マイルドにアレンジ！
コチュマヨチキン
甘辛なたれがたまらない、コチュマヨチキン♪ 今回は、はちみつとマヨネーズでマイルドに仕上げました！ 辛いのが苦手な方もぜひお試しください◎
- 調理時間 約20分
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カロリー
400kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏手羽元 6本(360g)
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 味付け
- 酒 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
1.
手羽元は塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、手羽元を表面に焼き色がつくまで中火で焼く。酒を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分蒸し焼きにして取り出す。
TIPS
竹串などを指して透明な肉汁が出てきたら肉に火が通っている目安です。
3.
余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて混ぜながら弱火で煮立たせる。手羽元を戻し入れてからめる。