ごはんがすすむ♪
タラの白菜甘酢あんかけ
調理時間
約20分
カロリー
252kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
13.3g
脂質
12.3g
たんぱく質
19.1g
糖質
12g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
タラは衣をつけて揚げ焼きにします。とろとろの白菜とカリッと香ばしいタラの相性は抜群です♪
材料 【2人分】
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切る。唐辛子は半分にちぎり、種を取り除く。
2
タラは3等分に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2のタラを皮目を下にして並べる。両面がきつね色になるまで5分程揚げ焼きにし、取り出して器に盛る。
4
同じフライパンに☆を入れて煮立たせ、ふたをし、白菜がやわらかくなるまで弱火で10分程蒸し焼きにする。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る(白菜の甘酢あん)。
5
器に盛ったタラに白菜の甘酢あんをかける。
レビュー
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- とても美味しかったです 鱈は安く手に入るし私も大好きな魚なので、とても嬉しいレシピでした またリピしたいです
ニャン太
崩れやすい鱈も片栗粉をまぶし焼くことでパリっと仕上がり、唐辛子が苦手なので抜きましたが、餡の味もちょうど良く、リピ決定です♪ 余っていた小松菜を途中で投入。(ちょっと煮過ぎました) 色どりににんじんを入れても良さそうです。ばびる
タラ4切れ、白菜1/4個で唐辛子2本入れましたが、かなりピリ辛でした。辛いのは好きなので良かったですが、そこはお好みですね。まなみん
おいしかったです!! 人参としめじも追加しました。
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pchan