香り豊かな仕上がり♪
牛肉と大葉の炒め物

Name: 香り豊かな仕上がり♪ 牛肉と大葉の炒め物
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 牛こま切れ肉 200g; 玉ねぎ 1/2個(100g); 大葉 10枚; サラダ油 小さじ1; 酒 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1

4.1

(

11件

)

調理時間

約20分

費用目安

700円前後

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たっぷりの大葉が入った簡単な炒め物です♪牛肉の旨味に大葉のさわやかな香りがよく合います。お好みでみょうがを刻んで入れたり、豚肉で作るのもおすすめです。

木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

カロリー
281kcal
炭水化物
6.1g
脂質
18.4g
たんぱく質
19.5g
糖質
5.1g
塩分
1.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

牛こま切れ肉200g
玉ねぎ 1/2個(100g)
大葉 10枚
サラダ油小さじ1
☆調味料
酒大さじ1/2
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
玉ねぎは縦1cm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、8枚は手で食べやすい大きさにちぎる。残りの2枚は細切りにする(トッピング用)。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで2〜3分炒める。
3
玉ねぎを加えてしんなりするまで1〜2分炒める。
4
☆、ちぎった大葉を加え、全体を混ぜる。
5
器に盛り、トッピング用の大葉をのせる。

レビュー

4.1

(

11件

)

※レビューはアプリから行えます

もぐ造
簡単で美味しかったです。私は肉には下味を付けたかったので塩こしょうを片面だけ振りました。大葉がほのかに爽やかさを出してました。
25
めっちゃ簡単なのにおいしかったです。家族に『おいしい』と言ってもらえたし、いつもは余らせてしまう大葉を使い切れてスッキリだし定番レシピにします！
こむぎ
調味料が少なくて心配でしたが大葉の風味が美味しかったです。

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このレシピの作成者

木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

短大卒業後、栄養士として病院や小学校に勤務し、献立作成や食育指導を行ってきました。料理教室講師も兼務し、子供向けのレッスンでは食の大切さ・作る楽しさを伝えてきました。現在はDELISH KITCHENにて、「簡単で、デイリーにもおもてなしにも」をコンセプトに、レシピ考案と撮影を行っています。自身も子育て中なので、育児に忙しいママやパパに寄り添ったレシピをご提案していきます。