DELISH KITCHEN
冷蔵庫にあったら作りたい!「キャベツ×しめじ」人気レシピ26選

冷蔵庫にあったら作りたい!「キャベツ×しめじ」人気レシピ26選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/10/18

キャベツとしめじを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。豚肉と野菜のレンジ蒸しや、しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろなど、26本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【レンジで速攻おかず】キャベツとしめじを使った人気レシピ
    1. さっぱり簡単!キャベツとしめじのレンジ蒸し
    2. レンジで簡単!キャベツとしめじのごま和え
    3. レンジで簡単♪キャベツとひき肉のごまみそ蒸し
    4. 野菜たっぷりまろやか♪キャベツときのこのミルク煮
    5. さっぱり美味しい!春キャベツの梅おろし和え
    6. レンジでお手軽♪キャベツのピリ辛そぼろあんかけ
    7. ボリューム満点!春キャベツの豚しゃぶサラダ
    8. スピードおかず!豚肉と定番野菜のレンジ蒸し
  2. 【フライパンでささっとおかず】キャベツとしめじを使った人気レシピ
    1. お弁当やおつまみにおすすめ!キャベツとしめじのバター醤油炒め
    2. コクを感じる!しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ
    3. さっぱりいただける♪キャベツと鶏肉のポン酢蒸し
    4. おつまみにも♪キャベツとしめじのアンチョビ炒め
    5. 食欲そそる!たっぷりキャベツの味噌チーズ焼き
    6. 食欲を誘う香り!キャベツとしめじのにんにく醤油炒め
    7. 食べ応え抜群!豚こまとしめじのトマト煮
    8. フライパンで簡単!キャベツのホイル蒸し
  3. 【お鍋でコトコトおかず】キャベツとしめじを使った人気レシピ
    1. ワインのお供におすすめ♪しめじとえびとキャベツのアヒージョ
    2. さっぱりとした味わい!ソーセージとキャベツの粒マスタード煮
  4. 【パスタ】キャベツとしめじを使った人気レシピ
    1. やみつき間違いなし!しめじとベーコンのバター醤油パスタ
    2. ワンパンで作れる!鶏肉としめじのスープパスタ
  5. 【汁物・スープ】キャベツとしめじを使った人気レシピ
    1. 煮るだけ簡単♪キャベツとしめじの中華スープ
    2. あっさり優しい♪キャベツとベーコンのクリームスープ
    3. ほっとする味♪キャベツとしめじの味噌汁
  6. 【ご飯もの】キャベツとしめじを使った人気レシピ
    1. ふわふわ卵が絶品!キャベツのみそ雑炊
    2. 甘みと塩気が相性抜群!塩鮭とキャベツの混ぜごはん
    3. レンジで簡単!ポークケチャップ丼

【レンジで速攻おかず】キャベツとしめじを使った人気レシピ


  • 「キャベツとしめじのレンジ蒸し」のレシピ動画

    さっぱり簡単!
    キャベツとしめじのレンジ蒸し

    4.0

    (
    29件
    )

    レンジで簡単あっという間!ベーコンも入って旨味もしっかり♪さっぱりとした味付けでぺろりと食べられる一品です。味付けせずにドレッシングをかけてサラダ風にしても合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ しめじ ベーコン みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしめじのごま和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    キャベツとしめじのごま和え

    3.8

    (
    56件
    )

    あと1品欲しい時にもおすすめ!忙しい時にも簡単にできる副菜です。しめじがない時は、えのきなど他のきのこでも代用できます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ しめじ 白すりごま 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとひき肉のごまみそ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    キャベツとひき肉のごまみそ蒸し

    4.0

    (
    32件
    )

    たっぷりキャベツを食べられる、キャベツとひき肉のごまみそ蒸しです!ひき肉にしっかり味をつけているので、ごはんにもよく合います。レンジで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめ。おつまみにもぴったりな1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 キャベツ しめじ 酒 砂糖 みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツときのこのミルク煮」のレシピ動画

    野菜たっぷりまろやか♪
    キャベツときのこのミルク煮

    4.1

    (
    10件
    )

    カンタンレンジで7分! とろ〜りまろやかあったまる♪ 野菜をたくさん食べられます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツの葉 しめじ 牛乳 水 コンソメ 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツの梅おろし和え」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    春キャベツの梅おろし和え

    4.2

    (
    14件
    )

    レンジで出来る簡単副菜! 梅干しと大根おろしを絡めてさっぱり♪ あと一品!という時にどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      100前後

    春キャベツ しめじ 大根 ごま油 梅干し ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのピリ辛そぼろあんかけ」のレシピ動画

    レンジでお手軽♪
    キャベツのピリ辛そぼろあんかけ

    3.7

    (
    12件
    )

    大きめにちぎったキャベツが食べ応え抜群!しょうがの香り豊かなピリ辛そぼろあんで、お箸がすすむこと間違いなし♪レンジで調理ができるので、時間がない時にもぜひ作っていただきたい一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 キャベツ しめじ 長ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 豆板醤 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツの豚しゃぶサラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    春キャベツの豚しゃぶサラダ

    4.3

    (
    68件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!キャベツと豚肉の相性抜群♪ メインになるしっかりサラダです! にんにくみそドレッシングに絡めてどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 春キャベツ しめじ 酒 細ねぎ(刻み) 酢 みそ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と定番野菜のレンジ蒸し」のレシピ動画

    スピードおかず!
    豚肉と定番野菜のレンジ蒸し

    4.4

    (
    130件
    )

    切ってレンジで加熱するだけの時短レシピをご紹介!豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しめじといった定番の食材を使うので手軽に作れます。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイント♪豚肉はしっとりやわらかく仕上がり、ポン酢しょうゆで作るたれとも相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ にんじん しめじ 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【フライパンでささっとおかず】キャベツとしめじを使った人気レシピ


  • 「キャベツとしめじのバター醤油炒め」のレシピ動画

    お弁当やおつまみにおすすめ!
    キャベツとしめじのバター醤油炒め

    4.2

    (
    47件
    )

    いつもの野菜もバターとしょうゆで炒めて食欲そそる1品に!どんな野菜でも作りやすいので余っている野菜でも作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ しめじ 有塩バター 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ」のレシピ動画

    コクを感じる!
    しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ

    4.5

    (
    13件
    )

    オイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました!ご飯にも合う一品に。今晩のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] しめじ キャベツ しょうが(薄切り) ごま油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース 塩こしょう 中華顆粒だし 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏肉のポン酢蒸し」のレシピ動画

    さっぱりいただける♪
    キャベツと鶏肉のポン酢蒸し

    4.3

    (
    203件
    )

    ポン酢を使い、でシンプルな味付けにしました♪調理も簡単で忙しい時にもさくっと作れます!ごま油香るおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 キャベツ しめじ しょうが サラダ油 ごま油 酒 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしめじのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    キャベツとしめじのアンチョビ炒め

    4.4

    (
    16件
    )

    さっと炒めて簡単にできる、キャベツを使った炒め物です。しめじは他のきのこでもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ しめじ にんにく オリーブオイル 酒 しょうゆ アンチョビペースト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりキャベツの味噌チーズ焼き」のレシピ動画

    食欲そそる!
    たっぷりキャベツの味噌チーズ焼き

    4.0

    (
    7件
    )

    チーズが香り、味噌の濃厚さがたまらない♪ボリュームもあり、おかずにもおつまみにもぴったりな1品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 キャベツ しめじ にんにく 細ねぎ サラダ油 粉チーズ 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしめじのにんにく醤油炒め」のレシピ動画

    食欲を誘う香り!
    キャベツとしめじのにんにく醤油炒め

    4.1

    (
    71件
    )

    にんにく醤油の香ばしいかおりでご飯がすすみます♪ 豚ひき肉も入っているので、食べ応え満点です。 野菜を変えてアレンジしても美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 キャベツ しめじ にんにく しょうが サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとしめじのトマト煮」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    豚こまとしめじのトマト煮

    4.2

    (
    46件
    )

    煮るだけで簡単♪お肉と野菜の旨味がたっぷりと詰まった一品です。にんにくの風味が食欲をそそります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 しめじ キャベツ にんにく サラダ油 塩こしょう 片栗粉 砂糖 塩 コンソメ こしょう カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのホイル蒸し」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    キャベツのホイル蒸し

    4.1

    (
    33件
    )

    キャベツがモリモリと食べられるレシピをご紹介♪材料をアルミホイルに包んで蒸し焼きにするだけという簡単レシピです。バター醤油の香ばしさがあっさりとしたキャベツを包み込み、箸が止まらないおいしさ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ しめじ ベーコン しょうゆ こしょう 有塩バター 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お鍋でコトコトおかず】キャベツとしめじを使った人気レシピ


  • 「しめじとえびとキャベツのアヒージョ」のレシピ動画

    ワインのお供におすすめ♪
    しめじとえびとキャベツのアヒージョ

    にんにく香るアヒージョはしめじとの相性も抜群!ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      694kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび キャベツ(カットしたもの) しめじ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージとキャベツの粒マスタード煮」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい!
    ソーセージとキャベツの粒マスタード煮

    4.0

    (
    41件
    )

    粒マスタードを加えることで、風味豊かな一品に仕上げました!バゲットなどを添えてお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ キャベツ しめじ オリーブオイル 水 パセリ(刻み) コンソメ 粒マスタード 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】キャベツとしめじを使った人気レシピ


  • 「しめじとベーコンのバター醤油パスタ」のレシピ動画

    やみつき間違いなし!
    しめじとベーコンのバター醤油パスタ

    4.1

    (
    36件
    )

    間違いない組み合わせ!きのことバター醤油で作る絶品パスタのご紹介です。キャベツと厚切りベーコンを加えることで食べごたえもアップします。バターのコクに醤油の香ばしさが相まって、やみつきになるおいしさです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      725kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ベーコン(厚切り) しめじ キャベツ サラダ油 有塩バター しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉としめじのスープパスタ」のレシピ動画

    ワンパンで作れる!
    鶏肉としめじのスープパスタ

    4.2

    (
    26件
    )

    パスタの別ゆでも必要ないので、洗い物も少なくすみます。鶏肉の旨味が染み出たスープと一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      644kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ 鶏もも肉 キャベツ しめじ 有塩バター 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物・スープ】キャベツとしめじを使った人気レシピ


  • 「キャベツとしめじの中華スープ」のレシピ動画

    煮るだけ簡単♪
    キャベツとしめじの中華スープ

    4.3

    (
    211件
    )

    ご家庭にある調味料でお手軽に作れる中華スープです。とろとろのスープとふんわりとした卵もポイント♪忙しい時でもさっと作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 キャベツ しめじ 塩 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとベーコンのクリームスープ」のレシピ動画

    あっさり優しい♪
    キャベツとベーコンのクリームスープ

    4.3

    (
    281件
    )

    体あたたまるクリームスープをご紹介!キャベツの甘みとしめじの旨味が溶け出したスープはほっとする味わいです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン キャベツ しめじ 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしめじの味噌汁」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    キャベツとしめじの味噌汁

    4.1

    (
    17件
    )

    パパッと作れる味噌汁レシピをご紹介します!シャキッとしたキャベツとしめじが相性抜群♪和食の献立にぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      50以内

    キャベツ しめじ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】キャベツとしめじを使った人気レシピ


  • 「キャベツのみそ雑炊」のレシピ動画

    ふわふわ卵が絶品!
    キャベツのみそ雑炊

    4.5

    (
    39件
    )

    キャベツがメインの絶品みそ雑炊はいかがでしょうか?キャベツの歯応えと半熟卵が絶妙なおいしさ!みその優しい味付けもやみつきになります♪キャベツがたくさん入っているのでごはんが少なくても満足感が味わえる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 溶き卵 キャベツ しめじ 酒 みりん みそ 和風顆粒だし 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩鮭とキャベツの混ぜごはん」のレシピ動画

    甘みと塩気が相性抜群!
    塩鮭とキャベツの混ぜごはん

    4.2

    (
    5件
    )

    バターぽん酢味で炒めた鮭とキャベツをごはんに混ぜました!おにぎりやお弁当にもオススメの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん キャベツ 塩鮭[甘口] しめじ サラダ油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 有塩バター ポン酢しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポークケチャップ丼」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ポークケチャップ丼

    4.3

    (
    20件
    )

    野菜もしっかりとれるポークケチャップ丼はいかがですか?きのこを入れることでカサ増しになります!レンジで作るので時間がないときでもパパッと作れます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん カット野菜[キャベツ・千切り] 豚こま切れ肉 玉ねぎ しめじ 酒 しょうゆ ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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