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いつもの肉じゃがをアレンジ!

牛肉とじゃがいもの韓国風肉じゃが

これ一品でボリューム満点! 韓国テイストが好きな方、オススメの味付けです。 ちょっと大人な肉じゃがをお試しください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    417kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛こま切れ肉150g
  • じゃがいも 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 絹さや 4枚
  • 赤唐辛子1本
  • ごま油大さじ1
  • 200cc
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは1cm幅に切る。絹さやは筋をとる。赤唐辛子は手で2等分にし、種を除く。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、牛肉を加えて混ぜる。

  3. 3.

    鍋にごま油、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    じゃがいも、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    水を加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。落としぶたをして弱めの中火で15分ほど煮る。

  6. 6.

    絹さやを加えてさっと煮る。

  7. 7.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(2件)

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  • ワンダフル
    こちらのレシピを参考に4人分で調味料倍量にして 作りました。 濃いめの味が好きな男子3人とも美味しいと 食べてくれました。 普段薄味の私も寒い日には、これぐらい濃いめちょい辛の味つけが美味しく感じました。 リピ確定です( ´ー`)

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