冷製鶏塩レモンパスタ

手順

1. 1

   耐熱容器に鶏もも肉、酒、塩こしょうを入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱し、ラップをしたまま4分蒸らす。

   ポイント

   蒸し汁はとっておく。

2. 2

   ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、塩小さじ1 (分量外)、カッペリーニを入れて表記通りゆで、水で洗い水気をきる。

4. 4

   鶏肉は食べやすい大きさにきる。ボウルに鶏肉の蒸し汁、☆を入れて混ぜる。

5. 5

   カッペリーニを加える。オリーブオイルを加えて混ぜ、鶏もも肉を加える。器に盛りお好みでレモンを添えて完成。