DELISH KITCHEN

ふわふわ卵が絶品!

キャベツのみそ雑炊

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    332kcal

  • 費用目安

    200前後

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キャベツがメインの絶品みそ雑炊はいかがでしょうか?キャベツの歯応えと半熟卵が絶妙なおいしさ!みその優しい味付けもやみつきになります♪キャベツがたくさん入っているのでごはんが少なくても満足感が味わえる一品です。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 溶き卵 2個分
  • キャベツ 2枚(80g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 500cc
  • 仕上げ用
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1

    ごはんはざるに入れてさっと洗う。

  2. 2

    キャベツは芯と葉に分ける。芯は千切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  3. 3

    鍋にみそ以外の☆、キャベツ、しめじ、ごはんを入れ、中火で煮る。煮立ったら弱火にしてふたをし、2〜3分煮る。

  4. 4

    みそを溶き入れて混ぜる。中火にし、煮立ったところに溶き卵を回し入れ、軽く混ぜる。ふたをして火を止め、卵が半熟になるまで余熱で火を通す。

  5. 5

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • にこにこ

    簡単なので、また作りたいと思います。 しっかりした味なので、お味噌若干少なめで大丈夫だと思います。 小葱があったので、ゴマと一緒に散らしてみました。
  • kozamama

    卵多め、早めにかき混ぜて作りました。 とろっとして美味しかったです。
  • マルブレ

    みそでコクが出て、とてもおいしかったです(*´ω`*)

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