ピリッと香る！
さわらの柚子胡椒焼き

柚子胡椒を使った香り豊かな美味しい料理を楽しみましょう！ 自家製の柚子胡椒は、香りが格別でフレッシュな風味が特徴。市販品では味わえない、手作りならではの美味しさを感じられます♪ さっぱりとした風味とピリッとした辛味が特徴の柚子胡椒は、簡単に作れるおつまみやおかずにぴったり！シンプルなししとうの柚子胡椒炒めや、お酒が進むアボカドの柚子胡椒あえなどに加え、れんこんと春菊のチヂミや糸こんにゃくのきんぴらなど新鮮なアレンジまで多彩なレシピを集めました。さらに、主菜や主食メニューにもぴったりな柚子胡椒の活用法が満載！どんなシーンでも活躍間違いなしです◎

照り焼き、味噌焼きなど多彩な味付けで楽しむ！サワラの絶品レシピを30品厳選しました。人気のバター醤油味のムニエルや、アクアパッツァ、煮付け、フライなど、和洋のアレンジも充実。おかずにもおつまみにも使える簡単メニューが揃っており、子供も大人もやみつきに。 毎日の献立や魚料理のレパートリーに迷ったときにも役立つ特集です。

サワラを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。塩や柚子胡椒、ポン酢しょうゆに甘酢、蒲焼きに西京焼きなどさまざまなテイストの焼き物レシピに加えて、焼き物以外のアレンジレシピも合わせて26本集めていますので、いつもの味付けに飽きてしまった時にはぜひこちらの特集をお役立てください。