お肉やわらか！
鶏むねとエリンギのカレーマヨ炒め
鶏むね肉とエリンギを使った主菜レシピをご紹介！カレーマヨで炒めることでご飯にぴったりのおかずになります！オイスターソースを入れることでコクをアップ♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
カロリー
245kcal
炭水化物
9.9g
脂質
10.8g
たんぱく質
25.2g
糖質
7.9g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、酒、片栗粉を加えてもみこむ。
2
エリンギは縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで上下を返しながら炒める。エリンギを加えてしんなりとするまで2〜3分ほど炒める。
5
★を加えて全体がなじむまで炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- エリンギの代わりにじめじ、ピーマンもカラフルにしてみました。
mari
ピーマンの代わりに余っていたキャベツを使いました。 簡単で美味しい！みちゃん
玉ねぎも追加しました。 簡単なのにご飯が進む…！ 夫が気に入ったようでパクパク食べてました。のん
とても簡単で美味しかったです。 鶏胸肉なのでパサパサするので麹につけてから作るとより一層柔らかくなり美味しくなります。 カレー粉は面倒なので料理用カレーを使いました。(なんやそれ？) 写真貼り付けておきます♫ 結構使い道あるので買って損はないですよ〜
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高ちゃん