濃厚ピリ辛だれが味の決め手！
蒸しなすときゅうりのごまラー油だれ
調理時間
約15分
カロリー
195kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 蒸してとろとろになったなすときゅうりに濃厚なごまの風味が引き立つピリ辛だれをかけてさっぱり＆濃厚♪食卓の「あと一品！」にお役立てください。
手順
1
なすはへたをとって皮をむき、さっと水に付ける。ラップにくるみ、600Wのレンジで約3分、なすが柔らかくなるまで加熱し、粗熱をとる。長さを半分に切り、手で食べやすい大きさにさく。
2
きゅうりはピーラーで薄切りにする。ねぎは千切りにし、水にさらしてしっかりともむ。キッチンペーパーで水気を切る。ボウルに☆を混ぜ合わせ、ごまラー油だれを作る。
3
器にきゅうりを敷き、なすを盛り付け、ごまラー油だれをかける。長ねぎをのせる。
ポイント
お好みで、輪切り唐辛子を加えるとよりピリ辛になります♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に作れるし、ナスが柔らかく食べやすくなるので、ナス消費レシピとしても最高です。 そしてタレもすごく美味しいし、盛り付けも綺麗なので、食卓がオシャレになります。おもてなし料理にもいいかも！
まり
頑張ってスライスきゅうりを並べました。涼しげで暑い日にピッタリです。
あんこもち