貝の旨味がぎゅっ!
ムール貝の酒蒸し
調理時間
約10分
カロリー
119kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
基本のシンプルな酒蒸しは素材の旨味を感じられます♪ フライパンで5分もあればあっという間に! ワインやシャンパンと相性ぴったり!
手順
1
にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたったらムール貝、酒を入れてふたをして、貝殻があくまで中火で加熱する。
ポイント
ムール貝は貝殻をこすり洗いしっかり汚れをとっておきましょう。
3
塩こしょうをふり、味を整えたら完成。
うまを