【かぶ料理】冷蔵庫にあったら作りたい♪絶品激うまレシピ24選

レビュー

• くまきち

  材料を切って、調味料と炒め合わせるだけで簡単。酒、砂糖、みりん、醤油の割合も同じだから、覚えやすいです。 白いりごまもふってみました。 柔らかい味付けで、かぶの甘味も生かされていて、とても美味しかったです。

  
• Yummy Cooking

  とても簡単で美味しいです。豚バラではなく豚こま肉で作ったので、炒める前にサラダ油を少し入れて炒めました。このままでも美味しかったのですが、余っていたしめじと、大葉を刻んだものを入れました。大葉によってさっぱりとした味になり暑いときにちょうど良い味付けになりました

  
• みつごんの妻

  甘辛味の炒めものはいつもはじゃが芋で作っていましたが、このレシピを見てかぶで作ってみました。 かぶで作るとさっぱりしていて簡単で美味しかったです。 生姜のスライスも入れました。我が家の定番の仲間入りです。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  私も蒸し時間2分では短いなと。今回使ったカブは10分蒸してちょうど良い感じでした。竹串で刺して火の通りを見ながら蒸すのが良さそうです。 砂糖の代わりに、みりんを大さじ3加えました。人参が余っていたのでそれも使って、代わりに豚肉は少し減らしてネギを散らしました。美味しく出来ました。

  

レビュー

• くまきち

  かぶと豚肉に甘辛タレがよくなじんでいて、とても美味しかったです。 しょうがが無かったので、チューブ入りおろししょうがを使いましたが、熱したゴマ油の中で　はねて飛び散りヒヤヒヤ(💧笑)　 次回は、スライスしたしょうがをきちんと使います。

  
• ヒロー

  生姜の分量間違えましたがそれがなかったら美味しい料理だと思います！ 甘辛味なのでご飯もよく進む一品ですね！

  
• 彗星

  しっかりめに炒めることで、よく調味料がしみます

  
• まっちゃ豆

  簡単で短時間に作ることができました。 かぶがとろとろで甘くて、葉も美味しかったです。 かぶは小さかったので3個使いました。

  

レビュー

• ヒロー

  カブをあまりつかったことがなかったのでどうかと思いましたがなかなか上手くできました♬ カブの葉は捨てるものだと思っていて(食べれるのは知ってましたが)食べたことがなかったのでレシピより少し短めに切りましたがそこまで気にすることなく頂けました！

  
• おこめけん

  かぶは歯ごたえがある方が好きなので炒めすぎないようにしました。オイスターソースでしょっぱくなるかと思いましたがレシピ通りの分量で美味しくできました。かぶの葉のシャキシャキも良かったです。

  
• ちぃ

  かぶと豚肉とオイスターソースの組み合わせがとてもおいしかったです。 白いご飯が進みました。 子供も喜んで食べてくれました。

  
• 怜香

  今回、葉の部分がなくて作ったが、美味しくできた!!

  

レビュー

• えりん

  かぶの炒め物がこんなに美味しいとは思いませんでした。牛肉に片栗粉をまぶすのでとろみがついていい感じてす。ぶなしめじが余っていたので、エリンギの代用としましたが、より一層香りがよくて美味しかったです。

  
• バンビーナ

  炒めることでカブの甘みが引き出され、下味をつけた牛肉との組み合わせが美味しいです。 カブの美味しさを味わうならレシピのままで、中華ダシやオイスターソースを加えるとコクのある深い味になります。

  
• haaa

  すごく美味しかったです！最後にオイスターソースを少し足しました⭐️

  
• みえちゃん

  かぶの炒め物は初めてです。 簡単で美味しいです。 歯ごたえがあり味も好きな味です。 また作ります。

  

レビュー

• まあやん

  美味しくて、家族にもこうひょうでした。 葉っぱも全部入れましたが邪魔にならず 使い切れて良かったです。

  
• りっとん

  鶏ひき肉で作りました。唐辛子が無かったので代わりに豆板醤。コチュジャンを足しました。好評でした！

  
• lilac

  余りモノのひき肉があったので作りました。かぶが大きいサイズだったので2個にしました。もう少し薄く切ればよかったのですが、火が通るまでにひき肉が少し焦げ付いてしまいました💦でもお味はとてもおいしかったです😋また作りたいです✨

  
• AKIRA

  美味しかったです

  

レビュー

• とっとこサク

  とても簡単に美味しくできました！ 味付けもちょうどよかったので カブ買ったらまた作りたいです。

  
• まあ

  皮を剥かずにそのまま使いましたが、美味しくいただけました。最後の塩はオイスターソースが濃い味なので、控えましたが、充分美味しくできました。

  
• さっさ

  家で作った株には葉の隙間に土が入っていたので、葉は落として料理しました。味付けは好評でした。焼いたカブも美味しかったです^ ^

  
• あ

  分量は適当でしたが、美味しいです。

  

レビュー

• biscotte

  トロトロかぶのオイスターソース味付けで、中華のおかず一品追加ができました！

  
• ペレナラひろみ

  季節のカブも入って春の定番になりそうです。

  
• ぴよ

  味付けの調味料も少なく簡単でした！ いつものクセでエビに片栗粉をまふしてしまいましたが お酒と水で蒸してみたらとろみがついて美味しかったです

  
• キノピオ♪

  レシピ通り作りました♪ 少しだけ味が濃いように感じましたが、そのあたりは好みだと思います。 海老とかぶの出汁がよく出て、とても美味しかったです(^^) 簡単なので、春の定番にしたいです♡

  

レビュー

• my

  にんにくはチューブのおろしにんにくで代用。 めんつゆは2倍濃縮を小さじ2入れました。 酸味がほどよくさっぱりしているけど、お米にも合うおかずでした。とてもおいしかったです！

  
• のんちゃん

  簡単で美味しいくで来ました😋

  
• biscotte

  お酢とめんつゆのいい組み合わせでした！ 簡単で美味しい！

  
• momo

  お酢とめんつゆってどんな味？と思いましたが、美味しかったです。

  

レビュー

• お茶ちゃん

  すっごく簡単 切って和えるだけ！気に入りました⭐︎ 今度柚子胡椒足してみます！

  
• しろ

  余っていたハムを入れました。ほこりみたく見えるのはらクレイジーソルトです。。入れなきゃよかった。。でも、とても美味しかったです。

  
• るにーくれす

  手軽で作りやすいです かぶの葉の量でボリュームが変わってきます 物足りないので和風だしの顆粒(大さじ1)を足しました

  
• こま

  簡単でさっぱりしてとっても美味しかったです！

  

レビュー

• JUN.

  簡単で無限に食べれそうです！

  
• A

  塩揉みでの塩分が気になったので、他の調味料を馴染ませてから味を見つつお塩を足していきました。時間が経つと水分が出て味がぼやけるので、食卓に出す直前にもう一度味を確認するとより◎ブラックペッパーがよく合います！夫がとても気に入って、お酒のおつまみにも良さそうとのことでした。

  
• ブリリアント

  美味しかったです。 レビューに味が濃いめと書いてる人が多かったのでカブ3つで作ったらちょうど良い感じでした。薄味が好みならカブ4つでも良いかも。 ただ、カブの大きさも色々あるので、できればカブの分量もグラム表示にしてほしいです。

  
• のん☆

  カブを加熱すると柔らかくなり過ぎるのがイマイチで、これは生で歯応えがよくて美味しかったです。

  

レビュー

• ゆここ

  分けて焼くのが面倒で、ベーコン→レンコン→カブ、小松菜 の順番に合わせて焼きました。 はちみつをアガベシロップに、バルサミコ酢を米酢で代用しました。 美味しかったです。

  
• biscotte

  沢山野菜が食べれます！ 小松菜🥬だけでなく、 かぶの葉も一緒に炒めました！ 無駄なく美味しく頂けました！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• なるこ

  ベーコンの代わりに生ハム(ブロックタイプ)を厚切りにして代用しました。 好評でペロリでした！！

  

レビュー

• あいまま

  美味しそうに出来ました！！！ 粒マスタード大好きなので嬉しいですwww

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• あんこ

  おしゃれなカブサラダです 前菜として副菜として、おつまみとして 簡単で美味しいです！ 彩りに小エビをプラスしました！

  
• KKO

  簡単でおいしいです(^^) 小さいかぶだったので3個でやったので、調味料の分量は適当に入れましたが美味しく出来ました。マスタードがサッパリでした。どんな料理にも合いそうです。

  

レビュー

• くまたん

  簡単に1品できました。辛さもちょうど良かったです。

  
• おこめけん

  柚子胡椒がいいアクセントになり、かぶの食感がシャキシャキで美味しかったです。わかめが多いのでは?と思いましたがヘルシーだしペロッと食べちゃいました。

  
• 風鈴

  分量多くして作り置きしました。オリーブオイルが効いてていい感じです

  
• ありたん

  お買い得のカブで作ってみましたが 柚子胡椒がとても良いアクセントになり 美味しかったです。

レビュー

• ピコティ

  簡単にできました💕 葉も使い切れるし、彩りも良い お弁当にも入れられます

  
• まー

  柔らかくしたかったので、全部を３分くらいチンしました。 １歳むすめもたくさん食べてくれました。 葉の部分は少し辛かったです。

  
• むーちゃん

  胡麻和えなんでも好きですが蕪もシャキシャキ感が残って、蕪の胡麻和えお気に入りです。

  
• わたし

  レビューにあったように、私も砂糖半量にしました。かんたんに一品でき、美味しかったです。

  

レビュー

• まなみん

  おいしかったです！ かぶそのものの甘味が感じられるメニューでした。

  
• みつめ

  カブではなく大根を使いました。また酸味がさらに欲しいと思い、レモン汁を大さじ2にしました。レモン汁の酸味と大根のシャキシャキした食感でとても美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 １１日朝ご飯は、 絶品な味わい、たっぷり野菜のポトフ キャベツは別で煮ました。セロリも入れてみました。うみゃにゃ。 爽やかな副菜、スモークサーモンとかぶのマリネ かぶの代わりに大根煮ました。スモークサーモンは少し焼きました。うみゃにゃ。冷凍したレモンはレンチンして果汁をとります。 しょうがで体温まる、ほうれん草と卵のジンジャースープ です。 いただきます。

  
• れあそん

  タマネギも良いけど、蕪もなかなか スモークでなく、生で作ったので、油を少なくして塩胡椒を多目にするのが良いかも スライスレモンもあるともっと良い

  

レビュー

• 怜香

  明らかにレシピをみた時点で、このまま作ったら味が薄いなぁと思い、鶏ガラスープを小さじ２、塩を小さじ1に変更したら、問題なく美味しかった。

  
• みえちゃん

  他の方のレビューを参考に塩、鶏ガラスープを少し多めにしました。 鶏ガラスープに合うようにゴマ油で炒めました。 葉は茎だけしかなかったですがあっさりして美味しかったです。

  
• ゆり

  簡単！美味しかったです☺ リピ有り！

  
• ティパニ

  とてもおいしかったです！！！！！ジャンキーな旨味を吸い込んだとろとろのカブと豚肉の組み合わせがパンチ効いてて、ビールがすすみます。🍻

  

レビュー

• せり

  これ、絶対美味しいやつです😆

  
• さくらこ

  手作り肉団子なので食感がフワフワです☺️ カブが大きかったので、８等分に切りました。 顆粒だしは三種類混ぜて入れて多めにしたので上品な和食レストランような味になりました🍀 カブの大きさによって煮る時間を増やすと良いです。

  
• レイコ

  旬のかぶが余っていたので作ってみました。かぶの葉ははじめて使いました❗️柔らかいかぶと肉団子にシャキシャキした感じが加わってとても美味しかったです😍🎶

  
• きいな

  かぶは4分のところを10分にしたら、ちょうど良かったです。 味噌風味が肉団子によく絡んでとっても美味しかったです😋 冬にピッタリなレシピ。旦那さんにも好評でした👍✨

  

レビュー

• まき

  かぶが大きかったのでちょっと調味料多くしました。鶏挽肉なかったので豚ひき肉使いました。辛いのが好きなので豆板醤ちょっと多めにしました。 豚ひき肉でも美味しく出来ました！

  
• お父の食卓

  カブの変わりに大根を使用😁 大根がなかなか煮えなくて時間が掛かってしまったけど旨かったです🤗

  
• ころね

  レシピ通りだとあんが結構多いと思います。

  
• くろちゃん

  材料も揃えやすく、厚揚げでボリュームはあるのに、お安く作れて助かりました！レビューに味が薄め？とあったので、しょうゆを、余っていたすき焼きのたれに替えてみました。甘味も加わり、やさしい美味しさでした！また作ってみますd=(^o^)=b

  

レビュー

• mimi

  簡単。 すぐできてやさしい味。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しく出来たのですが、水分が多くてあんかけというよりスープになりました。カブがかぶるくらいの水量にした方がいいかもしれません。 砂糖の代わりにみりんを大さじ2追加して、醤油を大さじ2.5に変更しました。

  
• トイプードル

  小カブではなく普通サイズのかぶを使いたかったので、食べやすい大きさにカットしちゃいました。 他の方のコメントを参考に醤油の量は大さじ2半くらいにしてみました。 煮込む段階でかぶから水分が出てくるのでちょうど良い味付けになりました。 かぶがトロトロでとても美味しかったです。

  
• たららん

  息子が小学校で収穫した、一口大の小さなカブ2色でやってみました。皮は、葉や根を切らない状態でピーラーでむきました。レビュー参考に、しょうゆは大さじ2にしてみました。いい味になりました！

  

レビュー

• Ri

  美味しすぎるんだけど？？？？ めんつゆのシンプルな味付けにとろっとろの鶏肉が優しすぎて永遠に食べられる カブの代わりに大根おろしとサラダ菜使った🥬

  
• ちいかわ🥺

  めちゃ美味しかったです。すみません、見た目はアレなんですけど。

  
• のりあき

  かぶが冷蔵庫にあったので作ってみました。すりおろしたかぶが食べやすく、とろみがあり、めんつゆでの味付けなのでとても和風な感じです。かぶの葉もとても美味しいです。

  
• biscotte

  かぶを擦りおろしたのは初めてでした！ 大根よりマイルドな味になりますね。 めんつゆの味付けなので、かぶが苦手な人にも大丈夫そう！と思いました。

  

レビュー

• ゆみしん

  とても簡単に作れました‼️ 材料も少なくて済むし調味料で煮込むだけ‼️ あっという間でした😄 味もあっさりと美味しかったです︎👍🏻

  
• my

  かぶを買ってからずっと作りたかったやつ！ フライパンで作ったからかかぶになかなか火が通らなかったので、合計10〜15分くらい煮ました。 とろとろになってとても美味しかったです！

  
• えぬえむ

  さっと煮えてすぐ出来てあっさり美味しかった。

  
• ゆみっち

  レシピ通りだと味が薄かったので、和風ダシを出しました。簡単で、カブが柔らかくてとても美味しかったです！簡単に一品料理ができあがりました♪

  

レビュー

• さにーさん

  しめじの代わりに舞茸 大根の葉っぱはお味噌汁に使ってしまったので、白菜とネギで代用しましたが とっても美味しくできました

  
• かおちゃん

  料理初心者にもオススメってある通りに簡単に出来、かぶが柔らかく味も染み込んでいて美味しかったです！

  
• 彗星

  レシピより長めに煮込むと、カブがとろとろになっておいしくなりました

  
• ぴょん

  手軽でカブを丸ごと食べられて美味しかった

  

レビュー

• バジリ子

  かぶを大根で代用。高齢者が居るので 大根も鶏肉も小さめにカット。 仕上げに粒胡椒をパラパラ。 食べやすいお味で美味しく出来上がりました。 また作ります。

  
• 彗星

  トマトの酸味がちょうどいいです

  
• トボ

  カブとトマトが合うのかな？と思いましたが、とても良く合いました。鶏肉も柔らかくカブの葉もアクセントになって美味しくできました。

  
• もなか

  レシピ通りだと蕪が硬かったので、4品作ってる間はトロ火で蓋をして煮込んでました！1時間ちょい…そのおかげが蕪がドロドロに溶けて、この時期だからこそとっても美味しかったです。ニンニクは出さずに入れっぱなしにしましたが、知らない間に食べたようで、最後にニンニクどこいた？と思いました。

  

レビュー

• ちなりゅうママ

  初めてはレシピ通りに作りました。 普段カブを買う事があまりないのですが、子供達が鶏団子が好きなので、チャレンジしました。倍の4人前でつくりましたが、「コレ凄い美味しい」と言ってほぼ子供達だけで無くなりました。肉団子は少し硬くなってしまったので、次回は豆腐を入れて作ろうと思います！ 葉っぱのアクセントがかなり良いです！ありがとうございます。私のマイレシピに入れます！

  
• ♥️ R I S A ♥️

  しめじがなかったので竹の子を 代用しましたがこれ美味しすぎました！ ご飯もすすみます🍚✨✨ また作りたいと思います👩‍🍳♥️

  
• ゆみっち

  かぶがあったので作ってみました。かぶと鶏ひき肉がよくあい、とてもいい味で美味しかったです。

  
• ちゃーちゃん

  大きなカブもらい葉はふりかけにしたが実が。ちょうど鶏ミンチあったししめじも少ないがあったんで。餡掛けでホッコリします。