梅豆腐めんつゆのそうめん

手順

1. 1

   梅干しの種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。 ボウルに木綿豆腐を入れて細かくなるまで泡立て器で混ぜ、梅干し、めんつゆ、水を加えて混ぜる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ、そうめんの袋の表記時間通りに茹でて、水でさっと流して水気をきる。