とり肉の梅のりロール蒸し

手順

1. 1

   水菜は3㎝の長さに切る。 梅干しは種を除き、包丁でたたく。 とり肉は厚みのある部分に包丁を入れて開き、約1㎝厚さにする（できるだけ四角くするとよい）。）

2. 2

   とり肉に奥約2㎝を残して梅肉をぬる。 焼きのりは梅肉をぬった大きさに合わせて折り畳んでのせる。 手前からきつく巻いてロール状にし、ラップで二重にぴったりと巻いて、耐熱皿にのせる。 電子レンジで約2分20秒加熱し、上下返してさらに約1分30秒加熱する。 そのままおいて粗熱がとれたらラップを取り除き、1㎝の厚さに輪切りにする。

   ポイント

   のりごとしっかりと巻く。

   巻き終わりの部分には梅肉をぬらないほうが、肉と肉がしっかりくっつく。

3. 3

   別の器にソースの材料を混ぜ合わせて添える。器に水菜を広げて盛り、2をのせる。