手軽に作れる！
サワラの甘酢焼き
サワラをこんがりと焼いて、甘酢っぱいたれと絡めたら完成！初心者の方でも、簡単に作れるのが嬉しい1品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
290kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
サワラはキッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉をまぶす。
2.
ピーマンは種とへたを取り除き、一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、フライパンの半分にサワラを入れて、反対側にピーマン、しめじを加えて中火で焼く。ピーマンは焼き色をつけ、塩こしょうをふって取り出す。
4.
サワラを裏に返して、ふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。☆を加えてとろみがつくまで時々サワラに煮汁をかけながら、中火で煮詰める。
5.
器にサワラ、ピーマン、しめじを盛る。
よくある質問
- Q
薄力粉の代用として使えるものはありますか？
A同量の片栗粉でも代用していただけます。 サワラを香ばしくパリッと仕上げるために薄力粉を使用していますが、片栗粉を使用する場合は調味料が絡みやすく、しっとりと仕上がります。
レビュー
(25件)
4.6
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- よし手軽でとても美味しく、子どもたちもパクパク食べてくれました。また作りたいです。
- ミントチョコぶりで作りました 甘酢がとても良かったです
- ゆりこお酢が効いていて、さっぱりしていて、 ちょっとお疲れ気味な今日この頃、 元気の出る味でした♪
- はるたんさっぱりしたサワラに、甘酸っぱいタレがよく合いました。 ゴマもたっぷりい入れて、香ばしかったです。 ピーマンの付け合わせも、一緒に出来上がるので、一石二鳥❗ 美味しく頂きました。