DELISH KITCHEN

香ばしい香り広がる!

牛肉とかぶのにんにく醤油炒め

4.3

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    332kcal

  • 費用目安

    700前後

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かぶの葉も使って彩りアップ!食欲そそる香りが広がる、牛肉とかぶのにんにく醤油炒めのご紹介です。エリンギも入れてかさ増しになります。夕食の1品にいかがでしょうか。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • かぶ[葉付き] 1個(200g)
  • エリンギ 2本(80g)
  • にんにく 1かけ
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ポリ袋に牛肉、☆を入れてもみこむ。

  2. 2

    かぶは葉を切り分ける。かぶは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。かぶの葉は3cm幅に切る。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    かぶ、エリンギを加えてかぶに火が通るまで4〜5分ほど炒め、かぶの葉を加えてさっと炒める。★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • えりん

    かぶの炒め物がこんなに美味しいとは思いませんでした。牛肉に片栗粉をまぶすのでとろみがついていい感じてす。ぶなしめじが余っていたので、エリンギの代用としましたが、より一層香りがよくて美味しかったです。
  • haaa

    すごく美味しかったです!最後にオイスターソースを少し足しました⭐️
  • 彗星

    かぶがトロトロでおいしいです
  • やかんこ

    お肉 りが柔らかく、簡単に美味しくできるのでオススメです。私はシリコンスチーマーでかぶを事前に下茹で(レンチン)しました。

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