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貝の旨味がぎゅっ!

ムール貝の酒蒸し

基本のシンプルな酒蒸しは素材の旨味を感じられます♪ フライパンで5分もあればあっという間に! ワインやシャンパンと相性ぴったり!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    119kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ムール貝 8個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 大さじ3
  • 塩こしょう 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたったらムール貝、酒を入れてふたをして、貝殻があくまで中火で加熱する。

    TIPS

    ムール貝は貝殻をこすり洗いしっかり汚れをとっておきましょう。

  3. 3.

    塩こしょうをふり、味を整えたら完成。

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