マイルドにアレンジ！
コチュマヨチキン
甘辛なたれがたまらない、コチュマヨチキン♪ 今回は、はちみつとマヨネーズでマイルドに仕上げました！ 辛いのが苦手な方もぜひお試しください◎
カロリー
400kcal
炭水化物
18.8g
脂質
22.9g
たんぱく質
23.9g
糖質
18.8g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏手羽元 6本(360g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- 酒大さじ1
- ごま油小さじ2
- ☆味付け
- 酒大さじ1
- はちみつ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- しょうゆ小さじ1
手順
1
手羽元は塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、手羽元を表面に焼き色がつくまで中火で焼く。酒を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分蒸し焼きにして取り出す。
ポイント
竹串などを指して透明な肉汁が出てきたら肉に火が通っている目安です。
3
余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて混ぜながら弱火で煮立たせる。手羽元を戻し入れてからめる。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、味わいに深みを出すためはちみつで作るのをおすすめいたします。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです♪ はちみつがなくて砂糖でしたが美味しかったです。 また作ります。マヨは少し減らしました。
Jニコル
とても美味しい味付けです。 作るのも簡単。maru🍀
簡単でメインおかずになります。コチュジャンの量を調整すればお子さんでも食べれますね。美味しくできました。リラ
【１回目】 手羽元は食べにくそうだなと思ったので鶏もも肉で作りました。レシピ通りだと塩辛くて食べにくかったので、次回は塩コショウなしでコチュジャンは少し控えめにして様子を見ようと思います。 【２回目】 今回も同じく鶏もも肉で。 ⚫︎鶏もも肉500g (塩コショウなしで片栗粉のみまぶす) ⚫︎酒 大2 ⚫︎ハチミツ 大2 ⚫︎マヨネーズ 大2 ⚫︎コチュジャン 大1.5 ⚫︎醤油 小2 １回目よりかなり美味しくなりました♪ 次回は、ハチミツを少し減らして甘さを抑えてみようと思います。 【3回目】 2回目のレシピのハチミツだけ大1.5にしてみました。ちょうど良い甘さで良かったです。
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シャケ（減塩努力）