もやしとあさりの酒蒸し

手順

1. 1

   あさりはよく洗い水気をきる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、もやし、おろしにんにく、唐辛子を入れてさっと炒める。

2. 2

   あさりを加えて酒、塩こしょうを加えてふたをし、弱火で3〜5分程蒸し煮にしてあさりが開いたら完成。