DELISH KITCHEN
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セロリたっぷり!

あさりと春雨のアジア蒸し

あさりの旨味がたっぷり出たおかずをご紹介!セロリは葉も使って香り、食感も楽しめる一品です。あさりのだしを春雨が吸っておいしさアップ♪お酒のおつまみにもオススメです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    208kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あさりは殻をこすり合わせて洗い、水気を切る。

  2. 2.

    春雨はたっぷりの水で戻して水気を切り、食べやすい長さに切る。セロリは葉と茎に切り分け、茎はピーラーで筋を取り除き、1cm幅に切る。葉は食べやすい大きさに切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋にごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらあさりを加えてさっと炒める。春雨、酒を加えて混ぜ、ふたをしてあさりの口が開くまで弱火で5分ほど蒸す。

  5. 5.

    ☆、セロリの茎を加えて混ぜ、ふたをして1~2分蒸す。ふたを取り、セロリの葉を加えて全体をさっと混ぜる。

レビュー

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