DELISH KITCHEN

おしゃれで華やかな一品♪

さわらのパン粉焼きトマトソース

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    274kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さわらとは思えない! トマトとオリーブオイルのコクが美味しいソースです☆ さわらを崩してパスタソースとしても◎ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さわらは塩こしょうをふり、5分おく。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    ボウルにパン粉、粉チーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    耐熱皿に、さわらを並べ、混ぜたパン粉をかけて、オリーブオイル半量(大さじ1/2)をまわしかける。アルミホイルをかぶせてトースターでサワラに火が通るまで12分ほど焼く。

    ポイント

    パン粉に焼き色がつきにくい場合は、仕上げにアルミホイルを外し、様子を確認しながら追加で1〜2分ほど焼いてください。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。

  4. 4

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  5. 5

    フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、☆を加えてひと煮立ちしたら、弱火で半量になるまで煮る。

  6. 6

    パセリを細かく刻む。 さわらの上にトマトソースをかけ、刻みパセリをちらす。

レビュー

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(2件)

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