マイルドにアレンジ！
コチュマヨチキン
調理時間
約20分
カロリー
400kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
18.8g
脂質
22.9g
たんぱく質
23.9g
糖質
18.8g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛なたれがたまらない、コチュマヨチキン♪ 今回は、はちみつとマヨネーズでマイルドに仕上げました！ 辛いのが苦手な方もぜひお試しください◎
材料 【2人分】
- 鶏手羽元 6本(360g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- 酒大さじ1
- ごま油小さじ2
- ☆味付け
- 酒大さじ1
- はちみつ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- しょうゆ小さじ1
手順
1
手羽元は塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、手羽元を表面に焼き色がつくまで中火で焼く。酒を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分蒸し焼きにして取り出す。
ポイント
竹串などを指して透明な肉汁が出てきたら肉に火が通っている目安です。
3
余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて混ぜながら弱火で煮立たせる。手羽元を戻し入れてからめる。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、味わいに深みを出すためはちみつで作るのをおすすめいたします。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しい味付けです。 作るのも簡単。
シャケ（減塩努力）
美味しかったです♪ はちみつがなくて砂糖でしたが美味しかったです。 また作ります。マヨは少し減らしました。かおりちゃん
私は下味を付けて作ったらめちゃ美味しかったうっま😋ジップロックにタレを入れ手羽元は半分凍った状態で数ヶ所に切れ込みを入れ半日から一晩浸けてからオーブンで（予熱あり）200度30分焼き途中15分で返し余ったタレをかけて焼きました美味しくて4本も食べちゃた😋（オーブンない人はグリルでもトースターでも👌🏻）また作ろう😋ほっぺぽよぽよ
甘辛のタレがよく絡まって、めっちゃ美味しかったです！ レギュラー入りレシピです❤
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Jニコル