いつもの肉じゃがをアレンジ！
牛肉とじゃがいもの韓国風肉じゃが
これ一品でボリューム満点！ 韓国テイストが好きな方、オススメの味付けです。 ちょっと大人な肉じゃがをお試しください。
- 調理時間 約30分
カロリー
417kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛こま切れ肉150g
- じゃがいも 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- 絹さや 4枚
- 赤唐辛子1本
- ごま油大さじ1
- 水200cc
- 白いりごま大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは1cm幅に切る。絹さやは筋をとる。赤唐辛子は手で2等分にし、種を除く。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、牛肉を加えて混ぜる。
3.
鍋にごま油、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
じゃがいも、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5.
水を加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。落としぶたをして弱めの中火で15分ほど煮る。
6.
絹さやを加えてさっと煮る。
7.
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
(2件)
-
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- ワンダフルこちらのレシピを参考に4人分で調味料倍量にして 作りました。 濃いめの味が好きな男子3人とも美味しいと 食べてくれました。 普段薄味の私も寒い日には、これぐらい濃いめちょい辛の味つけが美味しく感じました。 リピ確定です( ´ー`)
