辛さがあと引く！
スパイシーなすとレタスのサラダ

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、斜め2cm幅に切る。薄力粉を両面にまぶす。

2. 2

   きゅうり、にんじんは千切りにする。レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のなすを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   ☆を加え、全体にからめる。

5. 5

   器にレタス、きゅうり、にんじんを盛り、なすをのせる。

   ポイント

   なすと一緒にお召し上がりください。にんじんはさっと火を通すのもおすすめです！