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サクッサク!

ゴーヤーのフリット

サクサク食感が美味しい!ゴーヤーは揚げると実はとっても美味しい◎おつまみにも今晩の一品にもオススメです♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    181kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本
  • 卵白 1個分
  • 薄力粉 小さじ2
  • サラダ油 適量
  • 小さじ1/2
  • ☆ソース
  • 卵黄 1個分
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーはわたをとり、1cm幅に切る。塩をまぶして揉み込み、5分ほど置いて水気を絞る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに卵白を入れて白っぽくなるまで泡だて、薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を1cmほど入れて170℃に熱し、ゴーヤーを3につけて入れ、全体がふっくらと揚がったら油を切る。

関連カテゴリー

揚げ物
おつまみ