DELISH KITCHEN
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ゆっくり漬けておいしさUP♪

サワラのみりん焼き

切り身を調味液に漬けて焼くだけの簡単調理!おいしく仕上げるコツは時間をしっかりとおいて味を染み込ませること♪ごはんにぴったりの1品です!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    209kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サワラ[切り身] 2切れ(160g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ3
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サワラはキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    保存袋に☆、サワラを入れて馴染ませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間30分以上おく。

  3. 3.

    取り出してキッチンペーパーで汁気をふきとる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サワラを並べ入れる。焼き色がつくまでごく弱火で焼き、裏に返して火が通るまで3〜4分程焼く。

    TIPS

    ごく弱火で焦げないように注意しましょう!

レビュー

(7件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • MOCA
    身が大きめだったので、一晩漬けてオーブンで焼きました。 身がふっくらして、美味しかったです。 夫は手作りだと思わなかったようで、驚いていました(^^)
  • みこ
    一晩漬けてもおいしかったというコメントを見て、身が厚く立派な切り身だったので、一晩漬けてオーブンで焼きました。味もちょうどいいくらいに付き、皮はパリ、身はしっとりおいしくできました。
  • しほまつ
    みりんを贅沢に使う一品ですね♪ ふわふわ美味しくて、ご飯が進みました! また作ります^ ^