DELISH KITCHEN
食べ応え十分♪牛肉のこま切れ肉と玉ねぎを使ったレシピ26選

食べ応え十分♪牛肉のこま切れ肉と玉ねぎを使ったレシピ26選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2023/07/10

牛こま切れ肉と玉ねぎを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ジューシー煮込みハンバーグやなど韓国風肉じゃがなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 香り豊かな仕上がり♪牛肉と大葉の炒め物
    2. ボリューム満点おかず!牛肉とピーマンの甘辛炒め
    3. 牛こま肉を使って作る!ジューシー煮込みハンバーグ
    4. 簡単しっかり味!定番の牛丼
    5. すき焼きのたれで♪牛肉とエリンギのすき焼き丼
    6. お家で本格料理♪基本のビーフストロガノフ
    7. ほっくり味染み♪炊飯器肉じゃが
    8. 短時間で美味しい♪愛情時短ビーフシチュー
    9. 濃厚な味わい♪ビーフストロガノフのバターライス添え
    10. レンジで作る!簡単めんつゆ牛丼
    11. 肉じゃが風♪牛肉とかぼちゃの煮物
    12. 味が短時間でしっかりしみる♪牛こまのコロコロステーキ
    13. お箸がすすむ♪牛肉と黄パプリカのコチュジャン炒め
    14. ガッツリ食べたい時に♪牛肉とキムチのすき焼き風炊き込みご飯
    15. ごろごろがうれしい♪新じゃがいもで肉じゃが
    16. 焼肉のたれで作る!牛肉とコーンの焼肉ピラフ風
    17. いつもの肉じゃがをアレンジ!牛肉とじゃがいもの韓国風肉じゃが
    18. ワインと好相性♪牛こま肉ときのこの赤ワイン煮込み
    19. 10分で完成!牛肉入りトマトスープ
    20. エスニックの香り!牛肉とブロッコリーのナンプラー炒め
    21. すき焼きのたれで作る♪牛肉とエリンギのすき焼き風炒め
    22. お箸がすすむ♪いんげんと牛肉のこってり煮
    23. もちもち食感♪生地から作るプルコギピザ
    24. 野菜たっぷり!ラグマン風うどん
    25. コクある味わい♪絹さやと牛肉のみそ炒め
    26. 具材はレンジで♪プルコギブリトー

  • 「牛肉と大葉の炒め物」のレシピ動画

    香り豊かな仕上がり♪
    牛肉と大葉の炒め物

    4.1

    (
    11件
    )

    たっぷりの大葉が入った簡単な炒め物です♪牛肉の旨味に大葉のさわやかな香りがよく合います。お好みでみょうがを刻んで入れたり、豚肉で作るのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ 大葉 サラダ油 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とピーマンの甘辛炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点おかず!
    牛肉とピーマンの甘辛炒め

    4.3

    (
    242件
    )

    食べ応え十分で大満足、牛肉とピーマンの甘辛炒めのご紹介です!下味をつけたジューシーな牛肉の旨味と、ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ食感がおいしさのポイントです♪濃い味付けにごはんがすすむ一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 ピーマン 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ジューシー煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    牛こま肉を使って作る!
    ジューシー煮込みハンバーグ

    4.3

    (
    86件
    )

    牛こま肉を使った贅沢な煮込みハンバーグをご紹介♪粗みじん切りにした牛こま肉は、ジューシーで食べ応えのある仕上がりで格別のおいしさに仕上がります!特別な日のディナーにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      519kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ しめじ サラダ油 酒 塩 こしょう 薄力粉 ケチャップ ウスターソース 水 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「定番の牛丼」のレシピ動画

    簡単しっかり味!
    定番の牛丼

    4.4

    (
    105件
    )

    手軽に作れる定番牛丼はいかがでしょうか? シンプルな調味料の配合でおいしく仕上がります! がっつり食べられる丼物、おすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      730kcal

    • 費用目安

      -

    ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ 水 紅生姜 しょうゆ 酒 砂糖 みりん 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とエリンギのすき焼き丼」のレシピ動画

    すき焼きのたれで♪
    牛肉とエリンギのすき焼き丼

    4.3

    (
    92件
    )

    簡単に作れるボリューム満点な丼をご紹介♪味がしっかりと絡み、お箸がすすむこと間違いなしです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛こま切れ肉 エリンギ 玉ねぎ 塩こしょう ごま油 すき焼きのたれ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のビーフストロガノフ」のレシピ動画

    お家で本格料理♪
    基本のビーフストロガノフ

    4.8

    (
    76件
    )

    作るのが難しいイメージのビーフストロガノフですが、作り方はいたってシンプル!サワークリームを入れて本格的な仕上がりに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      753kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう 薄力粉 有塩バター コンソメ 白ワイン パセリ(刻み) 生クリーム サワークリーム 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器肉じゃが」のレシピ動画

    ほっくり味染み♪
    炊飯器肉じゃが

    4.4

    (
    69件
    )

    材料を全て入れてスイッチを押すだけ♪火加減を心配する必要もないので手軽に作れます!ほくほくの肉じゃがを炊飯器で作ってみませんか?※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「愛情時短ビーフシチュー」のレシピ動画

    短時間で美味しい♪
    愛情時短ビーフシチュー

    4.6

    (
    71件
    )

    何時間も煮込まずにできるビーフシチューです♪ごはんもハート形にして、大切な方へ愛情を伝えよう!新婚さんにおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      720kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 薄力粉 水 有塩バター パセリ[乾燥] デミグラスソース缶 ケチャップ ウスターソース 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ビーフストロガノフのバターライス添え」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    ビーフストロガノフのバターライス添え

    4.5

    (
    41件
    )

    ビーフストロガノフとは牛肉や玉ねぎ、マッシュルームなどを炒めて煮込んだロシア料理。ロシアのストロガノフ伯爵の料理人が考案したのが語源とされています。サワークリームや生クリームで白く仕上げたストロガノフが定番ですが、日本ではデミグラスソースなどを用いた赤いストロガノフも人気です。バターライスもパパッと作っておしゃれに盛り付ければ、ちょっとしたおもてなしやクリスマスにも喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      807kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう 薄力粉 赤ワイン デミグラスソース缶 塩 黒こしょう サラダ油 パセリ(刻み) ごはん 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単めんつゆ牛丼」のレシピ動画

    レンジで作る!
    簡単めんつゆ牛丼

    4.1

    (
    31件
    )

    味付けはめんつゆ1つだけ!火を使わずにレンジ加熱であっという間に牛丼が完成します。つゆも一緒にごはんにかけてお召し上がりください♪料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      615kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 紅生姜 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    肉じゃが風♪
    牛肉とかぼちゃの煮物

    4.4

    (
    25件
    )

    定番料理の肉じゃがをかぼちゃを使ってアレンジしました♪かぼちゃを使うことでより甘みが感じられるので砂糖を減らしてもお作りいただけます。かぼちゃの季節に是非作ってみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛こま切れ肉 かぼちゃ しらたき 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 水 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛こまのコロコロステーキ」のレシピ動画

    味が短時間でしっかりしみる♪
    牛こまのコロコロステーキ

    4.5

    (
    20件
    )

    やわらかジューシーなコロコロステーキを作りませんか?ぎゅっと巻いて切るだけで可愛らしい見た目のステーキに♪特製玉ねぎソースはごはんが進みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      467kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉と黄パプリカのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    牛肉と黄パプリカのコチュジャン炒め

    4.6

    (
    15件
    )

    ボリューム満点おかず!コチュジャンのピリッとした辛さが食欲をそそります。ふわっと広がるごま油の風味もポイントです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 黄パプリカ 玉ねぎ ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とキムチのすき焼き風炊き込みご飯」のレシピ動画

    ガッツリ食べたい時に♪
    牛肉とキムチのすき焼き風炊き込みご飯

    4.6

    (
    16件
    )

    味付けはすき焼きのたれにお任せ!甘辛い牛肉とキムチのピリ辛さが相性抜群です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) 牛こま切れ肉 玉ねぎ キムチ 細ねぎ(刻み) すき焼きのたれ 水 ごま油 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新じゃがいもで肉じゃが」のレシピ動画

    ごろごろがうれしい♪
    新じゃがいもで肉じゃが

    4.1

    (
    12件
    )

    新じゃがいもは水分が多く、ねっとりとした食感に♪具材はシンプルに、味付けも酒と砂糖、しょうゆで仕上げます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛こま切れ肉 新じゃがいも 玉ねぎ しらたき サラダ油 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とコーンの焼肉ピラフ風」のレシピ動画

    焼肉のたれで作る!
    牛肉とコーンの焼肉ピラフ風

    3.9

    (
    12件
    )

    ご飯を使って作る簡単ピラフ風レシピのご紹介です。にんにくの香りとバターのコクで食欲そそること間違いなし!今晩の献立にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      622kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ いんげん コーン缶 サラダ油 有塩バター 焼肉のたれ おろしにんにく 焼肉のたれ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とじゃがいもの韓国風肉じゃが」のレシピ動画

    いつもの肉じゃがをアレンジ!
    牛肉とじゃがいもの韓国風肉じゃが

    4.0

    (
    8件
    )

    これ一品でボリューム満点! 韓国テイストが好きな方、オススメの味付けです。 ちょっと大人な肉じゃがをお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 じゃがいも 玉ねぎ 絹さや 赤唐辛子 ごま油 水 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛こま肉ときのこの赤ワイン煮込み」のレシピ動画

    ワインと好相性♪
    牛こま肉ときのこの赤ワイン煮込み

    4.8

    (
    6件
    )

    きのこをたっぷりと使い、風味豊かに仕上げました!牛こま肉を加えて食べ応え十分な一品に。お好みでバケットを添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ しめじ エリンギ マッシュルーム にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター 赤ワイン 水 コンソメ 生クリーム パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉入りトマトスープ」のレシピ動画

    10分で完成!
    牛肉入りトマトスープ

    5.0

    (
    3件
    )

    ささっと作れるトマトスープをご紹介!牛肉を入れて食べ応えばっちりな一品です。お手軽に作れるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛こま切れ肉 カットトマト缶 玉ねぎ にんにく サラダ油 コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とブロッコリーのナンプラー炒め」のレシピ動画

    エスニックの香り!
    牛肉とブロッコリーのナンプラー炒め

    4.2

    (
    4件
    )

    牛肉を使ったエスニックな炒め物のご紹介です!食べ応え充分!ビールのおつまみにも最適です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 ブロッコリー 玉ねぎ にんにく 唐辛子(輪切り) 塩 ごま油 酒 砂糖 ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とエリンギのすき焼き風炒め」のレシピ動画

    すき焼きのたれで作る♪
    牛肉とエリンギのすき焼き風炒め

    4.7

    (
    4件
    )

    味付けは、すき焼きのたれと塩こしょうだけ!簡単に作れる牛肉のボリュームおかずレシピです。ご飯によく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛こま切れ肉 エリンギ 玉ねぎ 塩こしょう ごま油 すき焼きのたれ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いんげんと牛肉のこってり煮」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    いんげんと牛肉のこってり煮

    3.6

    (
    3件
    )

    こってり濃厚な味付けがくせになる、煮物レシピのご紹介です。仕上げに煮詰めることで、お肉と野菜にしっかりと味が染み込み、ごはんのおかずにぴったりです♪牛肉の代わりに鶏肉や豚肉を入れてもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛こま切れ肉 いんげん 玉ねぎ しょうが(薄切り) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生地から作るプルコギピザ」のレシピ動画

    もちもち食感♪
    生地から作るプルコギピザ

    プルコギビーフをのせた、韓国風のピザのご紹介!生地を手作りすることで、出来立てのおいしさを味わえます。マヨネーズと甘辛いお肉の組み合わせはやみつきになること間違いなしです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ ごま油 ピザ用チーズ マヨネーズ 糸唐辛子 強力粉 薄力粉 砂糖 ドライイースト 塩 オリーブオイル ぬるま湯 マヨネーズ しょうゆ コチュジャン 砂糖 コチュジャン おろしにんにく おろししょうが しょうゆ

    • ※1人分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラグマン風うどん」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    ラグマン風うどん

    ラグマンとはウズベキスタンやカザフスタンなど、中央アジアのシルクロード一帯で食べられるうどんに似た料理です。食べる直前に手打ちした麺を羊肉や牛肉、トマトをベースにした具沢山のスープでいただきます。今回はご家庭で手軽に作れるように、冷凍うどんでアレンジしました!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      498kcal

    • 費用目安

      800前後

    冷凍うどん[稲庭風] 牛こま切れ肉 玉ねぎ じゃがいも セロリ 赤パプリカ パクチー にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) クミン[ホール] カットトマト缶 牛スープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「絹さやと牛肉のみそ炒め」のレシピ動画

    コクある味わい♪
    絹さやと牛肉のみそ炒め

    みその風味が豊かな炒め物のご紹介です♪牛肉のうまみが楽しめる一品!絹さやはさっと炒めて食感を残しつつ、色よく仕上げましょう。少ない材料で作れるのも嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 絹さや 玉ねぎ サラダ油 おろしにんにく 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「プルコギブリトー」のレシピ動画

    具材はレンジで♪
    プルコギブリトー

    本格的なブリトーをご家庭で。やみつきプルコギをたっぷり包んだ大満足な一品です。パーティーやピクニックにもおすすめ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛こま切れ肉 赤パプリカ 黄パプリカ 玉ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油 おろしにんにく 薄力粉 水 塩 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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