DELISH KITCHEN

大きめのカットでお手軽♪

牛カルビのチンジャオロース風炒め

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    493kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛カルビ肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪具材を大きく切ることで食べ応えが増し、ごはんがもりもり進む一品です。オイスターソースの香ばしい風味が食欲をそそること間違いなし!ぜひお試しくださいね。

材料 【2人分】

  • 牛カルビ肉150g
  • ピーマン 3個(90g)
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • たけのこ[水煮・細切り] 70g
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。縦2cm幅に切る。赤パプリカは横2cm幅に切る。たけのこは水でさっと洗って水気を切る。

  2. 2

    牛肉は縦半分に切る。ボウルに入れ、酒、塩こしょうを加えてもみこむ。片栗粉を加えてなじませる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の牛肉を入れて肉の色が変わるまで上下を返しながら2分ほど焼く。ピーマン、赤パプリカ、たけのこを加えて1〜2分ほど炒める。☆を加え、肉に火が通るまで全体を炒め合わせる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • KaY

    ちょっと炒めすぎたかも。でも味は美味しかったです。カルビなかったので肩を使いました。
  • ゆめか

    おいしかったです
  • kattun☆

    黄パプリカ、菜の花も入れてみました。
  • さぁゆ

    初めて作ってみたけど 美味しく出来ましたぁ♪

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