かぶの葉も余すことなく！
かぶと鶏団子のとろとろ中華あん
調理時間
約30分
カロリー
305kcal
費用目安
400円前後
かぶの葉入りの肉団子に、しめじの食感がおいしい中華あんは、白ごはんがすすみます！しめじを、お好みのきのこに変えるのもオススメです！
材料 【2人分】
手順
1
かぶは根元を切り落とし、葉と実に分ける。葉はみじん切りにし、実は皮をむいて、6等分の放射状に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2
ボウルに鶏ひき肉、☆、かぶの葉を入れて粘り気が出るまで混ぜる(肉だね)。肉だねを8等分にし、手にサラダ油(分量外:適量)をぬり、丸める。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで転がしながら2〜3分程焼く。かぶ、しめじを加えて中火で3〜4分炒める。★を加えて煮立たせる。
4
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
レビュー
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- 肉団子は豆腐も入れてふわふわにしました。かぶの葉がしゃきしゃきしていて、よかったです！優しい味でした。家族からも好評だったのでまた作ります！
yupiiiii
優しいお味で身体がとても温まりました。ちなりゅうママ
初めてはレシピ通りに作りました。 普段カブを買う事があまりないのですが、子供達が鶏団子が好きなので、チャレンジしました。倍の4人前でつくりましたが、「コレ凄い美味しい」と言ってほぼ子供達だけで無くなりました。肉団子は少し硬くなってしまったので、次回は豆腐を入れて作ろうと思います！ 葉っぱのアクセントがかなり良いです！ありがとうございます。私のマイレシピに入れます！パピコ
身体が温まりました。
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ゆゆゆ