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甘辛タレがごはんに合う♪

さわらの蒲焼き

さわらの身がふっくら美味しい♪ 蒲焼丼にしても◎ 片栗粉をまぶして味をしっかりからめます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    281kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さわら 2切れ
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 山椒 適量
  • ☆たれ
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    バットにさわらを入れ、酒をふり10分おく。キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をふる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、さわらを入れて中火で焼き色がつくまで3分程加熱する。☆を加え、ひと煮立ちしたら、弱火で調味料をからめながら3分程煮詰める。器に盛り、山椒をかけて完成。

よくある質問

  • Q

    さわら以外のレシピでもできますか?

    A

    さわら以外の魚での蒲焼きのレシピがございますためぜひ「蒲焼き」で検索して見てください♪