DELISH KITCHEN

こんがり香ばしい♪

さわらのみそ焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    221kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さわらをみそ味でこんがり焼き上げます♪みそだれに漬けることで臭みもなくなり、食べやすくなります。お好みでおろししょうがを加えたり、七味唐辛子をふって食べるのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • サワラ[切り身] 2切れ(160g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆みそだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1

手順

  1. 1

    サワラはキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    ポリ袋に☆を入れて混ぜ、1のサワラを入れて優しくもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で30〜40分漬ける。

    ポイント

    もみこむ際は、サワラの身が崩れないように注意しましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、2のサワラをみそだれを軽く切って皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで3〜4分焼く。

    ポイント

    残ったみそだれは使うのでとっておきましょう。

  4. 4

    裏返してふたをし、火が通るまで弱火で3〜4分焼く。

  5. 5

    残ったみそだれを加え、とろみがつくまで煮詰める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ♡Rina♡

    比較的、簡単ですね。味付けして…フライパンで焼き付ければもう出来上がり🍳。朝ごはんにも、活用しますね。🥢
  • ゆめか

    おいしかったです

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