かぶの葉も余すことなく!
かぶと鶏団子のとろとろ中華あん
かぶの葉入りの肉団子に、しめじの食感がおいしい中華あんは、白ごはんがすすみます!しめじを、お好みのきのこに変えるのもオススメです!
カロリー
305kcal
炭水化物
18.1g
脂質
15.4g
たんぱく質
20.7g
糖質
15g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
かぶは根元を切り落とし、葉と実に分ける。葉はみじん切りにし、実は皮をむいて、6等分の放射状に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2
ボウルに鶏ひき肉、☆、かぶの葉を入れて粘り気が出るまで混ぜる(肉だね)。肉だねを8等分にし、手にサラダ油(分量外:適量)をぬり、丸める。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで転がしながら2〜3分程焼く。かぶ、しめじを加えて中火で3〜4分炒める。★を加えて煮立たせる。
4
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
レビュー
4.4
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- 初めてはレシピ通りに作りました。 普段カブを買う事があまりないのですが、子供達が鶏団子が好きなので、チャレンジしました。倍の4人前でつくりましたが、「コレ凄い美味しい」と言ってほぼ子供達だけで無くなりました。肉団子は少し硬くなってしまったので、次回は豆腐を入れて作ろうと思います! 葉っぱのアクセントがかなり良いです!ありがとうございます。私のマイレシピに入れます!
♥️ R I S A ♥️
しめじがなかったので竹の子を 代用しましたがこれ美味しすぎました! ご飯もすすみます🍚✨✨ また作りたいと思います👩🍳♥️ゆみっち
かぶがあったので作ってみました。かぶと鶏ひき肉がよくあい、とてもいい味で美味しかったです。ちゃーちゃん
大きなカブもらい葉はふりかけにしたが実が。ちょうど鶏ミンチあったししめじも少ないがあったんで。餡掛けでホッコリします。
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ちなりゅうママ