チンゲン菜とえのきの和え物

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分け、茎は横に2cm幅に切る。葉は2cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器にチンゲン菜、えのき、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。

3. 3

   ちくわ、めんつゆ、かつお節を加えて混ぜる。