DELISH KITCHEN

ゆっくり漬けておいしさUP♪

サワラのみりん焼き

4.4

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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切り身を調味液に漬けて焼くだけの簡単調理!おいしく仕上げるコツは時間をしっかりとおいて味を染み込ませること♪ごはんにぴったりの1品です!

材料 【2人分】

  • サワラ[切り身] 2切れ(160g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ3
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    サワラはキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    保存袋に☆、サワラを入れて馴染ませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間30分以上おく。

  3. 3

    取り出してキッチンペーパーで汁気をふきとる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サワラを並べ入れる。焼き色がつくまでごく弱火で焼き、裏に返して火が通るまで3〜4分程焼く。

    ポイント

    ごく弱火で焦げないように注意しましょう!

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しほまつ

    みりんを贅沢に使う一品ですね♪ ふわふわ美味しくて、ご飯が進みました! また作ります^ ^
  • りん

    まるでお店の味! ぶりで作っても美味しかったです。 焦げやすいので火加減には注意。
  • MOCA

    身が大きめだったので、一晩漬けてオーブンで焼きました。 身がふっくらして、美味しかったです。 夫は手作りだと思わなかったようで、驚いていました(^^)
  • ビギナー

    下味冷凍で作りました。 サワラになかなか火が通らず、20分くらい焼きました。そのためフライパンが焦げついてしまいました。 蓋をしたらもう少し短い焼き時間になるかな?

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