DELISH KITCHEN
  1. 甘酸っぱい味わいがたまらない♪鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め

甘酸っぱい味わいがたまらない♪

鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め

ジューシーに焼き上げた鶏肉にハニーマスタードが絡んでおいしいおかずです。ルッコラの程よい苦味で大人の風味に仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    350kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ルッコラ 1袋
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 粒マスタード大さじ1
  • はちみつ大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、酒、塩こしょうをふって揉み込む。

  2. 2.

    玉ねぎは縦5mm幅に切る。ルッコラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、弱めの中火でパリッとするまで焼く。上下を返し、肉の色が変わるまで焼く。端に寄せ、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせる。全体に馴染んだらルッコラを加えてさっと炒める。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

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