1. しっとりジューシー!鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮

しっとりジューシー!

鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮

柔らかな鶏肉と味のしみた玉ねぎが食欲そそります♪最後にマヨネーズをかけることで程よいこってりさをプラスし、ごはんがすすむ味に!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    340kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆下味用
  • 大さじ1
  • 少々
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★甘酢だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ 2
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 50cc
  • ◎仕上げ用
  • マヨネーズ適量
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分おく。片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める。玉ねぎを端によせ、鶏肉を加えて上下返しながら焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    3に★を加えてひと煮立ちしたらふたをして、弱火で2分煮る。ふたを外して中火で煮詰める。

  5. 5.

    器に4を盛り、マヨネーズ、白いりごまをかけて細ねぎをちらす。

レビュー

(7件)

5.0
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  • ひとみ
    甘酢の味付けが食べやすく、もっとたくさん作れば良かったなぁと思いました♪ 今回はレシピになかったにんじんも薄切りで足しましたが、キノコとか入れても美味しそうだなぁと思ったので、また作ろうと思います!