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    手軽に作れる!

    サワラの甘酢焼き

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    サワラをこんがりと焼いて、甘酢っぱいたれと絡めたら完成!初心者の方でも、簡単に作れるのが嬉しい1品です。

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      290kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • サワラ[切り身] 2切れ(160g)
    • ピーマン 2個
    • しめじ 1/2パック(50g)
    • 塩こしょう 少々
    • 薄力粉 大さじ1
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆甘酢調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1/2
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1と1/2
    • 白いりごま 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サワラはキッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉をまぶす。

    2. 2.

      ピーマンは種とわたを取り除き、一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、フライパンの半分側にサワラを入れて、反対側にピーマン、しめじを入れて中火で焼く。ピーマンは焼けたら、塩こしょうをふり、取り出す。

    4. 4.

      サワラを裏に返して、ふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。☆を加えてとろみがつくまで中火で煮詰める。

    5. 5.

      器にサワラ、ピーマン、しめじを盛り付ける。