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しっとりジューシー！

鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮

柔らかな鶏肉と味のしみた玉ねぎが食欲そそります♪最後にマヨネーズをかけることで程よいこってりさをプラスし、ごはんがすすむ味に！

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
340kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
玉ねぎ 1個
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
☆下味用
酒大さじ1
塩少々
おろしにんにく小さじ1/2
★甘酢だれ
酒大さじ1
砂糖小さじ2
酢大さじ 2
しょうゆ大さじ2
和風顆粒だし小さじ1/3
水50cc
◎仕上げ用
マヨネーズ適量
白いりごま小さじ1
細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分おく。片栗粉を加えて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める。玉ねぎを端によせ、鶏肉を加えて上下返しながら焼き色がつくまで焼く。
4.
3に★を加えてひと煮立ちしたらふたをして、弱火で2分煮る。ふたを外して中火で煮詰める。
5.
器に4を盛り、マヨネーズ、白いりごまをかけて細ねぎをちらす。

レビュー

(7件)

5.0

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ひとみ
甘酢の味付けが食べやすく、もっとたくさん作れば良かったなぁと思いました♪ 今回はレシピになかったにんじんも薄切りで足しましたが、キノコとか入れても美味しそうだなぁと思ったので、また作ろうと思います！

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