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カリッと香ばしい♪

ほうれん草のチーズチヂミ

生地はふんわり、表面はカリッと♪焼けたチーズが香ばしいお酒も進む一品。ほうれん草のクセもなく、パクパク食べられます♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    314kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ほうれん草 1/2袋
  • 1個
  • 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ4
  • しょうゆ 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ ひとつかみ
  • ごま油 大さじ2
  • ☆たれ
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草をラップに包んで600Wのレンジで1分半加熱し、水にさらし、水気を切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて、水、薄力粉、しょうゆ、和風顆粒だしを加えて混ぜ、ほうれん草を加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油をひき、2を入れて、ピザ用チーズをのせて、ふたをして中火で3~4分焼く。

  4. 4.

    ふたを外して裏返し、弱火で2~3分焼く。器に盛り、お好みで☆のタレをつける。

よくある質問

  • Q

    ほうれん草のえぐみが気になります。

    A

    レジピ通りゆでて水にしっかりとさらして絞ることで、えぐみが抑えられます。 夏のほうれん草は冬に比べてえぐみが強いと言われているので、ゆで時間を30秒程度長めにすると良いです。

  • Q

    ほうれん草以外の食材で代用したチヂミのレシピを知りたいです。

    A

    にらやキムチで作る定番食材はもちろん、きのこ、鶏むね肉を小さめの一口大に切って入れても代用いただけます。