豚肉と蒸しなすのしゃぶしゃぶサラダ

作り方

1. 1.

   豚肉は一口大に切る。

2. 2.

   なすは皮をむいてへたを取り、縦4等分に切り水にさらして水気を切る。 レタスは食べやすい大きさにちぎり、大葉は軸をとり、千切りにする。

3. 3.

   耐熱皿にレタス、なす、豚肉の順に並べて入れ、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分肉に火が通るまで加熱する。

4. 4.

   ボウル☆を入れて混ぜる。

5. 5.

   3を器に盛り、ピリ辛ごまだれをかける。大葉をのせる。