DELISH KITCHEN

食べ方いろいろ!おすすめのサワラ料理36選

作成日: 2023/05/27

サワラを使ったレシピを簡単動画でご紹介。さわらの照り焼きや南蛮漬けなど36本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. バターしょうゆが香ばしい♪さわらの和風ムニエル
    2. 手軽に作れる!サワラの甘酢焼き
    3. 甘辛タレがごはんに合う♪さわらの蒲焼き
    4. ご飯にあう〜♪サワラのしょうが焼き
    5. しっとりやわらか!さわらのねぎみそバター焼き
    6. フライパンで上手に調理♪さわらの西京焼き
    7. ゆっくり漬けておいしさUP♪サワラのみりん焼き
    8. カリカリふんわり♪さわらのパン粉焼き
    9. つやつや&てりてり!さわらの照り焼き
    10. ごはんがすすむ♪サワラのみぞれあんかけ
    11. さっぱりとした味わい!サワラの梅照り焼き
    12. ごはんのおかずにぴったり!サワラの味噌煮
    13. 甘酸っぱいあんがとろ〜り♪さわらの甘酢あんかけ
    14. 少ない調味料で簡単♪サワラのポン酢照り焼き
    15. さっくり香ばしい!さわらのチーズフライ
    16. こんがり香ばしい♪さわらのみそ焼き
    17. シンプルな味わい♪サワラの塩焼き
    18. やさしい味わい♪サワラと春キャベツのしょうが煮
    19. 野菜がシャキシャキ!さわらの南蛮漬け
    20. スパイシーな香り♪さわらのカレームニエル
    21. 旨味たっぷり!サワラのトマトソース煮
    22. バター風味の♪さわらのレモンソテー
    23. バター香る!さわらとアスパラのソテー
    24. 洋風にアレンジ☆さわらのピカタ
    25. トースターで作る♪さわらの味噌マヨ焼き
    26. 香り豊かな♪サワラの山椒焼き
    27. トースターで作る!サワラの漬け焼き
    28. にんにくが隠し味!さわらの七味焼き
    29. 焼き魚がふっくらジューシー!さわらの塩麹焼き
    30. あっさり旨味!サワラとたけのこのさっと煮
    31. カリッと香ばしい!さわらの塩あんかけ
    32. 出汁の香り広がる♪サワラの野菜あんかけ
    33. おつまみにぴったり!サワラの唐揚げのニラソースがけ
    34. ブラックオリーブがアクセント♪鰆と春キャベツのトマトパスタ
    35. おしゃれで華やかな一品♪さわらのパン粉焼きトマトソース
    36. サクサク、フワフワ♪サワラのフリッター

  • 「さわらの和風ムニエル」のレシピ動画

    バターしょうゆが香ばしい♪
    さわらの和風ムニエル

    4.4

    (

    77件
    )

    西京焼きや竜田揚げで食べる事が多い鰆。淡白ながら甘みがあり、柔らかく癖がないのでバター醤油との相性抜群!仕上がりにレモン汁を加えて爽やかさアップ♪地域によって異なりますが、旬は秋~冬、特に冬は「寒鰆」と呼ばれ重宝されます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら[切り身] レモン にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル しょうゆ 有塩バター パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆぴ
      🌱memo ・にんにくが香ばしくて美味しい ・レモン汁を加えなかったら汁気が少なくて焦げた ・火加減に注意する
    • ゆたろう🐤
      さわらみたいな、青魚が苦手な方にもおすすめです! 白身魚みたいにクセがなく、ふんわりとバター(うちはマーガリンにしてます)とにんにく、醤油が香ります。 薄力粉のおかげでパリパリとした食感にもなります! 夫に「お店で売ってるやつ?」と言われました…笑
    • なり
      一言、、メチャクチャ美味しいです! サワラで作りましたが、白身魚ならなんでも合うのでは?と思います! 私は一緒に玉ねぎとキノコを入れて作りましたがそれも相性抜群でした! バター醤油なのでお子様も好きな味付けだと思います!
    • ピーチ
      ガーリックはガーリックスライス使うと楽
  • 「サワラの甘酢焼き」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    サワラの甘酢焼き

    4.5

    (

    68件
    )

    サワラをこんがりと焼いて、甘酢っぱいたれと絡めたら完成!初心者の方でも、簡単に作れるのが嬉しい1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] ピーマン しめじ 薄力粉 サラダ油 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      サワラなかったので鮭で作りましたが美味しかった 🫶🏻 レビュー参考でピーマン→玉ねぎにして正解 ◎ 簡単でおいしかったので絶対また作ります 💭
    • よし
      手軽でとても美味しく、子どもたちもパクパク食べてくれました。また作りたいです。
    • ルル
      美味しく作れました😇 お酢が良い役割をしてくれました。また作ります。
    • ゆりこ
      お酢が効いていて、さっぱりしていて、 ちょっとお疲れ気味な今日この頃、 元気の出る味でした♪
  • 「さわらの蒲焼き」のレシピ動画

    甘辛タレがごはんに合う♪
    さわらの蒲焼き

    4.5

    (

    56件
    )

    さわらの身がふっくら美味しい♪ 蒲焼丼にしても◎ 片栗粉をまぶして味をしっかりからめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら 酒 片栗粉 サラダ油 山椒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちょこみんと
      簡単かつ美味しい!! 大好きな味☆なのでリピ確定です^^
    • らみ
      最初にお酒をふるので 臭みも全くなく美味しかったです😃
    • babachan
      甘辛の味がご飯にとても合います。甘酢生姜を添えました。箸休めに◎
    • babachan0703
      ご飯と一緒に。レタスを添えました。さわらをレタスに包んで食べても美味しかったです。
  • 「サワラのしょうが焼き」のレシピ動画

    ご飯にあう〜♪
    サワラのしょうが焼き

    4.5

    (

    34件
    )

    ふっくらフワフワなサワラをしょうがを効かせたタレで仕上げました!おかわり必至の一品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      300前後

    サワラ[切り身] ししとう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 馬愛結
      簡単でさわらに生姜が良く合ってました! しっかり絡めるとより美味しかったです。
    • はるちゃん
      簡単で美味しかったです。 次は、タレの量を少し多めに作ってみようと思ってます
    • のんこ
      簡単にできてほんとにご飯によく合います!
    • ななお
      生姜が効いていてとても美味しかったです♪
  • 「さわらのねぎみそバター焼き」のレシピ動画

    しっとりやわらか!
    さわらのねぎみそバター焼き

    4.4

    (

    25件
    )

    ねぎみそをかけたさわらをトースターで焼きます! 家にある調味料であっという間に本格和食! ごはんがすすむ味付けです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      500前後

    さわら ねぎ しめじ 有塩バター 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • cyapi
      味は抜群にウマウマ( •̀ω•́ )و✧ でも、サワラが分厚かったせいか15分では中に火が通らず20分焼きました( ̄▽ ̄;) 見栄えが悪くなり残念‪× × × 。 でも簡単なので、次回は失敗しないようにリピしたいと思います( *˙ω˙*)و グッ!
    • のん
      冷凍しておいたしめじで作ったので少し水っぽくなってしまいましたが美味しかったです!今度は鱈で作ってみたいです〜
    • だだぽち
      魚が苦手な人も味噌味なので生臭さを 感じないで食べられお薦めです。 さわらは照り焼きが多くワンパターン だったので役立つレシピでした。
    • yuki
      とっても美味しいし、ホイル焼きなので洗い物少なく、簡単です。さわらはそもそも身がとても柔らかい魚ですが、ホイル焼きで更に「しっとり柔らか」でした!
  • 「さわらの西京焼き」のレシピ動画

    フライパンで上手に調理♪
    さわらの西京焼き

    4.3

    (

    28件
    )

    白みその上品な香りが食欲をそそる献立の定番、西京焼きを自宅で作ってみませんか?家庭で作りやすいように、フライパンを使った焼き方をご紹介します。ポイントは焦げ付かないようにじっくり弱火で魚を焼くこと♪シンプルだからこそ、丁寧に調理することで見た目も美しく仕上がります。脂ののった旬の時期に作りたい一品。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      300前後

    さわら 酒 サラダ油 酒 みりん 砂糖 白みそ 大根おろし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆたろう🐤
      初心者でも簡単に作ることができました! 前日の手間だけが面倒かな。
    • うさちさ
      DELISH KITCHENの西京焼きレシピを他のお魚で作った時、すんごく簡単で美味しかったので、今度は鰆で作りました! やはり絶品!!!付け合せの大根おろしともよく合うので、大根おろしは多目に作りました。 前日から寝かせるので、日程スケジュールさえ合えば、めちゃ簡単で美味しいです! そして凄腕感が出て、食べさせる相手に好評です! また作ります!!
    • ナギ
      しっかり味がついて美味しかったです。
    • big.mama
      やわらくて美味しかったです!
  • 「サワラのみりん焼き」のレシピ動画

    ゆっくり漬けておいしさUP♪
    サワラのみりん焼き

    4.2

    (

    26件
    )

    切り身を調味液に漬けて焼くだけの簡単調理!おいしく仕上げるコツは時間をしっかりとおいて味を染み込ませること♪ごはんにぴったりの1品です!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      300前後

    サワラ[切り身] サラダ油 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しほまつ
      みりんを贅沢に使う一品ですね♪ ふわふわ美味しくて、ご飯が進みました! また作ります^ ^
    • MOCA
      身が大きめだったので、一晩漬けてオーブンで焼きました。 身がふっくらして、美味しかったです。 夫は手作りだと思わなかったようで、驚いていました(^^)
    • みー
      1時間半の付け置きだと味が薄く物足りなかったので、もう少し付け置き時間を長くした方が良かったと思います。
    • ビギナー
      下味冷凍で作りました。 サワラになかなか火が通らず、20分くらい焼きました。そのためフライパンが焦げついてしまいました。 蓋をしたらもう少し短い焼き時間になるかな?
  • 「さわらのパン粉焼き」のレシピ動画

    カリカリふんわり♪
    さわらのパン粉焼き

    4.6

    (

    20件
    )

    おなじみさわらを家庭で簡単おしゃれに!トースターで出来るので、洗い物が少なく済みます♪パン粉にオリーブオイルを入れて焼くことでカリカリになります! ※トースター使用時はその場から離れないようにしましょう。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      500前後

    さわら 塩こしょう マヨネーズ ベビーリーフ ミニトマト  パン粉 おろしにんにく オリーブオイル パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆここ
      簡単に美味しくできました。トースターではなく、オーブンで170〜200度で18分焼きました。
    • さき
      簡単です!パセリがなかったので、私は大葉で代用しましたが、よかったです!
    • まちょ
      包丁使わなくていい!味付けもしなくていい! トースターに入れて待つだけでこんなに凝った料理に、、!感動!また作ります。
    • なみ
      簡単でとっても美味しく作れました! パセリは常備してある乾燥パセリを使ったからなのか、パセリのにおいが強くなかったので子どももパクパク食べて「おいしかった!」と言ってくれました!
  • 「さわらの照り焼き」のレシピ動画

    つやつや&てりてり!
    さわらの照り焼き

    4.2

    (

    24件
    )

    定番照り焼きをフライパンで簡単に! しっかりした味が好きな場合は、タレに漬け込めばふっくら柔らか! 簡単味付けなので他のお魚にも使えます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら サラダ油 大根おろし 大葉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • れいちぇる
      味は美味しくできました。ただ大根おろしについてや煮詰める時間の記載があったほうが分かりやすいと思います
    • クックマン
      時間をかけずにささっとできて食べやすいメニューでした
    • はるはる
      簡単にできました! 味を入れただけですが!笑
    • おのん
      ちょっと味薄目でした!
  • 「サワラのみぞれあんかけ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    サワラのみぞれあんかけ

    4.2

    (

    17件
    )

    サワラを揚げ焼きにしてパリッと仕上げ、みぞれあんをかけた1品です。みぞれはあんにすることでサワラとからんで食べやすくなります♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] スナップエンドウ 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピーチ
      夏にぴったりやと思います
    • シマリ
      旬の鰆で新しいレシピの物を作りたかったのに鰆が売ってなく(u_u)仕方なくブリで代用しましたが大変美味しく出来て色々な魚で作れるこれからのお気に入りレシピになりました^_^
    • ろみ
      優しい味で美味しかった!子供たちもよく食べてくれました! 細切りショウガと干しあみエビを加えました!
    • mi
      醤油を足しました あんが余りました 幼児はあんなしで食べました、先の方を使った為、大根の辛味が感じられたのでしょう、魚の衣と合わさると辛味は感じなかったのですが…あんだけ味見された為。
  • 「サワラの梅照り焼き」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい!
    サワラの梅照り焼き

    4.5

    (

    14件
    )

    定番の照り焼きに梅干しをプラスした、ごはんによく合うおかずをご紹介します♪丁寧に煮詰めることで、ツヤのあるたれをまとった美しい仕上がりになります。ご使用の梅干しの塩分によってしょうゆの分量を調節してください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      300前後

    サワラ[切り身] サラダ油 梅干し 酒 みりん しょうゆ 大根おろし かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しお。
      使う梅干しにもよるのでしょうが、酸っぱすぎることなくいただけました。子どもには、少しお砂糖を足してもいいかなと思ったので、次はそれでチャレンジしてみます!
    • まんぞう
      ふっくら見栄えよくできました。 梅が効きすぎたのか少々酸っぱく感じました。次回作るときは梅の量を調整しようと思います。
    • ハルカ
      疲れが取れそうなメニューにしたくて選びました。 サワラがふわふわで、骨も少ない(あっても分かりやすい)ので子どもも食べやすいと思います。 照りもよく食欲そそります。
    • biscotte
      好評でした!
  • 「サワラの味噌煮」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    サワラの味噌煮

    4.4

    (

    13件
    )

    淡白なサワラをコクのあるみそで煮込み、ごはんに合うおかずに仕上げました♪トロッとしたたれがサワラと小松菜にからんで止まらないおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] 小松菜 みそ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kayonce
      以前初めて作って本日は2回目です! 前回ものすごく美味しく仕上がって感激しました。 落としぶたをしている間に副菜の支度が出来るので良いです!
    • aki
      小松菜無かったのでチンゲンサイで代用。水を半分くらいにして煮詰める時間を短縮しましたが、とても美味しくできました!
    • ちょこみんと
      簡単に作れて美味しかったです!ご飯が進みます! また作りたいと思います☆
    • あきぷぅ
      簡単に作れて、美味しかったです。 液体の味噌を使ったせいか、見た目はちがいますすが、リピ決定です。 小松菜買い忘れちゃいました。
  • 「さわらの甘酢あんかけ」のレシピ動画

    甘酸っぱいあんがとろ〜り♪
    さわらの甘酢あんかけ

    4.0

    (

    16件
    )

    シャキシャキ食感の野菜と共に さっと揚げ焼きしたさわらを甘酢あんに絡めます! ごはんが進む一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      500前後

    さわら 玉ねぎ ねぎ にんじん 塩 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yangpa
      もうちょっとケチャップ感が欲しかったので大さじ1足しました♪あととろみが結構強く出たので次回は片栗粉減らそうと思います♪
    • m
      ネギが油はねがあったので、次回は代わりにピーマンを入れようと思います。
    • ばびる
      揚げるのはちょっと面倒ですが、子供も食べる味でよかったです。
  • 「サワラのポン酢照り焼き」のレシピ動画

    少ない調味料で簡単♪
    サワラのポン酢照り焼き

    4.8

    (

    12件
    )

    サワラをさっぱりとした照り焼きに仕上げ、ごはんに合う一品に仕上げます♪ポン酢を活用することで調味料2つだけで味が決まり、お手軽なのが嬉しいレシピです。皮目はパリッと、身はふっくらと焼きあげましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] 長ねぎ サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 世界いさん
      冷凍のさわらでしたが美味しくできました 初めての投稿です
    • にゃんにゃむニーナ
      10日夕ご飯は、 みそが体に染みる、みそ煮込みうどん こちらに載せました。 他には、 わかめときゅうりの定番コンビ、基本の酢の物 おかずになるスープ、キャベツと鶏団子のスープ 少ない調味料で簡単、サワラのポン酢照り焼き です。 量が多く盛りすぎてて反省して、減らしましたにゃ。にゃにゃ。 今日も食後に舞茸茶を飲みますにゃ。 先生大好き。いただきます。
    • さっちま
      簡単でした。優しい味で二歳の子供も喜んで食べていました。
    • ひろさん
      家族からも好評でした。暑い夏にオススメのレシピです😊
  • 「さわらのチーズフライ」のレシピ動画

    さっくり香ばしい!
    さわらのチーズフライ

    4.5

    (

    11件
    )

    チーズ香るさわらのフライをご紹介! 外はサクサク、中はふっくらに仕上がります♪ チーズ味でソースいらずです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      500前後

    さわら 塩こしょう パン粉 サラダ油 薄力粉 粉チーズ 水 ベビーリーフ レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きき
      薄力粉→米粉 ベビーリーフ→レタス で作りました^^ 子どもにも好評で美味しかったです◎! ソースなしでいけました✨
    • ゆうさんた
      めっちゃ簡単で、家族に大好評でした。子供も食べる前は、『とんかつソースかけようかな』と話しながら一口食べて、ソースも使わず、ぺろっと完食してました。次の日の朝食べましたが、出来立てには、かないませんでした。
    • ぼ~くいしん
      バッター液にいれる粉チーズがうまく溶けませんでした。鰆フライは美味しかったですが、チーズの風味が今一つでした。次は別の粉チーズにするか、ハン粉と粉チーズを混ぜてみようかと思います。
    • みー
      簡単なのに美味しかったです!
  • 「さわらのみそ焼き」のレシピ動画

    こんがり香ばしい♪
    さわらのみそ焼き

    4.5

    (

    11件
    )

    さわらをみそ味でこんがり焼き上げます♪みそだれに漬けることで臭みもなくなり、食べやすくなります。お好みでおろししょうがを加えたり、七味唐辛子をふって食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      300前後

    サワラ[切り身] サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ♡Rina♡
      比較的、簡単ですね。味付けして…フライパンで焼き付ければもう出来上がり🍳。朝ごはんにも、活用しますね。🥢
    • ゆめか
      おいしかったです
    • ビギナー
      美味しかったですが、焼いている間に身が少し崩れてしまいました。
    • もも
      少し焦げたけど美味しかった。
  • 「サワラの塩焼き」のレシピ動画

    シンプルな味わい♪
    サワラの塩焼き

    5.0

    (

    9件
    )

    脂ののった新鮮なさわらをシンプルに塩だけで焼きました!定番ですが不屈の人気レシピです。大根おろしやレモンはお好みの量でお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    サワラ[切り身] レモン 大根おろし 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • fin
      ふらいぱんでの塩焼き、初めて作りました。こんがりととても美味しくできました。主人にも好評でした。
    • あい
      シンプルな味でとても美味しかったです
  • 「サワラと春キャベツのしょうが煮」のレシピ動画

    やさしい味わい♪
    サワラと春キャベツのしょうが煮

    4.8

    (

    7件
    )

    フライパンでさっと作れてごはんがすすむおかずです!やわらかい春キャベツに、サワラの旨味が染み込みます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    サワラ[切り身] 春キャベツ 塩 酒 みりん しょうゆ 水 しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      春キャベツがなかったですが、3人分作りました。酒、みりん、各大さじ2、 醤油大さじ2 、水250 、生姜チューブ小さじ1 で少し薄味でしたが美味しかったです!
    • りん
      優しい味だが好みで煮詰めれば濃いめの味にもできるので◎ シャトルシェフで5分ほど似て保温してたがサワラが硬くならず地味だが好きな味。
    • ロータス
      簡単でおいしかったです。薄味で優しい味。胃弱さんにおすすめ!
    • 海のにんじん
      豚丼のもとを3倍希釈して煮付けました。キャベツを入れるアイデアありがとうございます!
  • 「さわらの南蛮漬け」のレシピ動画

    野菜がシャキシャキ!
    さわらの南蛮漬け

    4.7

    (

    7件
    )

    さわらはフライパンで揚げ焼きにし調味料に漬け込みます! 野菜は熱々の調味料で漬け込むから、生でも苦味が和らぎ シャキシャキ食感は残ったままま!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら 玉ねぎ にんじん 片栗粉 サラダ油 酢 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      高齢者がいるので野菜は茹でてシャキシャキでありませんが美味しかったです。
    • ゆー
      トウガラシを入れすぎて辛くなったけどさっぱり美味しかったです。また作りたいです。
  • 「さわらのカレームニエル」のレシピ動画

    スパイシーな香り♪
    さわらのカレームニエル

    4.1

    (

    7件
    )

    みんなが大好きなカレー味! 粉チーズを入れてマイルドに仕上げました♪ 今晩のおかずにぜひいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら 塩こしょう オリーブオイル 薄力粉 カレー粉 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 🍑
      サワラにカレー味なんて思いつかないですが、とても美味しくお酒もすすみました^^
    • 新米奥さま
      さわらがお店に出ていなかったのでタラで代用しましたがとっても美味しく出来ました♪ カレー味がしっかりついていてご飯が進みます!
    • くまてつ
      香ばしくとても美味しくできました。また作ります。
    • あんず猫
      味が薄かった… 塩コショウ失敗したのかな! 次回は多めに振ってみる
  • 「サワラのトマトソース煮」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    サワラのトマトソース煮

    4.1

    (

    7件
    )

    和風になりがちなサワラの洋風レシピをご紹介します。ふっくらとしたサワラをトマト缶で煮込んで、旨味たっぷりの一品に仕上げました♪弱火でじっくりと煮込むことで形が崩れず、旨味を引き出すことができます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      500前後

    サワラ[切り身] 玉ねぎ しめじ にんにく 塩 オリーブオイル カットトマト缶 塩 コンソメ こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「さわらのレモンソテー」のレシピ動画

    バター風味の♪
    さわらのレモンソテー

    4.6

    (

    5件
    )

    レモンとバターで簡単にソースを作り、さわらと合わせました! さわやかなレモンの酸味が食欲をそそります♪ バケットと共に、洋食のメインディッシュにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      500前後

    さわら レモン ベビーリーフ にんにく 有塩バター 有塩バター 酒 塩 こしょう 絞ったレモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なみ
      酒の代わりに白ワインを使いました。バターのコクが豊かで、レストランみたいな味でした!
    • スカイまま
      簡単なのに、いつもの焼き魚とは違う1品になりました。 マイヤーレモンを使いました。 皮まで美味しい(*^^*) ご馳走さまでした。
  • 「さわらとアスパラのソテー」のレシピ動画

    バター香る!
    さわらとアスパラのソテー

    4.0

    (

    6件
    )

    お家で本格的なさわらソテーを作りましょう! アスパラと黄パプリカで彩りもバツグンです♫

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      500前後

    さわらの切り身 グリーンアスパラガス 黃パプリカ 薄力粉 塩こしょう オリーブオイル 有塩バター 醤油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「さわらのピカタ」のレシピ動画

    洋風にアレンジ☆
    さわらのピカタ

    4.2

    (

    5件
    )

    和食になりがちな食材を洋風にアレンジ☆ マヨネーズを入れてふんわり仕上げて♪ 卵液にくぐらせて焼くことで身がふっくら♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら[切り身] 塩こしょう 薄力粉 有塩バター パセリ 卵 マヨネーズ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「さわらの味噌マヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで作る♪
    さわらの味噌マヨ焼き

    4.2

    (

    5件
    )

    サワラを使ってトースターで簡単にできる一品をご紹介♪マヨネーズのコクと味噌の香ばしさでご飯が進むこと間違いなし!グリルも使わず洗い物も少なく済むのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] 長ねぎ 酒 塩 サラダ油 マヨネーズ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「サワラの山椒焼き」のレシピ動画

    香り豊かな♪
    サワラの山椒焼き

    4.0

    (

    5件
    )

    ピリッとした辛さが癖になる!山椒の香りをサワラに染み込ませて焼き上げます!おつまみにもごはんのお供にもオススメの一品です♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] サラダ油 酒 みりん しょうゆ 山椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      親に作ってあげました。 もっと山椒がきいた方が良いとの事でしたが、いつもの照り焼きにピリリが新鮮だったようです!
  • 「サワラの漬け焼き」のレシピ動画

    トースターで作る!
    サワラの漬け焼き

    5.0

    (

    4件
    )

    しっかりと下味を漬けたサワラを香ばしく焼いて♪冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      300前後

    サワラ[切り身] 塩 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ブラウニー
      前日から漬け込んで、魚焼きグリルで焼きました。見た目以上に味が染み込んでいてふっくらしていて美味しかったです。ご飯が良くすすみました。
  • 「さわらの七味焼き」のレシピ動画

    にんにくが隠し味!
    さわらの七味焼き

    4.7

    (

    4件
    )

    七味を効かせてちょっと大人味にピリ辛に仕上げました! お酒にもごはんにもよく合います♪ 漬け込むだけだから簡単です♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら ししとう 酒 サラダ油 砂糖 しょうゆ ごま油 七味唐辛子 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆずママ
      簡単に出来ました。 辛いのかと思いきやレシピ通りで丁度良いです! 焼くときは焦げやすいので火加減は最初は中火でひっくり返したら弱火で蓋をして蒸し焼きでも良いかと思います。 リピ間違いなしです!
    • キョコ
      おいしかった😋🍴💕 さわらが4切れだったので調味料はレシピより多めくらいで、七味唐辛子は小さじ1でも辛かったので次回は気持ち少なめにします。
  • 「さわらの塩麹焼き」のレシピ動画

    焼き魚がふっくらジューシー!
    さわらの塩麹焼き

    4.2

    (

    5件
    )

    塩麹の旨味で少ない調味料で簡単に♪ シンプルだからこそ美味しいレシピです! 焼き魚メニューの定番にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      300前後

    さわら 塩麹 みりん サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るる
      ふっくら美味しく素材活きてました
  • 「サワラとたけのこのさっと煮」のレシピ動画

    あっさり旨味!
    サワラとたけのこのさっと煮

    4.5

    (

    4件
    )

    だしの風味を生かしたあっさりした煮物です! 30分であっという間に料亭の味。 たけのこは先に煮込んで味がしみしみです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      600前後

    さわら たけのこ(水煮) スナップエンドウ しょうが 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「さわらの塩あんかけ」のレシピ動画

    カリッと香ばしい!
    さわらの塩あんかけ

    4.2

    (

    4件
    )

    あんかけにすることで味がからむ〜♪ 塩味があっさり美味しい♪ さわらの旨味を引き立てます☆

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら 酒 片栗粉 ねぎ えのき ごま油 黒こしょう 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ビギナー
      えのき1/2袋、水100cc、鶏ガラと塩を含めその他はレシピ通りの分量で作りました。 水はもう少し多くてもよかったかも。 あっさりした味で、淡白な白身に合わせるので醤油等を少し足した方が好みの味になりそうでした。
    • おかん
      主人が濃い味が、好きなため、醤油麹 たしました。
  • 「サワラの野菜あんかけ」のレシピ動画

    出汁の香り広がる♪
    サワラの野菜あんかけ

    4.0

    (

    3件
    )

    サワラは表面を焼くことで中はふわっと仕上がります!トロトロ熱々の和風あんをかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      300前後

    サワラ[切り身] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 にんじん ニラ しょうが しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「サワラの唐揚げのニラソースがけ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    サワラの唐揚げのニラソースがけ

    3.6

    (

    3件
    )

    淡白な味わいのサワラを唐揚げに♪下味をもみ込んで、中はふっくら、外はカリッと仕上げます。パンチの効いたニラダレをかけてとまらないおいしさ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] ニラ 片栗粉 サラダ油 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「鰆と春キャベツのトマトパスタ」のレシピ動画

    ブラックオリーブがアクセント♪
    鰆と春キャベツのトマトパスタ

    3.3

    (

    3件
    )

    魚とトマトの旨味が凝縮したトマトベースのパスタです!キャベツの食感と、酸味のあるブラックオリーブがポイント♪旬の食材を楽しみながら、ぜひ主食に作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      697kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ サワラ[切り身] 春キャベツ ブラックオリーブ にんにく 塩こしょう オリーブオイル 白ワイン サワラの煮汁 カットトマト缶 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「さわらのパン粉焼きトマトソース」のレシピ動画

    おしゃれで華やかな一品♪
    さわらのパン粉焼きトマトソース

    -

    (

    2件
    )

    さわらとは思えない! トマトとオリーブオイルのコクが美味しいソースです☆ さわらを崩してパスタソースとしても◎ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      500前後

    さわら 塩こしょう パン粉 粉チーズ オリーブオイル 玉ねぎ にんにく パセリ(刻み) カットトマト缶 砂糖 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「サワラのフリッター」のレシピ動画

    サクサク、フワフワ♪
    サワラのフリッター

    -

    (

    2件
    )

    ふっくらとした身を持つサワラをフリッターにしました!外はサクサク、中はフワフワの仕上がりです♪ポテトも添えて、ソースと一緒にお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      498kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] じゃがいも 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ウスターソース 卵 牛乳 薄力粉 ベーキングパウダー 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ☃️💚❄️
      フィッシュ&チップスのようでおいしかったです!家族でペロリでした!