
食べ応え十分♪牛肉のこま切れ肉と玉ねぎを使ったレシピ26選
作成日: 2023/06/01
牛こま切れ肉と玉ねぎを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ジューシー煮込みハンバーグやなど韓国風肉じゃがなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 香り豊かな仕上がり♪牛肉と大葉の炒め物
- ボリューム満点おかず!牛肉とピーマンの甘辛炒め
- 牛こま肉を使って作る!ジューシー煮込みハンバーグ
- 簡単しっかり味!定番の牛丼
- すき焼きのたれで♪牛肉とエリンギのすき焼き丼
- お家で本格料理♪基本のビーフストロガノフ
- ほっくり味染み♪炊飯器肉じゃが
- 短時間で美味しい♪愛情時短ビーフシチュー
- 濃厚な味わい♪ビーフストロガノフのバターライス添え
- レンジで作る!簡単めんつゆ牛丼
- 肉じゃが風♪牛肉とかぼちゃの煮物
- 味が短時間でしっかりしみる♪牛こまのコロコロステーキ
- お箸がすすむ♪牛肉と黄パプリカのコチュジャン炒め
- ガッツリ食べたい時に♪牛肉とキムチのすき焼き風炊き込みご飯
- ごろごろがうれしい♪新じゃがいもで肉じゃが
- 焼肉のたれで作る!牛肉とコーンの焼肉ピラフ風
- いつもの肉じゃがをアレンジ!牛肉とじゃがいもの韓国風肉じゃが
- ワインと好相性♪牛こま肉ときのこの赤ワイン煮込み
- 10分で完成!牛肉入りトマトスープ
- エスニックの香り!牛肉とブロッコリーのナンプラー炒め
- すき焼きのたれで作る♪牛肉とエリンギのすき焼き風炒め
- お箸がすすむ♪いんげんと牛肉のこってり煮
- もちもち食感♪生地から作るプルコギピザ
- 野菜たっぷり!ラグマン風うどん
- コクある味わい♪絹さやと牛肉のみそ炒め
- 具材はレンジで♪プルコギブリトー
香り豊かな仕上がり♪
牛肉と大葉の炒め物4.1
(
10件)たっぷりの大葉が入った簡単な炒め物です♪牛肉の旨味に大葉のさわやかな香りがよく合います。お好みでみょうがを刻んで入れたり、豚肉で作るのもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
281kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 玉ねぎ 大葉 サラダ油 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もぐ造簡単で美味しかったです。 私は肉には下味を付けたかったので 塩こしょうを片面だけ振りました。 大葉がほのかに爽やかさを出してました。
- こむぎ調味料が少なくて心配でしたが大葉の風味が美味しかったです。
- 25めっちゃ簡単なのにおいしかったです。 家族に『おいしい』と言ってもらえたし、いつもは余らせてしまう大葉を使い切れてスッキリだし定番レシピにします!
ボリューム満点おかず!
牛肉とピーマンの甘辛炒め4.3
(
228件)食べ応え十分で大満足、牛肉とピーマンの甘辛炒めのご紹介です!下味をつけたジューシーな牛肉の旨味と、ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ食感がおいしさのポイントです♪濃い味付けにごはんがすすむ一品です。
調理時間
約15分
カロリー
377kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 ピーマン 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぺんちゃん野菜を切ってから肉が100gしかないことに気づきました。 そのまま作ったところ甘めの味付けが美味しくて満足でした。野菜が多め、肉少なめでも美味しく食べられます。
- GACCHIご飯が進みます。 甘辛かな?辛さはそんなかんじませんね。
- ぽんぬふピーマンと玉ねぎのシャキシャキ感と甘辛く炒めた牛肉の相性がバツグン!野菜の切り方も難しくなく、男一人暮らしでも簡単に出来るレシピで大満足です!
- りむめちゃくちゃご飯が進みます。簡単なのでまた作りたいと思います!
牛こま肉を使って作る!
ジューシー煮込みハンバーグ4.3
(
85件)牛こま肉を使った贅沢な煮込みハンバーグをご紹介♪粗みじん切りにした牛こま肉は、ジューシーで食べ応えのある仕上がりで格別のおいしさに仕上がります!特別な日のディナーにいかがでしょうか?
調理時間
約30分
カロリー
519kcal
費用目安
1000円前後
牛こま切れ肉 玉ねぎ しめじ サラダ油 酒 塩 こしょう 薄力粉 ケチャップ ウスターソース 水 有塩バター パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- トミーマン美味しいです! 牛肉こま切れなので、しっかりこねないと 焼いてる途中にほぐれてきてしまうので、 しっかりとこねるのがコツです。
- るー美味しいですが、牛肉の臭みが強く感じました😅
- mayu崩れやすいとの事なので、牛乳で湿らせたパン粉を入れました。ヒビは入りましたが、返しても崩れなくなりました。
- こうじとても簡単で、子どもに大人気!
調理時間
約30分
カロリー
730kcal
費用目安
-
ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ 水 紅生姜 しょうゆ 酒 砂糖 みりん 和風顆粒だし おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- むちまろ牛丼って簡単な料理のはずが美味しく作るのって意外と難しいなって思ってました。 ほかのレシピでも何度かつくったり、某チェーン店の再現レシピとか作ってみたけどイマイチで。 でもこちらのレシピ通りに作ったら、子供が今までの牛丼で1番美味しいって言ってくれました! 温泉卵を乗せて食べました! また作ります(^。^)
- nayu少し薄味だったので、しょうゆ、砂糖を増やしました!簡単に美味しくできあがりました!ネギ、しょうがをのせて、本格的。子どもたちは、生卵をかけて食べていました😊
- ひなち小さめの玉ねぎを2個使ったのと濃いめの味付けが好きなので我が家は醤油と砂糖を+1さじずつ増やしました。 すごく簡単なのに主人も子どもも喜んでくれたのでまた作りたいです。 ✳︎追記✳︎ 2回目もつくりました。 4人家族ですが全員たくさん食べるので昔、吉●家にあった牛鍋丼を真似て、電子レンジで水分を取った木綿豆腐を一丁(300g)をプラスし肉、玉ねぎ、顆粒だし、水の量はそのままに他の調味料をプラス2さじで作りまた家族に高評だったのでよかったです。
- ひとみ早く出来るし、どんな調味が入っているかが分かり助かります。いろいろアレンジが出来ます。
調理時間
約30分
カロリー
753kcal
費用目安
1100円前後
牛こま切れ肉 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう 薄力粉 有塩バター コンソメ 白ワイン パセリ(刻み) 生クリーム サワークリーム 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぜかましサワークリームがなかったので200ml入りの生クリームの残り50mlにレモン汁を入れて撹拌した即席サワークリームを使いました。酸味が強いかなと心配でしたがとても美味しく出来上がりました。次はちゃんとサワークリームを使って作りたいと思います🎵
- maronレシピ通りにつくってとっても美味しくできました❗❗サワークリーム入れてるのがとてもよかったです✨✨またリピします🎶
- blue.サワークリームをヨーグルトで代用されているコメントを参考させてもらいました。 家族には好評でした。 2人分のレシピですが、以上分の量になるかと。 マッシュルームが好きなので多めにしました。肉はレシピ通りにしましたが、私には多いと感じたので次に作る時は150gにし、その分キノコ割り増ししたいです。
- ゆっきー❤️マッシュルームはしめじで、生クリームは牛乳で、サワークリームはヨーグルトで、白ワインは日本酒で。代用しまくりましたが、超美味しかったです〜❤️
ほっくり味染み♪
炊飯器肉じゃが4.4
(
66件)材料を全て入れてスイッチを押すだけ♪火加減を心配する必要もないので手軽に作れます!ほくほくの肉じゃがを炊飯器で作ってみませんか?※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間
約60分
カロリー
270kcal
費用目安
800円前後
牛こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りーぴょんリベンジしました(*^▽^*)前回は何となく味が薄かったけど今回は水を200ccにしました。味がしみて美味しく出来ました*\(^o^)/*
- タマもう少し味が濃い方が私は良かったかもです。
- あや水200mlで砂糖、醤油、みりんは元の分量から各大さじ1ずつ追加して作りました。味もしっかりついて美味しかったです!
- ぱぴこステキなレシピをありがとうございます。 お鍋で作るより、味染みとほくほく感が強く、とても美味しかったです。 我が家の炊飯器では1時間20分ほど時間がかかったので、余裕をもってセットした方がいいなと思いました。
調理時間
約30分
カロリー
720kcal
費用目安
1100円前後
ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 薄力粉 水 有塩バター パセリ[乾燥] デミグラスソース缶 ケチャップ ウスターソース 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- パインシチュー用の牛肉を使いました。 野菜もにんじんを加えました。 ビーフシチューは赤ワインを入れたりしますが無くてもできるので作りやすいです。 2人分の材料ですがたっぷりありました。
- みき市販のルーとは違って、すごい濃厚で 美味しかった〜🧏🏻💚💚 でもデミグラスソース缶がすごい高いからもう 作らないかな〜(;o;)
- saltビーフシチュー、初めて作りました! カレーやハヤシライスがあまり得意では無いのですがハートのご飯が可愛くて、それを主人にしてあげたいがために作りました。笑 多く作りすぎてしまって余ったけど、2人分までは残ってないな…って微妙な量が余ったので、翌日はオムライスにかけて食べました!少し贅沢な気分を味わえました!
- みそマヨ牛肉は丸めずにそのままで作りました。 市販のデミグラスソース缶に赤ワインが入っているようなので、簡単に美味しくできるんですね。美味しくてあっという間に食べてしまいました♥ 牛肉がレシピの量より多く、250gあったのと、少し甘口の感じにしたくてケチャップとソースを大1ずつ追加しました。
濃厚な味わい♪
ビーフストロガノフのバターライス添え4.5
(
40件)ビーフストロガノフとは牛肉や玉ねぎ、マッシュルームなどを炒めて煮込んだロシア料理。ロシアのストロガノフ伯爵の料理人が考案したのが語源とされています。サワークリームや生クリームで白く仕上げたストロガノフが定番ですが、日本ではデミグラスソースなどを用いた赤いストロガノフも人気です。バターライスもパパッと作っておしゃれに盛り付ければ、ちょっとしたおもてなしやクリスマスにも喜ばれること間違いなし!
調理時間
約30分
カロリー
807kcal
費用目安
1100円前後
牛こま切れ肉 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう 薄力粉 赤ワイン デミグラスソース缶 塩 黒こしょう サラダ油 パセリ(刻み) ごはん 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まっち簡単に本格的な味わいです🎵 安いお肉でも、高級ディナーに変身します。子供も、大人も満足な一品です。マッシュルームを沢山入れると、美味しいです🍀 簡単バターライスで、子供は、喜びました❣️ 簡単なので、試してみてくださいね🍎
- ゐをり初心者でも美味しく簡単に早くできました!! マッシュルームの代わりにエリンギで代用しました。 ライスの代わりにフランスパンと一緒に食べても美味しく頂けます★
- Hideマッシュルームが無かったのでぶなしめじを使いました。 美味しく出来ました。 味はデミグラスソース次第ですね。
- みーちゃんとっても簡単に作れました! まろやかで美味しかったです★
レンジで作る!
簡単めんつゆ牛丼4.1
(
30件)味付けはめんつゆ1つだけ!火を使わずにレンジ加熱であっという間に牛丼が完成します。つゆも一緒にごはんにかけてお召し上がりください♪料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。
調理時間
約10分
カロリー
615kcal
費用目安
900円前後
ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 紅生姜 七味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 無名母が糖尿病予備群なので…… 牛肉150g、玉ねぎ一玉、めんつゆ大1.5、水大2 分量を上記のように変え、加熱時間はそのままで調理しました。 二人で分けてちょうどいい量でした。 シンプルで美味しかったです。
- もぐり手早くメインができるので副菜を作る余裕もできてよかったです(*^^*) めんつゆのみですが味も美味しかったです!
- まぁちゃん子育てで料理に時間が取れない時、これなら旦那も満足してくれます
肉じゃが風♪
牛肉とかぼちゃの煮物4.4
(
24件)定番料理の肉じゃがをかぼちゃを使ってアレンジしました♪かぼちゃを使うことでより甘みが感じられるので砂糖を減らしてもお作りいただけます。かぼちゃの季節に是非作ってみてください。
調理時間
約20分
カロリー
419kcal
費用目安
800円前後
牛こま切れ肉 かぼちゃ しらたき 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 水 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ♡Rina♡肉じゃか風良いですね。🐄味付けも簡単だし、かぼちゃ好きには…オススメですね。🥢
- REI美味しいです♪
- こむぎ簡単で美味しく出来ました。
- ぴんくふぇありーかぼちゃ大好きなのでおいしくいただきました😊個人的にはもう少し砂糖を追加しても良いかなと思いますが、かぼちゃ自体が甘いので問題なしです👍
味が短時間でしっかりしみる♪
牛こまのコロコロステーキ4.5
(
19件)やわらかジューシーなコロコロステーキを作りませんか?ぎゅっと巻いて切るだけで可愛らしい見た目のステーキに♪特製玉ねぎソースはごはんが進みます。
調理時間
約15分
カロリー
467kcal
費用目安
900円前後
牛こま切れ肉 玉ねぎ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- メヒカリ玉ねぎのソースがとにかくおいしい‼️ 豪華に見えて家族にも好評でした。
- あいすごく簡単なのに、手が込んでる味がしました!また作りたいです!
- しなのん簡単で美味しいです! お肉の大きさによって、片栗粉のまぶし方を工夫(例えば1枚ずつ薄くまぶす、など)すればもっと美味しくなると思います。
- ふたま子供達がなぜか牛丼を食べないので、牛肉を使ったレシピを探していました。結果、子供達にとても喜んでもらえました。 玉ねぎのソースがとても合います。
調理時間
約10分
カロリー
385kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 黄パプリカ 玉ねぎ ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるちゃんオイスターソースも入れてみたら、すごく美味しかったです☆
- HISACIN驚きの美味しさ!! お肉に片栗粉、炒める順番、味付け☆ とっても勉強になりました♫ その他の炒め物にも応用してみます^_^ ありがとうございます✨
- さくらこ簡単です。 お肉に下味をつけて片栗粉をまぶすので、お肉も柔らかくなります☺️ 今回、赤パプリカも入れてみました🤭
- みゆきちとっても美味しく出来ました(●︎´▽︎`●︎)
調理時間
約40分
カロリー
376kcal
費用目安
1000円前後
牛こま切れ肉 新じゃがいも 玉ねぎ しらたき サラダ油 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 四葉のクローバー🍀ジャガイモは新ジャガではなかったので 多少の時間はかかりましたが、汁がたくさん残ったので、玉子と混ぜてご飯にのせて 食べましたがとても美味しくて絶品でした
- まるこ豚肉にしたけど美味しいと言って貰えました! 人参、玉ねぎ、しらたき、じゃがいもを入れた。 お肉は下味(醤油、みりんなど)をつけて寝かしてから使うと更に美味しい!
- ばぁばやっぱ、肉じゃがは王道だわ!
調理時間
約15分
カロリー
622kcal
費用目安
700円前後
ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ いんげん コーン缶 サラダ油 有塩バター 焼肉のたれ おろしにんにく 焼肉のたれ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 納豆島またまた焼肉のタレでパパッと作りました。緑ものにはネギかニラか…と思っていたらなんといんげん∑(゚Д゚) 意外でしたが全ての材料が焼肉のタレに絡んですごく美味しかったです!
- ゆり焼肉味にコーンの甘さでとても美味しかったです♪
- しらすミックスベジタブルを使いました! おいしくできました!
- マルブレ甘口の焼肉のたれだったので、コチュジャンを少し入れました。 ちょうどいい感じに仕上がって、おいしかったです(*^ω^)ノ
調理時間
約40分
カロリー
333kcal
費用目安
1100円前後
牛こま切れ肉 玉ねぎ しめじ エリンギ マッシュルーム にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター 赤ワイン 水 コンソメ 生クリーム パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす美味しい!本格的な味わいで、生クリームもコクが出て良いです。きのこの香りが高いのでそのまま頂いても良いかと思ったのですが少し薄味かなと思って最後に塩コショウ足しました。
- ゆこたんふるさと納税の余った良さめな肉を使ったからか、バター→マーガリン、生クリームなし、(マッシュルームなし)、でも十分な味でした。水気が少なくなりワインは少し多めにしました。ワインにとても合いました。好評だったのでまた作ります。
お箸がすすむ♪
いんげんと牛肉のこってり煮3.6
(
3件)こってり濃厚な味付けがくせになる、煮物レシピのご紹介です。仕上げに煮詰めることで、お肉と野菜にしっかりと味が染み込み、ごはんのおかずにぴったりです♪牛肉の代わりに鶏肉や豚肉を入れてもおいしく召し上がれます。
調理時間
約20分
カロリー
329kcal
費用目安
800円前後
牛こま切れ肉 いんげん 玉ねぎ しょうが(薄切り) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りむもう少し甘くても良いかもしれません。
もちもち食感♪
生地から作るプルコギピザ-
(
1件)プルコギビーフをのせた、韓国風のピザのご紹介!生地を手作りすることで、出来立てのおいしさを味わえます。マヨネーズと甘辛いお肉の組み合わせはやみつきになること間違いなしです♪
調理時間
180分〜
カロリー
184kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 玉ねぎ ごま油 ピザ用チーズ マヨネーズ 糸唐辛子 強力粉 薄力粉 砂糖 ドライイースト 塩 オリーブオイル ぬるま湯 マヨネーズ しょうゆ コチュジャン 砂糖 コチュジャン おろしにんにく おろししょうが しょうゆ
- ※1人分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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野菜たっぷり!
ラグマン風うどん-
(
1件)ラグマンとはウズベキスタンやカザフスタンなど、中央アジアのシルクロード一帯で食べられるうどんに似た料理です。食べる直前に手打ちした麺を羊肉や牛肉、トマトをベースにした具沢山のスープでいただきます。今回はご家庭で手軽に作れるように、冷凍うどんでアレンジしました!ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
498kcal
費用目安
800円前後
冷凍うどん[稲庭風] 牛こま切れ肉 玉ねぎ じゃがいも セロリ 赤パプリカ パクチー にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) クミン[ホール] カットトマト缶 牛スープの素 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナうみゃーーー。 ラグマン風とトムヤンクン。あとはお芋。お芋はさつまいも。 かさましで千切りキャベツを両方とも入れました。 ラグマン風は、 麺の他に牛肉、赤パプリカの代わりにトマト、じゃがいも、セロリ、玉ねぎと色々お野菜あって、食べててあきないです。 代わりに少しバジルソルトを入れたのが良かったかもしれません。 トムヤンクンは、 赤味噌と長野県の美味しいお味噌を半分くらいで混ぜました。スキムミルクと。エビは1個しかないの。みんなは2個。食べすぎるといけないから。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 きっと行くこともない場所のご飯だけれど、名古屋と長野県とカザフスタンと、コラボできて嬉しいです。 珍しい知らない料理のレシピを教えてくださってありがとうございます。
コクある味わい♪
絹さやと牛肉のみそ炒め-
(
2件)みその風味が豊かな炒め物のご紹介です♪牛肉のうまみが楽しめる一品!絹さやはさっと炒めて食感を残しつつ、色よく仕上げましょう。少ない材料で作れるのも嬉しいポイントです。
調理時間
約15分
カロリー
333kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 絹さや 玉ねぎ サラダ油 おろしにんにく 酒 みりん みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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