DELISH KITCHEN

にんにくが隠し味！

さわらの七味焼き

4.6

(

)

  • 調理時間

    約50分

  • カロリー

    248kcal

  • 費用目安

    400円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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七味を効かせてちょっと大人味にピリ辛に仕上げました！ お酒にもごはんにもよく合います♪ 漬け込むだけだから簡単です♪

材料 【2人分】

  • さわら 2切れ(180g)
  • ししとう 8本
  • 酒少々
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 七味唐辛子小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 白いりごま 大さじ1/2

手順

  1. 1

    さわらは食べやすい大きさに切り、酒をふり、5分置いて水気を切る。

  2. 2

    ししとうはヘタを取る。

  3. 3

    保存袋に☆を入れて混ぜ、さわらを加えて揉み込み、冷蔵庫で30分おく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、さわらを入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    保存袋に残った調味料、ししとうを加えて、煮からめる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • ゆずママ

    簡単に出来ました。 辛いのかと思いきやレシピ通りで丁度良いです! 焼くときは焦げやすいので火加減は最初は中火でひっくり返したら弱火で蓋をして蒸し焼きでも良いかと思います。 リピ間違いなしです!

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このレシピの作成者

hiroka

リテール(小売)専属フードスタイリスト

管理栄養士、フードコーディネーター、調理師、ベジタリアンアドヴァイザー

DELISH KITCHENでは、フードスタイリスト唯一の "小売専属"として勤務。都内10店舗以上展開する青果店での店頭販売経験や、青果専門飲食店の立ち上げ経験を活かし、MD計画フードコンサルティング、店頭講演、料理教室などを担当。 個人では、小鉢料理家として活動。 旬がリアルタイムでわかる野菜情報や、10分でできる植物性だけで作る野菜の副菜レシピを発信。 instagram: @kobachi_hiroka

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