菜の花の人気レシピ30選!和え物・パスタ・サラダ・おかずなど
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/11/29
(2023年11月29日更新)
菜の花を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。菜の花のからし和えやキッシュ、炒め物などのレシピを30本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【和え物】菜の花の人気レシピ8選
パパッと簡単副菜!
菜の花のごま味噌和え菜の花を使った簡単副菜のご紹介です。ごまと味噌の風味が、菜の花のほろ苦さに良く合います。茹でて調味料と合わせるだけなのでさっと作れます。食卓の彩り副菜として、またお酒のお供に、ぜひお試しください♪
ごま油が香る!
菜の花のナムル困った時の一品にオススメです! 時間が経つと味が馴染んでさらに美味しくなります! 焼いたお肉と一緒に食べても美味しくいただけます!
旬をおいしく!
菜の花のからし和え菜の花の定番料理、からし和えをご紹介します。ほろ苦い菜の花とからしの風味が絶妙♪白ごはんも進みます。茹でてタレを絡めるだけでできる簡単さも人気の秘訣です!
おつまみにぴったり!
菜の花とクリームチーズのわさび醤油和え菜の花の苦味がまろやかなクリームチーズにぴったりです♪ わさび醤油であえておつまみにぴったりな一品です!
子供も喜ぶ!
菜の花のツナマヨ和え菜の花をツナマヨであえた簡単レシピです。ツナマヨとごまのコクが苦味のある菜の花にぴったりです♪菜の花が苦手な方でも食べやすいのでぜひお試しください!
ほろ苦さがたまらない!
菜の花と筍の酢みそあえ酢みそのコクと甘み、酸味のバランスがちょうどいい!さっぱりと食べられる菜の花と筍の酢みそあえのご紹介です。手軽に作れる上品な小鉢です。
優しい味わい♪
菜の花とちくわのごまマヨ和えほろ苦い菜の花が、まろやかなごまマヨ味でとまらないおいしさに!副菜としても、おつまみとしてもオススメな一品です♪
パパッと副菜♪
ホタルイカと菜の花のおろし和えホタルイカは下処理が意外と簡単♪菜の花はレンジで加熱し、お手軽にできる副菜です。おつまみや箸休めにもおすすめです♪
【サラダ】菜の花の人気レシピ3選
食卓に彩りを♪
菜の花と卵のマヨサラダサッと簡単にできるのであともう一品欲しい時の副菜や、おつまみにもオススメ!食べ応えもバッチリな一品です♪
春らしい一皿!
菜の花と生ハムのにんにくレモンサラダ東海テレビ「スイッチ!」で紹介!菜の花のクセも、にんにくが入ることで食べやすくなってます!パンに挟んでサンドイッチにするのもオススメです! 生ハムではなくボイルイカなどを入れても美味しいですよ!
彩りきれいな♪
菜の花とハムのシーザーサラダ苦味のある菜の花を、マヨネーズと粉チーズのコクがきいたドレッシングでマイルドにいただきます。
【炒め物】菜の花の人気レシピ6選
食卓華やか♪
菜の花とベーコンの卵炒めさっと炒めて彩り綺麗な一品の出来上がり!菜の花のほろ苦いおいしさとふんわり卵が相性抜群です。手軽に作れて朝食にぴったり♪ごはんにはもちろん、パンにのせて食べるのもおすすめです。
ごはんがすすむ味わい♪
イカともやしの中華炒めイカのぷりっとした食感と、もやしのシャキシャキ食感が癖になる♪にんにくと菜の花の香りが口いっぱいに広がり、食欲をそそる味わいです!
こくウマで食べやすい!
ソーセージと菜の花のバター醤油炒め苦味のある菜の花をバター醤油で炒めて、 お子様でも食べやすいレシピです♪ ソーセージの旨味もきいて美味しくいただけます!
おつまみにもピッタリ♪
ソーセージと菜の花のマスタード炒めソーセージの旨味と、さっと炒めた菜の花の食感が楽しめる、お手軽一品です。マスタードの酸味が食欲をそそります!
さっと炒めるだけ!
菜の花と牛肉の中華風炒め牛肉と菜の花をオイスターソースで炒めて中華風にした 主菜レシピです。牛肉の旨味とオイスターソースのこくで おいしくいただけます♪
甘めに炒めて食べやすく♪
菜の花と豚肉の甘みそ炒め甘めのみそ味で菜の花を炒めて、菜の花が苦手でも 食べやすくしました。豚肉からも旨味が出て 美味しくいただけます♪
【おかず】菜の花の人気レシピ6選
苦味とタレの甘さが絶妙!
菜の花の肉巻き東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 春を感じる菜の花をメインのおかずに! 菜の花の苦味とタレの甘さが絶妙にマッチ♪ これならお子様でもパクパク食べられます!
うま味がしみ出す♡
春キャベツとあさりのさっと煮ふんわりやわらか&みずみずしい!春キャベツの良さをそのまま活かしたレシピです♪ あさりのうま味がキャベツと菜の花に染み込んでじんわり美味しい♡ 食卓で春を存分に感じられます!
柚子胡椒でピリ辛に!
油揚げと菜の花のさっと煮火の通りが早い食材を使った簡単に作れる副菜のレシピです。 ほのかに苦味が残った菜の花とピリ辛の柚子胡椒で 大人の味わいです♪
春の味覚で体温まる!
菜の花のスープ水餃子春が旬の菜の花を使った、緑鮮やかなスープ水餃子をご紹介!具材を皮に乗せたらひだを作る必要がないので成形も簡単!スープの中で茹でるのであっという間に完成です。つるっと食べられる水餃子は小腹が空いたときにもおすすめ♪
簡単旬おかず!
菜の花と厚揚げの煮浸し季節を感じる菜の花を使って 簡単にできる1品をどうぞ♪ 厚揚げを使うことで風味も出ますね!
具がたっぷり♪
彩り野菜とベーコンのキッシュパイシートでお手軽に作れる!ブロックベーコンを使うことで食べ応えもアップします。おもてなしにおすすめです♪
【スープ】菜の花の人気レシピ3選
旨味たっぷり!
はまぐりのお吸い物ひな祭りや初節句の行事食としても人気のお吸い物のご紹介♪ ちらし寿司とともに欠かせない一品です。市販のインスタントもいいですが、シンプルな味付けではまぐりの上品なだしが楽しめるお吸い物なので、ぜひ試してみてください。すまし汁のお椀に菜の花を添えると、見た目もきれいで華やかに仕上がります♪
季節の味噌汁!
菜の花と新じゃがいもの味噌汁春の野菜を使った味噌汁のご紹介です! 新ジャガイモは皮も柔らかく、菜の花は甘みがあって味噌汁にもぴったり。 季節の野菜入りで栄養も満点です!是非お試しください。
心も体もあったまる♪
菜の花としめじのかきたまスープほんの少しとろみをつけてなめらかな口当たりに仕上げたかきたまスープです。菜の花のほろ苦さと中華スープは相性ぴったりです。今回は中華だしペーストを使って簡単に仕上げました♪
【主食】菜の花の人気レシピ4選
ピリッとした辛みがアクセント♪
菜の花としらすの柚子胡椒パスタ菜の花をしらすと合わせてオイルパスタに仕上げました♪柚子胡椒を効かせてさわやかな風味を感じる1品です。
濃厚スープが絡む!
菜の花の豆乳みそうどん豆乳は煮込み過ぎないようにしましょう。 お好みですりごまをふるのもおすすめです♪ 豆乳と味噌が相性抜群!
彩り良く♪
モザイクちらし寿司モザイク模様に盛り付けることで、普段と一味違ったちらし寿司に♪お好みのお刺身などをのせてアレンジしてみてください!
香ばしい香りが食欲そそる♪
菜の花と筍の炊き込みご飯桜えびを入れて旨味UP ついつい箸がすすむ味です♡ 菜の花は後混ぜすることで彩りも◎