
簡単おかず♪チンゲン菜の人気レシピ24選
作成日: 2023/06/14
チンゲン菜を使ったレシピを簡単動画でご紹介。素材ひとつで作れる副菜や、電子レンジで作れる主菜など、24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 素材ひとつで!チンゲン菜のごまポン酢和え
- レンジで簡単に!チンゲン菜とベーコンの煮浸し
- レンジで簡単!チンゲン菜の梅肉和え
- 風味広がるおいしさ♪チンゲン菜のおかかバター炒め
- レンジで簡単♪ささみとチンゲン菜のキムチあえ
- 箸休めにおすすめ♪チンゲン菜とコーンの塩ごまナムル
- 素材ひとつで!チンゲン菜のオイスター炒め
- 簡単副菜!チンゲン菜とツナのにんにく醤油和え
- パパッと作る♪チンゲン菜としいたけの中華炒め
- パパッとできる♪ちくわとチンゲン菜のコチュマヨあえ
- 煮汁がじゅわじゅわ〜チンゲン菜とがんもどきの煮物
- 簡単主菜!イカとチンゲン菜のにんにく炒め
- ほっと落ち着く味わい♪チンゲン菜と油揚げのレンジ煮浸し
- 手軽に作れる♪チンゲン菜とトマトのおかかマヨ和え
- 簡単スピード小鉢!チンゲン菜の梅じゃこあえ
- 電子レンジでできる!チンゲン菜とえのきの和え物
- ささっと簡単!チンゲン菜の焼きのり和え
- レンジ加熱で楽々♪蒸し鶏とチンゲン菜のねぎ塩だれがけ
- レンジで時短♪チンゲン菜としめじの梅おかかあえ
- ささっと作る!トマトとチンゲン菜のごま酢あえ
- パパッと作れる♪チンゲン菜とツナのカレー炒め
- めんつゆで手軽に作る♪チンゲン菜のわさび漬け
- さっと炒めてやみつきの味♪キャベツとチンゲン菜の塩昆布炒め
- 簡単!時短!白だしで作るチンゲン菜のおひたし
レビュー
- ごはん簡単でおいしかったです❤️
- プリンおいしすぎたー!青梗菜3株で調味料は2倍。少し味足りなかったので醤油と出汁を足しました美味しかったーー!
- ともちん時短で、洗い物も少なく、そして美味しい。 チンゲン菜からの水分がずいぶん出て汁が多くなりましたが、美味しかったです。 汁を捨てるのがもったいなかったので、片栗粉をといて餡かけにしてしまいました。
- ま簡単に作れて、無難に美味しいです。 青梗菜は小松菜やほうれん草よりも値段高いですが、土がほとんどついていないので、手軽に調理できる点で気に入っています。
レビュー
- さく簡単だし、美味しかったです。 大きめの梅で作ったら味がちょっと濃かったのでポン酢の量は味見しながら調整したほうがいいかもしれません。
- melody簡単ですごく美味しかったです。 子どもたちが酸味が苦手なのではちみちつを入れてみました‼️ まろやかになって食べやすかったです。
- ドロンサール副菜の中でとってもヒットしました。 娘の感想 ポン酢の酸っぱさは ごま油で調和され 梅の酸味と旨味が引き立って美味しく頂けたよ。とのことでした。 ちなみに紀州梅を使いました。
- キキお弁当用で作りました✨
風味広がるおいしさ♪
チンゲン菜のおかかバター炒め4.3
(
30件)チンゲン菜を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。チンゲン菜にバターとかつお節の優しい風味が合わさり、パクパクと食べられるおいしさに仕上がります。フライパンでパパッと作れるので、献立の副菜はもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。食べ応えを出したい時は、ちくわや油揚げを加えてお作りください。
調理時間
約10分
カロリー
85kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 有塩バター かつお節 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あいすチンゲン菜が安かったのでこのレシピを利用しました! おかかと相性がとても良く、パパっと副菜が出来てリピート確定です🥳
- ゆり美味しかったです。
- lily普段チンゲン菜をあまり使わないのですが、安かったので買ってみて試してみると、クセもなくとても食べやすく美味しかったです☺️✨
- ブロッコリー好き2束使い、大きかったので調味料を調節しましたが、おかかが少なめだったので、次はおかかも増やして作ろうと思います。一品にちょうど良いです。お弁当にも入れました。(余っていたかにかまも入れています)
レンジで簡単♪
ささみとチンゲン菜のキムチあえ4.3
(
19件)レンジで簡単に作れる1品をご紹介します♪ささみが入っているのでボリュームもあり、1品足りない時にとってもおすすめです!ささみから出た汁も使うのでうま味たっぷりです!
調理時間
約15分
カロリー
147kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] チンゲン菜 にんじん キムチ 酒 しょうゆ 塩 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マルブレボリュームがあり、おいしかったです。 ごま油の風味はよかったのですが、少し油っぽさが気になりました(*´・ω・)
- なすか簡単に一品増やせて見栄えも良くてボリュームもあって美味しくてまた作りたい!
- y.mina2倍量作りました。 他の調理でガスを使うのでレンジメニューはありがたいですが、家族が多く、レシピ通りに行かないのが難点です。 キムチを少なめで作り、大人だけ後からプラスしています。 辛みを入れてから加熱調理しなくていいレシピは後から辛み調整が出来るので子どものいる家庭にも向いていると思います。
- きこさっぱりとしていて、そしてちょっとピリ辛 とても美味しく出来ました!
箸休めにおすすめ♪
チンゲン菜とコーンの塩ごまナムル3.8
(
21件)チンゲン菜をレンジで加熱して和えるだけの簡単副菜をご紹介!コーンとごまのプチプチ食感がアクセントになり、お箸がとまらないおいしさです♪おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
56kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 コーン缶 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- A味見をしたらしょっぱかったのでコーンを倍量にし、暫く置いておいたら具材の水分と馴染んで食べる頃(そのまま混ぜた冷凍コーンが自然解凍するくらい)には丁度よくなりました。使用するチンゲン菜の株の大きさによって、お塩は加減したほうがいいかもしれません。
- レイン醤油を少々入れて、いりごまではなくすりごまを入れるとマイルドな味になって美味しいです。
- aya副菜にピッタリで美味しかったです。 皆さんのコメントをもとに塩を1/8程度にしましたがそれでもしっかり濃いめの味でした。 (辛すぎるというほどではありませんが)
- まり簡単にできて美味しかったです。
簡単副菜!
チンゲン菜とツナのにんにく醤油和え3.9
(
13件)レンジで作れて青菜がたっぷり食べられる一品です!適度な塩気と旨味のあるツナ缶は調味料を少しプラスするだけであえ衣になります♪にんにくはお好みの量に調整できます。
調理時間
約15分
カロリー
100kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] チンゲン菜 おろしにんにく 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ペンVery delicious!
- ももとっても簡単でした。 あっという間に無くなってしまい、私の分が 有りませんでした。 次回は倍の量作ろうと思います😃
パパッと作る♪
チンゲン菜としいたけの中華炒め3.6
(
11件)しいたけがゴロゴロ入った中華炒めをご紹介♪調味料を合わせておけば後はパパッと炒めるだけ!とっても簡単レシピです☆ごはんに乗せても美味しいのでぜひお試し下さい♪
調理時間
約15分
カロリー
149kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 チンゲン菜 しいたけ 塩こしょう ごま油 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 飴狐。簡単で美味しくできました☺️ 椎茸がいい感じでした。
- くた次郎椎茸がなかったので舞茸で、ニンジンが余っていたので細切りにして加え、すこしネギをいれて青みと甘みを足しました。美味しくできました。
- kerori美味しかったですが肉が入ってないので別の肉料理が欲しくなります。
パパッとできる♪
ちくわとチンゲン菜のコチュマヨあえ4.2
(
8件)ちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。チンゲン菜の食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪
調理時間
約10分
カロリー
109kcal
費用目安
200円前後
ちくわ チンゲン菜 コチュジャン マヨネーズ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおちゃんコチュマヨあえの味付けにハマって、いろんな食材のレシピで作りましたが、これもとても美味しかったです💯
- ポチコママコチュジャンがなかったんで、豆板醤で代用しました。ちょっとピリッとくるけど、なかなかおいしかったです。
- まりん簡単!お手軽!
- ぴんくふぇありー簡単でしたが、薄味で物足りなく感じました。
簡単主菜!
イカとチンゲン菜のにんにく炒め4.6
(
5件)チンゲン菜はさっと火を通してシャキッとした食感を残しましょう。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそり、お箸がどんどんすすみます♪簡単調理でおつまみにもオススメな一品です!
調理時間
約20分
カロリー
137kcal
費用目安
300円前後
イカ[冷凍・ロール] チンゲン菜 にんにく ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- myチンゲン菜は1株のみ、にんにくはおろしにんにくチューブで代用、調味料は約1/2程度で作りました。 水分が出て思ったよりも薄味になってしまいましたが、美味しかったです。 冷凍イカの解凍に時間がかかりますが、あとは炒めるだけで簡単です。 【メモ】 水200ml程度に塩小さじ1を溶かしてイカを入れ、30分程度置く。 凍ったイカ同士がくっつくので途中で剥がす。
- ノラ尾形とても早く作れて美味しかったです。
- なおなお鶏ガラ多めで!
ほっと落ち着く味わい♪
チンゲン菜と油揚げのレンジ煮浸し3.8
(
5件)チンゲン菜、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。
調理時間
約20分
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
油揚げ チンゲン菜 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおちゃん電子レンジで簡単に出来、優しい味付けで美味しかったです!
- biscotte少し薄味に感じました。 でも、レンチンで簡単に出来る副菜はありがたいので、また作ります!
手軽に作れる♪
チンゲン菜とトマトのおかかマヨ和え4.7
(
4件)おかかマヨの味付けがチンゲン菜とミニトマトによくからみます。お好みでプロセスチーズをサイコロ状に切って加えるとコクが追加され、おつまみにもなるのでおすすめです♪箸休めにいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
117kcal
費用目安
300円前後
チンゲン菜 ミニトマト マヨネーズ しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キキ美味しかったです!
レビュー
- ちんじゅう簡単に出来て、美味しかったです。 チンゲン菜一袋とあったので、小さめの株2つが入った一袋(140g)で作ってみました。 結果チンゲン菜もう少し多くても、レンチンでかさが減るので、同じ分量の調味料で大丈夫そうです。 梅干しが我が家にあったのは大きめだったので、1個でも良かったかなと思いました。
- ニャン太じゃこのレシピを探していてこのレシピに辿り着きました。 生のじゃこは苦手なので、ごま油で軽く炒めました。 梅干がなくチューブで代用しましたが、本当の梅だともっと美味しかったと思います。 リベンジします!
- ちいちあ作る工程は簡単でしたが、チンゲンサイ一袋は1つなのか二つなのか、、この疑問は私だけでしょうか?😂 一応動画通り一つで作りました。 梅干し塩分12%で作ったので少し塩辛かったです、、醤油を減らせばよかったと後悔しました! 次作る時はそこを注意してみようとおもいます!
レンジ加熱で楽々♪
蒸し鶏とチンゲン菜のねぎ塩だれがけ4.2
(
4件)蒸し鶏とチンゲン菜をレンジで加熱し、火を使わず手軽に作れるレシピをご紹介します♪ごまの風味が良いねぎ塩だれをかけ、さっぱりといただける一品です。レンジ加熱でも、ねぎの青い部分やしょうがをのせて加熱することで本格的な仕上がりになります。
調理時間
約30分
カロリー
350kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 チンゲン菜 長ねぎ 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 酒 塩 こしょう レモン汁 ごま油 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くーに電子レンジへは全てタッパーでチンしましたができました。 鶏肉はジップロックの中にお酒を入れ寝かしておきました^_^ おいしかつたです。 タレは少し手抜きしましたがww
- じゃりがーる見た目も味もvery good‼︎ 簡単なのに手の込んだ感じに見えて良いです◎ ご飯にとても合います。
レンジで時短♪
チンゲン菜としめじの梅おかかあえ4.0
(
3件)チンゲン菜としめじを使った簡単なあえ物です。野菜はレンジで加熱し、調味料はポン酢を使ってパパッと作れます!梅干しの酸味とかつお節の旨味がよく合い、さっぱりと食べられる一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
26kcal
費用目安
200円前後
チンゲン菜 しめじ 梅干し かつお節 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マルブレ酸味が少しきつめでしたが、おいしかったです。
ささっと作る!
トマトとチンゲン菜のごま酢あえ4.2
(
4件)トマトとチンゲン菜で作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪トマトとお酢の酸味が食欲をそそります。ちんげん菜はレンジで加熱して、お湯をわかす手間を省きましょう♪忙しいときにおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
74kcal
費用目安
100円前後
トマト チンゲン菜 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひめ美味しかったです!ごま酢とトマトがよく合います。
パパッと作れる♪
チンゲン菜とツナのカレー炒め-
(
2件)チンゲン菜、ツナをカレー風味に炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪チンゲン菜の緑が彩り良く、食卓がパッと明るくなる一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
108kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] チンゲン菜 しょうゆ カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あやそうま常備してあるツナとカレー粉で出来たので助かりました。人参も加えてとっても美味しかったです。
めんつゆで手軽に作る♪
チンゲン菜のわさび漬け-
(
2件)チンゲン菜をめんつゆなどに漬けた簡単な浅漬けです。アクセントにわさびを加え、味を引き締めました。箸休めやおつまみ、あと一品欲しいときに便利です♪
調理時間
約40分
カロリー
23kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 酢 めんつゆ[3倍濃縮] わさび 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mame我が家メモ☆一枚写あり 大絶賛! わさび小さじ1/2→小袋1つ入れちゃって大丈夫! 2023.04.17
- さやちゃん洗ってレンチンしたので水はなしで作りました。
簡単!時短!
白だしで作るチンゲン菜のおひたし-
(
2件)白だしを使って作る簡単なおひたしです。チンゲン菜はレンジで加熱することで時短になり、あとは優しい味わいの白だしにひたすだけ♪白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約20分
カロリー
14kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 白だし 水 かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆるりんご簡単で美味しくできました! 私はレンチン後の水切りが甘かったのか少し薄くなってしまいましたが…。 次から白だし大さじ2にしてみます!