トマトとチンゲン菜のごま酢あえ

手順

1. 1

   トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切る(くし形切り)。さらに斜め半分に切る。チンゲン菜は根元を少し切り落とし、一枚ずつはがす。茎と葉に切り分け、茎は横3〜4等分に切り、葉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   耐熱容器にチンゲン菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒〜3分加熱する。水にさらして水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、トマト、チンゲン菜を加えてあえる。