食べ応え抜群！
豚こまとしめじのトマト煮

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。しめじ、キャベツを加えて油が馴染むまで炒める。

4. 4

   ★を加えて混ぜ、ふたをしてキャベツがしんなりするまで弱火で4〜5分程煮る。