セロリのカオマンガイ

手順

1. 1

   セロリは筋を取って茎と葉に切り分け、茎は粗く刻む。葉は2枚飾り用に取っておき、残りは刻む。トマト、ゆで卵は放射状に2等分に切る(くし形切り)。

2. 2

   炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平にならす。セロリの茎、鶏肉をのせて通常炊飯する。

3. 3

   ボウルに★、刻んだセロリの葉を入れて混ぜる(たれ)。

4. 4

   炊き上がったら鶏肉を取り出し、ひと混ぜする。鶏肉は粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   器にごはん、鶏肉を盛り、トマト、ゆで卵、飾り用のセロリの葉を飾る。鶏肉にたれをかける。