【簡単】絶品なサワラ料理♪自慢の味付けレシピ8選
作成日: 2023/05/27
更新日: 2024/03/19
サワラを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。和風ムニエルや甘酢あんかけ、しょうが焼きや照り焼きなど幅広い8本のレシピを紹介していますので、サワラの使い道に迷ってしまった時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【ムニエル】サワラを使った料理のレシピ
バターしょうゆが香ばしい♪
さわらの和風ムニエル西京焼きや竜田揚げで食べる事が多い鰆。淡白ながら甘みがあり、柔らかく癖がないのでバター醤油との相性抜群!仕上がりにレモン汁を加えて爽やかさアップ♪地域によって異なりますが、旬は秋~冬、特に冬は「寒鰆」と呼ばれ重宝されます。
レビュー
- ゆぴ🌱memo ・にんにくが香ばしくて美味しい ・レモン汁を加えなかったら汁気が少なくて焦げた ・火加減に注意する
- めぃめぃ出会えてよかった。 家族に好評でした。
- らみレモンは市販のレモン果汁を 大さじ1位入れ、 火の通りが不安だったので その後蓋をして弱火にして 2分程火を通しました。 適当でしたが中々美味しく出来ました。
- かかみんレモンの酸味がバターでマイルドになり美味しい♬
【ソテー】サワラを使った料理のレシピ
バター香る!
さわらとアスパラのソテーお家で本格的なさわらソテーを作りましょう! アスパラと黄パプリカで彩りもバツグンです♫
【あんかけ】サワラを使った料理のレシピ
甘酸っぱいあんがとろ〜り♪
さわらの甘酢あんかけシャキシャキ食感の野菜と共に さっと揚げ焼きしたさわらを甘酢あんに絡めます! ごはんが進む一品です♪
レビュー
- ばびる揚げるのはちょっと面倒ですが、子供も食べる味でよかったです。
- yangpaもうちょっとケチャップ感が欲しかったので大さじ1足しました♪あととろみが結構強く出たので次回は片栗粉減らそうと思います♪
- mネギが油はねがあったので、次回は代わりにピーマンを入れようと思います。
【焼き物】サワラを使った料理のレシピ
手軽に作れる!
サワラの甘酢焼きサワラをこんがりと焼いて、甘酢っぱいたれと絡めたら完成!初心者の方でも、簡単に作れるのが嬉しい1品です。
レビュー
- ビギナー薄力粉→片栗粉、ピーマン→玉ねぎで作りました。 胡麻は入れ忘れました...。 簡単に出来て、サワラもふっくらしてとても美味しかったです!
- のりちゃんお酢が利いてて⤴️⤴️めっちゃさっぱりして美味しい💕😋
- Soul'd out家族からも美味しいと好評でした。ピーマンを途中で取り出すのを忘れて最後まで一緒に炒めてしまいましたw しめじの代わりにマッシュルームを使いました。 他の方がブリで作ったとコメントしてましたが、なるほどと思いました(・∀・)
- ももピーマンは別でささみとあえて使い、しめじに玉ねぎをあわせて炒めてサワラと一緒にいただきました、美味しかったです!
ご飯にあう〜♪
サワラのしょうが焼きふっくらフワフワなサワラをしょうがを効かせたタレで仕上げました!おかわり必至の一品です♪ぜひお試しください。
レビュー
- ぷぷふわふわで美味しいさわらができました🥺💞 子供たちもパクパクぺろり! 汁はひたひた派の我が家は、次回はタレちょっと多めにしようかな〜🥰
- くまたん魚がふわふわで美味しかったです。また作ります。
- ひめ生姜を入れすぎたかなと思ったけど、美味しく出来ました。思ってたより簡単に出来ました✨
- ももししとうの代わりに玉ねぎ入れました。中まで焼けたか不安だったので、蓋して蒸し焼きにしました。少し薄味でしたが美味しかったです。
カリカリふんわり♪
さわらのパン粉焼きおなじみさわらを家庭で簡単おしゃれに!トースターで出来るので、洗い物が少なく済みます♪パン粉にオリーブオイルを入れて焼くことでカリカリになります! ※トースター使用時はその場から離れないようにしましょう。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
レビュー
- ゆここ簡単に美味しくできました。トースターではなく、オーブンで170〜200度で18分焼きました。
- なつみかん簡単美味しい!旦那にも好評。 フライパン使わないので洗い物が楽で嬉しい。 ガーリックの匂いが食欲をそそります。
- まちょ包丁使わなくていい!味付けもしなくていい! トースターに入れて待つだけでこんなに凝った料理に、、!感動!また作ります。
- ちゃんたま鰆がふわっふわで美味しかったです。パセリがなかったので見た目おなじ青粉です笑
つやつや&てりてり!
さわらの照り焼き定番照り焼きをフライパンで簡単に! しっかりした味が好きな場合は、タレに漬け込めばふっくら柔らか! 簡単味付けなので他のお魚にも使えます♪
レビュー
- のんか簡単であっという間に作れました! 煮込むのが短かったのかアッサリでした(^_^;)
- 和さわらがちょいお高いのでハマチでタレに漬け込んで焼きました!濃いめでご飯が進みます👍
- れいちぇる味は美味しくできました。ただ大根おろしについてや煮詰める時間の記載があったほうが分かりやすいと思います
- クックマン時間をかけずにささっとできて食べやすいメニューでした
シンプルな味わい♪
サワラの塩焼き脂ののった新鮮なさわらをシンプルに塩だけで焼きました!定番ですが不屈の人気レシピです。大根おろしやレモンはお好みの量でお召し上がりください。
レビュー
- finふらいぱんでの塩焼き、初めて作りました。こんがりととても美味しくできました。主人にも好評でした。
- ビギナーまさに「シンプル・イズ・ベスト」で、とっても美味しかったです!
- あいシンプルな味でとても美味しかったです