簡単おかず♪チンゲン菜の人気レシピ24選
作成日: 2023/06/14
更新日: 2023/07/14
チンゲン菜を使ったレシピを簡単動画でご紹介。素材ひとつで作れる副菜や、電子レンジで作れる主菜など、24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 素材ひとつで!チンゲン菜のごまポン酢和え
- レンジで簡単に!チンゲン菜とベーコンの煮浸し
- レンジで簡単!チンゲン菜の梅肉和え
- 風味広がるおいしさ♪チンゲン菜のおかかバター炒め
- レンジで簡単♪ささみとチンゲン菜のキムチあえ
- 箸休めにおすすめ♪チンゲン菜とコーンの塩ごまナムル
- 素材ひとつで!チンゲン菜のオイスター炒め
- 簡単副菜!チンゲン菜とツナのにんにく醤油和え
- パパッと作る♪チンゲン菜としいたけの中華炒め
- パパッとできる♪ちくわとチンゲン菜のコチュマヨあえ
- 煮汁がじゅわじゅわ〜チンゲン菜とがんもどきの煮物
- 簡単主菜!イカとチンゲン菜のにんにく炒め
- ほっと落ち着く味わい♪チンゲン菜と油揚げのレンジ煮浸し
- 手軽に作れる♪チンゲン菜とトマトのおかかマヨ和え
- 簡単スピード小鉢!チンゲン菜の梅じゃこあえ
- 電子レンジでできる!チンゲン菜とえのきの和え物
- ささっと簡単!チンゲン菜の焼きのり和え
- レンジ加熱で楽々♪蒸し鶏とチンゲン菜のねぎ塩だれがけ
- レンジで時短♪チンゲン菜としめじの梅おかかあえ
- ささっと作る!トマトとチンゲン菜のごま酢あえ
- パパッと作れる♪チンゲン菜とツナのカレー炒め
- めんつゆで手軽に作る♪チンゲン菜のわさび漬け
- さっと炒めてやみつきの味♪キャベツとチンゲン菜の塩昆布炒め
- 簡単!時短!白だしで作るチンゲン菜のおひたし
素材ひとつで!
チンゲン菜のごまポン酢和えポン酢にすりごまとごま油を加えることでコクがでておいしくいただけます♪ささっと簡単に作れ、困った時に助かる簡単な副菜です。
レビュー
- レイン美味しいです。もっと多めに作れば良かったです。
- MIKE簡単に作れてすごく美味しいので何度もリピートしてます☆
- myちょっとした副菜に、すべて半量で作りました。 チンゲン菜は電子レンジ500w2分加熱でちょうど良かったです。 簡単に美味しくできました。
- 沙羅簡単で美味しかったです。箸休めにピッタリでした!
レンジで簡単に!
チンゲン菜とベーコンの煮浸しベーコンのうま味で野菜をおいしく味わえる!やさしい味付けで箸休めにもおすすめです。あともう一品欲しい時にもぜひお試しください♪
レビュー
- プリンおいしすぎたー!青梗菜3株で調味料は2倍。少し味足りなかったので醤油と出汁を足しました美味しかったーー!
- ゆうまま出汁は二分の一、水は80ccにしました。 しっかり味がしみしみで、美味しい!
- まきまきレンジで簡単にできたので良かったです。 チンゲン菜もアレンジによって色々できると知りました。 また是非作りたいです。
- きく簡単に作れてとても美味しくてびっくりしました! チンゲン菜の量が少し少なかったので次回はもう少し増やして作ります(^-^)
レンジで簡単!
チンゲン菜の梅肉和え困った時に助かる、ささっと簡単に作れる副菜レシピの紹介です!梅肉とぽん酢でさっぱりと食べられます♪
レビュー
- キキお弁当用で作りました✨
- ちんじゅうチンゲン菜がレンチンするとかさが減る&うちの梅干しがしょっぱめなので、ポン酢は大さじ1、ごま油は小さじ2で作りました。 さっぱり食べられて、かつお節がいい感じでした。 使っている梅干しやポン酢しょうゆによって、分量調整するのがおすすめです。
- くぅたん梅干しが小さかったので3個使いました。 めちゃくちゃ美味しかったです。
- 味醂冷凍しておいた青梗菜で作ってみました。 マイルドな酸っぱさで、美味しかったです。 夏にはいいメニューかも!
風味広がるおいしさ♪
チンゲン菜のおかかバター炒めチンゲン菜を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。チンゲン菜にバターとかつお節の優しい風味が合わさり、パクパクと食べられるおいしさに仕上がります。フライパンでパパッと作れるので、献立の副菜はもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。食べ応えを出したい時は、ちくわや油揚げを加えてお作りください。
レビュー
- ブロッコリー好き2束使い、大きかったので調味料を調節しましたが、おかかが少なめだったので、次はおかかも増やして作ろうと思います。一品にちょうど良いです。お弁当にも入れました。(余っていたかにかまも入れています)
- はな味見をしたら少し甘みが強かったため鰹節の代わりに鷹の爪といりゴマをふりました。レシピとは変わってしたいましたが、それなりに美味しかったです👌
- あいすチンゲン菜が安かったのでこのレシピを利用しました! おかかと相性がとても良く、パパっと副菜が出来てリピート確定です🥳
- lily普段チンゲン菜をあまり使わないのですが、安かったので買ってみて試してみると、クセもなくとても食べやすく美味しかったです☺️✨
レンジで簡単♪
ささみとチンゲン菜のキムチあえレンジで簡単に作れる1品をご紹介します♪ささみが入っているのでボリュームもあり、1品足りない時にとってもおすすめです!ささみから出た汁も使うのでうま味たっぷりです!
レビュー
- プリンささみがなかったので胸肉でやりましたが美味しかったです
- y.mina2倍量作りました。 他の調理でガスを使うのでレンジメニューはありがたいですが、家族が多く、レシピ通りに行かないのが難点です。 キムチを少なめで作り、大人だけ後からプラスしています。 辛みを入れてから加熱調理しなくていいレシピは後から辛み調整が出来るので子どものいる家庭にも向いていると思います。
- なすか簡単に一品増やせて見栄えも良くてボリュームもあって美味しくてまた作りたい!
- ディズ簡単だし美味しい。ささみもパサパサにならずに食べやすかった
箸休めにおすすめ♪
チンゲン菜とコーンの塩ごまナムルチンゲン菜をレンジで加熱して和えるだけの簡単副菜をご紹介!コーンとごまのプチプチ食感がアクセントになり、お箸がとまらないおいしさです♪おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- レイン醤油を少々入れて、いりごまではなくすりごまを入れるとマイルドな味になって美味しいです。
- はっぴぃつくれぽを参考に、塩をつまみながら足していきました。 鶏がらスープの素をひとつまみにするより、鶏がらスープの素はもう少し多く、塩をひとつまみふたつまみ程度にした方が旨味が増す気がします。 レンチンで手軽に作れるのは良かったです。
- 亜弥鶏ガラスープの入れ過ぎで味が濃くなってしまったので、ミックスビーンズを加えました。丁度良くなりました。
素材ひとつで!
チンゲン菜のオイスター炒めチンゲン菜ひとつでささっとできる簡単副菜です♪唐辛子を加え、ピリ辛に仕上げるのもオススメです♪
レビュー
- かおちゃん簡単に出来、オイスターソースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです!
- キキ玉ねぎ入れてみました✨ 美味しかったです✨
- ゆかり横着してレンジで温めましたが充分美味しくできました!
- がーこ材料は青梗菜のみ、調味料も少ないし、簡単で美味しかったです。
簡単副菜!
チンゲン菜とツナのにんにく醤油和えレンジで作れて青菜がたっぷり食べられる一品です!適度な塩気と旨味のあるツナ缶は調味料を少しプラスするだけであえ衣になります♪にんにくはお好みの量に調整できます。
レビュー
- ももとっても簡単でした。 あっという間に無くなってしまい、私の分が 有りませんでした。 次回は倍の量作ろうと思います😃
- かるかんころとても美味しかったです。レンチン途中で葉の部分を追加したら色もキレイに仕上がりました。
- ペンVery delicious!
パパッと作る♪
チンゲン菜としいたけの中華炒めしいたけがゴロゴロ入った中華炒めをご紹介♪調味料を合わせておけば後はパパッと炒めるだけ!とっても簡単レシピです☆ごはんに乗せても美味しいのでぜひお試し下さい♪
レビュー
- kerori美味しかったですが肉が入ってないので別の肉料理が欲しくなります。
- 飴狐。簡単で美味しくできました☺️ 椎茸がいい感じでした。
- くた次郎椎茸がなかったので舞茸で、ニンジンが余っていたので細切りにして加え、すこしネギをいれて青みと甘みを足しました。美味しくできました。
パパッとできる♪
ちくわとチンゲン菜のコチュマヨあえちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。チンゲン菜の食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪
レビュー
- かおちゃんコチュマヨあえの味付けにハマって、いろんな食材のレシピで作りましたが、これもとても美味しかったです💯
- まりん簡単!お手軽!
- ぴんくふぇありー簡単でしたが、薄味で物足りなく感じました。
- ポチコママコチュジャンがなかったんで、豆板醤で代用しました。ちょっとピリッとくるけど、なかなかおいしかったです。
煮汁がじゅわじゅわ〜
チンゲン菜とがんもどきの煮物チンゲン菜を添えて彩りよく仕上げました 使う食材も少ないのでパパッと簡単に一品♫ 厚揚げやさつま揚げを使用してもおすすめです
簡単主菜!
イカとチンゲン菜のにんにく炒めチンゲン菜はさっと火を通してシャキッとした食感を残しましょう。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそり、お箸がどんどんすすみます♪簡単調理でおつまみにもオススメな一品です!
レビュー
- myチンゲン菜は1株のみ、にんにくはおろしにんにくチューブで代用、調味料は約1/2程度で作りました。 水分が出て思ったよりも薄味になってしまいましたが、美味しかったです。 冷凍イカの解凍に時間がかかりますが、あとは炒めるだけで簡単です。 【メモ】 水200ml程度に塩小さじ1を溶かしてイカを入れ、30分程度置く。 凍ったイカ同士がくっつくので途中で剥がす。
- なおなお鶏ガラ多めで!
- ノラ尾形とても早く作れて美味しかったです。
ほっと落ち着く味わい♪
チンゲン菜と油揚げのレンジ煮浸しチンゲン菜、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。
レビュー
- かおちゃん電子レンジで簡単に出来、優しい味付けで美味しかったです!
- biscotte少し薄味に感じました。 でも、レンチンで簡単に出来る副菜はありがたいので、また作ります!
手軽に作れる♪
チンゲン菜とトマトのおかかマヨ和えおかかマヨの味付けがチンゲン菜とミニトマトによくからみます。お好みでプロセスチーズをサイコロ状に切って加えるとコクが追加され、おつまみにもなるのでおすすめです♪箸休めにいかがでしょうか?
レビュー
- さとさと工程も少ないので、ささっと作れます。 マヨネーズ好きにはお薦めですね。 家族に好評でした。
- キキ美味しかったです!
簡単スピード小鉢!
チンゲン菜の梅じゃこあえ間違いない組み合わせ! 忙しいときでも簡単にできるスピード一品! チンゲン菜の独特の食感が楽しめます♪
レビュー
- ぴんくふぇありー梅干しが1個しかなかったのでちりめんじゃこを多めに入れました😊美味しいのですがチンゲン菜の量が多すぎです💦半量で良いかなと。あとレンチン2分では足りませんでした。
- ニャン太じゃこのレシピを探していてこのレシピに辿り着きました。 生のじゃこは苦手なので、ごま油で軽く炒めました。 梅干がなくチューブで代用しましたが、本当の梅だともっと美味しかったと思います。 リベンジします!
- ちんじゅう簡単に出来て、美味しかったです。 チンゲン菜一袋とあったので、小さめの株2つが入った一袋(140g)で作ってみました。 結果チンゲン菜もう少し多くても、レンチンでかさが減るので、同じ分量の調味料で大丈夫そうです。 梅干しが我が家にあったのは大きめだったので、1個でも良かったかなと思いました。
- ちいちあ作る工程は簡単でしたが、チンゲンサイ一袋は1つなのか二つなのか、、この疑問は私だけでしょうか?😂 一応動画通り一つで作りました。 梅干し塩分12%で作ったので少し塩辛かったです、、醤油を減らせばよかったと後悔しました! 次作る時はそこを注意してみようとおもいます!
電子レンジでできる!
チンゲン菜とえのきの和え物めんつゆで味付け簡単!時間のないときにもさっと作れる副菜です。中華野菜のチンゲン菜を和食の1品にしましょう。
レビュー
- かおちゃん電子レンジで簡単に出来、あっさりした味付けの中にちくわの旨味やかつお節の風味が感じられ美味しかったです💯
- こんちゃん青梗菜はクセがありそうに思いましたが、食べやすく美味しかったです。時間のない時の1品にもいいかも?
ささっと簡単!
チンゲン菜の焼きのり和え焼きのりの風味とごま油の香りが香ばしい!あと1品欲しい時にささっと作れて助かる簡単副菜です♪
レビュー
- keroriチンゲンサイ多めだったので1、2分茹でて作りました。海苔がいい風味出してて美味しいです!
- ちんじゅう分量通りで我が家ではしっかり味でした。 レンチンで簡単に作れて、海苔とごまの風味がよく美味しかったです。
- よつば030家族みんな、濃い味好きなので、 チンゲン菜以外を 全部2倍量で作りました。 常備菜として作りましたが あっという間になくなりました。
レンジ加熱で楽々♪
蒸し鶏とチンゲン菜のねぎ塩だれがけ蒸し鶏とチンゲン菜をレンジで加熱し、火を使わず手軽に作れるレシピをご紹介します♪ごまの風味が良いねぎ塩だれをかけ、さっぱりといただける一品です。レンジ加熱でも、ねぎの青い部分やしょうがをのせて加熱することで本格的な仕上がりになります。
レビュー
- じゃりがーる見た目も味もvery good‼︎ 簡単なのに手の込んだ感じに見えて良いです◎ ご飯にとても合います。
- くーに電子レンジへは全てタッパーでチンしましたができました。 鶏肉はジップロックの中にお酒を入れ寝かしておきました^_^ おいしかつたです。 タレは少し手抜きしましたがww
- あーちゃん簡単で美味しく、夏にもピッタリ食べやすい味付けでした。 ねぎ塩ダレにしょうがをすりおろして加えても美味しかったです!
レンジで時短♪
チンゲン菜としめじの梅おかかあえチンゲン菜としめじを使った簡単なあえ物です。野菜はレンジで加熱し、調味料はポン酢を使ってパパッと作れます!梅干しの酸味とかつお節の旨味がよく合い、さっぱりと食べられる一品です♪
レビュー
- マルブレ酸味が少しきつめでしたが、おいしかったです。
ささっと作る!
トマトとチンゲン菜のごま酢あえトマトとチンゲン菜で作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪トマトとお酢の酸味が食欲をそそります。ちんげん菜はレンジで加熱して、お湯をわかす手間を省きましょう♪忙しいときにおすすめです。
レビュー
- みーあ凄く美味しかった〜😊
- ひめ美味しかったです!ごま酢とトマトがよく合います。
パパッと作れる♪
チンゲン菜とツナのカレー炒めチンゲン菜、ツナをカレー風味に炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪チンゲン菜の緑が彩り良く、食卓がパッと明るくなる一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
レビュー
- あやそうま常備してあるツナとカレー粉で出来たので助かりました。人参も加えてとっても美味しかったです。
めんつゆで手軽に作る♪
チンゲン菜のわさび漬けチンゲン菜をめんつゆなどに漬けた簡単な浅漬けです。アクセントにわさびを加え、味を引き締めました。箸休めやおつまみ、あと一品欲しいときに便利です♪
レビュー
- mame我が家メモ☆一枚写あり 大絶賛! わさび小さじ1/2→小袋1つ入れちゃって大丈夫! 2023.04.17 •小松菜も混ぜるのあり! 2024.06.10
- さやちゃん洗ってレンチンしたので水はなしで作りました。
さっと炒めてやみつきの味♪
キャベツとチンゲン菜の塩昆布炒め塩昆布の旨味とごま油の風味で箸が止まらない味わいに♪ 副菜やお酒のおともにぴったりのお手軽レシピをご紹介します。
簡単!時短!
白だしで作るチンゲン菜のおひたし白だしを使って作る簡単なおひたしです。チンゲン菜はレンジで加熱することで時短になり、あとは優しい味わいの白だしにひたすだけ♪白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- ゆるりんご簡単で美味しくできました! 私はレンチン後の水切りが甘かったのか少し薄くなってしまいましたが…。 次から白だし大さじ2にしてみます!