なすサラダの人気レシピ23選！生なすやレンジで簡単レシピをご紹介

レビュー

• チョビすけ

  ごまの風味が良いですね 時短で作れて美味しかったです！

  
• 誠志郎

  ひーーーーーーーーはーーーーーーーー！

  
• まり

  タッパーに一人分ずつレンチンしたなすとハムとタレを入れ、よく振って作りました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• ミヅキ

  美味しかったです

  

レビュー

• けけけ

  ミョウガも入れました。美味しいレシピでした

  
• SOUL'd OUT

  大葉が入るとこんなにも美味しい(θ‿θ) なすとえのき、ごま油、ポン酢の組み合わせも最高でした。簡単に作れて助かったのでまた作りたいです！

  
• あや

  めっちゃ美味しい！！ ハマってしまってすぐ無くなるので最近3日に1回、大量に作って毎日食べてます！！ これはずーっとリピします♬︎♡

  
• マハロン

  簡単で火を使わないし、夏に助かります えのきの歯応えがいい感じです♪

  

レビュー

• 土日料理する人

  えのきを多く入れてしまい、ナスの加熱が足りなかったです。ただ美味しくできました!

  
• くま

  なすは1本とありましたが、なすが小ぶりなのとなすが好きなので、2本使いました。なすの細切りは初めてでしたが、簡単に出来ました。 作り置きだったため、なすが変色してしまいました💦　すぐに食べるのがオススメです。味は中華風で美味しかったです。食感はジャクジャクしていてすごくいいです👍️ またリピします！

  
• かず

  美味しかったです

  
• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  

レビュー

• じゃりがーる

  めちゃくちゃ美味しいです！ あまり脂質を取りたくないのでごま油は数滴のみですが、十分です。

  
• まな

  ネギがなく、ささみは市販のサラダチキンを使いました。 簡単ですごく美味しかったです。

  
• あーー

  ささみをスモーク鶏を用いて作りましたが、ニンニクがきいており、またさっぱりしているため箸がとても進みました😚 暑すぎていまいち食欲が湧かない、そんな時におすすめの1品です🤤

  
• usahime

  レンチンで作れて、簡単で美味しかったです。 ネギのかわりにミョウガを使いました。さっぱり夏らしい味になりました。

  

レビュー

• もえチビママ

  ナスを割くのが少し面倒ですが、手順は簡単です。 味も美味しかったです。

  
• みゆき♪

  サラダチキンとナスの和物。あっさりしています。 ちょっとおかずが足りないかなと言う時簡単でおいしいです。

  
• ちわる

  おいしかった
• はちみつ

  ナスを割く作業が時間がかかったが作り置きにはとても良い。子どもたちにはお酢があまり良くなかった。

レビュー

• たぬ

  ささみの代わりにツナを、ラー油をプラスして作りました。少しおいてから食べると味が染み込んでて美味しい…。そして簡単とゆう(笑)これはまたリピートします😃✨
• yangpa

  全行程をレンジでできるので本当に簡単です。お味は私には薄くて物足りなかったので少しポン酢を足しました。材料をレンチンしてザルで水気を十分にとってから調味液に漬けたのですが、どうしても水気が出てくるので薄味になってしまうのだと思います。お味自体はとても美味しかったです♪

レビュー

• るる

  お弁当サラダ用に！レンチン時短簡単美味ですね

  

レビュー

• じゃりがーる

  ゴマラー油だれがうんま〜い！！ ねりゴマ使用なので濃厚♪ ナスもとろっとろで、あっという間にペロリ！ リピ確です☆

  
• まり

  頑張ってスライスきゅうりを並べました。涼しげで暑い日にピッタリです。

  
• あんこもち

  簡単に作れるし、ナスが柔らかく食べやすくなるので、ナス消費レシピとしても最高です。　そしてタレもすごく美味しいし、盛り付けも綺麗なので、食卓がオシャレになります。おもてなし料理にもいいかも！
• りんたんママたん

  ナスだけでwタレが美味しいからそれだけで充分満足な一品になる

レビュー

• とも

  ナスを油で揚げ焼きしない料理として抜群に美味しい。 豚肉をレンジで蒸すと、盛り付けの時に固まってむずかしかったので、手間を惜しまないならしゃぶしゃぶ風にお湯に通した方が良いかも。

  
• こうちくん

  大葉抜きで作りましたが、ゴマだれがとても美味しかったです。簡単に作れて、リピ確定です。

  
• 普通の学生なのです

  夜ご飯のメインとして作りました。タレのピリ辛風味がちょうど良くとても美味しかったです。 豚肉は電子レンジだと個人的に不安だったため、普通に茹でました。ナスとレタスは電子レンジで加熱したのですが、全く問題なく美味しく作ることができました。特にナスの食感がちょうど良い柔らかさで、電子レンジでこんな風になるんだと驚きました。皮を剥く工程、とても大事です。 家族に好評だったのでまた作ろうと思います。 電子レンジの秒数なのですが、家にあるお皿の大きさが足りなかったため、レタスとナスを分けてレンチンしました。レタスを600wで1分半、ナスも同じく600wで3分加熱しました。参考程度になれば幸いです。

レビュー

• のんこ

  レタスとトマトで代用しました。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、夏にピッタリ。さっぱり食べられて美味しかったです。

  
• うさぎのママ🐰🌸

  豚しゃぶがなかったのでサラダチキンに🍗 簡単です 茄子、きゅうり、トマトで作りました🍅🍆🥒

  
• salt

  レタスで代用、大葉はなしです 酸味が爽やかでさっぱり美味しかったです 2回目は刻んだオクラも混ぜてみました

  
• ともちん

  色も鮮やかで、トッピングの青紫蘇がアクセントになり、夏場に最適なメニューだと思います。 時間があれば、事前に具材やしゃぶをしっかり冷やしておくと、更に美味しい。 夏の定番レシピに決定！家族にも高評価でした

レビュー

• ケイト

  夏だったので豆板醤を小さじ1足しました。 お手軽で美味しかったです😋
• おぎょ

  レシピではささみと春雨を茹でるのに鍋を使っていますが、レンジのみでも出来そうです 自分はささみのかわりにパプリカやサラダチキンを使っています

レビュー

• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです

  
• ぴんくふぇありー

  塩もみして洗うとナスからめっちゃアクが出ました❣️大葉とのりの風味がドレッシングによく合います👍ナスの大量消費に役立つレシピです😊

  
• ぴょん

  美味しかった.

  
• ちいかわ🥺

  塩をちゃんと落とさなかったためか、めちゃくちゃしょっぱかったです…。 あと、調理時間10分になってるんですが、ナスを10分おいてる工程があるのでもっと時間かかりますよね…

  

レビュー

• むむ

  美味しかったです！ 夫にも好評でした♪ 茄子は約4分茹でました✨

  
• カルマ

  夏にぴったり！ とっても美味しい！！ 玉ねぎは薄く切ったものがあったのですりおろさず、 ナスにズッキーニも加えて！ 簡単にできるし美味しすぎて食べすぎてしまう！

  
• とも

  美味しい

  
• 葉

  よく作ります。 私は梅干し→梅干しペースト みょうがはないことが多い つゆ→創味のつゆ 玉ねぎ→辛味が苦手なのでレンチン、大きめの微塵切り なす→柔らかくなるまで茹でる 出来上がったら即冷蔵庫（最低2時間） と言うことをしてます。 つゆに混ぜるときになすはある程度水気を切ってますが、およそ熱々の状態で入れて混ぜてます。その方が味もよく染み込んでくれます。 いつも倍量作るのですが、美味しいので旦那にほとんど食べられてしまうほどです。夏は特にさっぱり美味しいので重宝してます。

レビュー

• yos

  片栗粉をまぶして揚げ焼きがこんなにおいしいと知らなかった、本当においしかった、ナスと豚肉を横着してまとめて炒めたが分けるべきだった、お肉をまんべんなくカリカリにするためにはナスがじゃまだった、ドレッシングと肉と野菜が本当にぴったりあっていた、時短のためネギはみじん切りではなく小口切りした、問題ない 追記 カリカリに焼きすぎるよりも前回のようにある程度の柔らかさがあるほうがおいしかった、表面カリカリにするくらいでよい、水菜の代わりにトマトを添えたが水菜がよかった、お肉に合うのだとわかった

  
• きく

  ナスが売っていなくてマイタケと余っていたパプリカを使いました。 お肉のカリカリが美味しかったです。また作ります。

  
• さかな

  水菜と揚げナス・お肉のバランスが思った以上に合っていました。味はしっかり、でも水菜でサッパリと食べられるメニューでした。ネギの香味ソースも美味しかったです！トッピングに大葉を乗せてみたら、なかなか良かったです。

  
• くまのおうち🐻

  ネギがなかったのて、小ネギを使いました！ 彩りも良く、味付けも夏にぴったりのサッパリ系で とっても美味しかったです！ 主人からも大好評🙆🏼‍♀️

  

レビュー

• のん

  水菜が無かったのでレタスを細めに切って代用しましたがすごくおいしかったです！
• みそマヨ

  ドレッシングが美味しそうだったので、なすの消費に味付けを参考にしました(生野菜なし) 玉ねぎは普通の厚さに切ってレンチン。なすとエノキを炒めて玉ねぎ加えてレシピのドレッシングで和えました。 なすの甘辛味に飽きていたので助かりました。美味しかったです。
• ルカ

  家族にとても好評でした！みんな美味しいとばくばく食べてくれました！
• るにーくれす

  物足りなく思ったので 唐辛子入れた方が良かったかもしれない。 手順的には南蛮漬け風にした方が楽に思えました 玉ねぎをドレッシングに入れてナスと一緒に和えて 青物敷いたその上に盛り付ける感じ オマケにナスの揚げ油がドレッシングと混ざり 凄く油っぽくなってしまったので ドレッシングは最後 かけない方がいいです

レビュー

• A

  トマトを赤パプリカ1/2で代用しました。さっぱりだけれどコクもあって美味しい！彩りがよいので食卓がぱっと華やかになります。小鉢で3〜4人分くらいのボリュームがあるので、2人分の副菜にするには少し多めかも知れません。

  
• うさぎのママ🐰🌸

  なす消費のさっぱり副菜で辿り着きました★ 旦那が、タレが冷やし中華のタレみたいで今日イチ美味しい！と絶賛 全部今日我が家で採れたばかりの野菜を使って^_^

  
• りむつたか

  余っていた大葉も4枚目入れましたが、レシピ通りの調味料の量でとても美味しかったです！ タコがもう少し多くても良かったかなぁという感じです。 小鉢だったら大人4人分は余裕でありました。

  
• hn

  余っていた水菜も追加。めっちゃ美味しかった🤤

  

レビュー

• ミモザ

  主人が水菜苦手なので 彩りも含めてトマトで代用しました。なすもオクラも量が少なかったので 調味料は二分の一で調整しました。 紫蘇の千切りなどを 散らしても 良さげですね。 色々野菜もアレンジできそうで 良いなと思います。 冷蔵庫で冷たく冷やして食べましたが 美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。 ☺️🙏

  
• モーリス

  好評でした。

  
• rei

  みょうがが大好きなので、みょうが多めで作りました。甘めの味付けは苦手なので、レシピ通りに作った後味見をしてみて、ポン酢を倍量にしてちょっと良かったです。
• シャチ

  なすにはプラスで少しポン酢をかけた方がいいかもです。

レビュー

• みーあ

  茄子がしっかり味がついてるので、ドレッシングなどをかけなくても美味しく食べれました。 おなかいっぱいになりました😊

  
• ぴんくふぇありー

  なすにしっかりした味がついているので、ドレッシングなしでも美味しく食べられました👍

  
• ひつじ

  これおいしいですね！ 味がしっかりあるので、下の野菜とも合います！

  
• ねこ鍋

  レタス→サニーレタスで。カレー粉→カレールー刻みで。作りました。味は美味しかったが、カレールーが量多かったのか、カレールーが合わなかったのかは分かりませんが、カレー粉でやることをおすすめします笑

  

レビュー

• のんたん

  暑い夏にピッタリのサラダで美味しかったです！ あっさりして食べやすかったのでまた作ろうと思います！

レビュー

• ねこ鍋

  サラダほうれん草→ほうれん草 れんこん→水煮れんこん なす→冷凍揚げなすで代用。 かいわれをプラスして全て炒めました！ 美味しかったです。

  
• もじゃ

  美味しかったです。

  
• ルナ姫

  お酢と豆板醤が良い味付けになっています。サラダだけど根菜でボリュームあるので立派な副菜です。これにゆで卵も合わせてさらに彩りよくしました。
• きゅーちゃん

  ほうれん草がなかったので、ブロッコリースプラウトと混ぜて食べましたが、美味しかったです。

レビュー

• ひつじ

  冷やして食べました！ 美味しく出来ました！

  
• のこ

  ズッキーニはなかったのでナスだけで。
• キノ

  ズッキーニの食べ方のバリエーションが少なくて何かいいのないかなと思っていたら、野菜オンリーで美味しいの見つけた！マジックソルトなくて、バジルと塩を使ったけど簡単、美味しい！