DELISH KITCHEN

簡単ヘルシー!
しらたきのビビン麺

4.7

調理時間

10

費用目安

500前後

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しらたきを麺に見立てて作るビビン麺のご紹介です♪しらたきのアク抜きをして具材を切ればあえるだけの簡単レシピ。歯応えのあるしらたきの麺に具材をたっぷりとトッピングするので食べ応えのある一品です。

  • カロリー

    310kcal

  • 炭水化物

    30.5g

  • 脂質

    11g

  • たんぱく質

    23.1g

  • 糖質

    22.4g

  • 塩分

    4.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ささみ[筋なし] 1本(50g)
  • 半熟ゆで卵1個
  • しらたき 1袋(200g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • ミニトマト 4個
  • キムチ30g
  • 白いりごま適量
  • ☆ささみ調味料
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1/2
  • ★しらたき麺調味料
  • ささみの蒸し汁適量
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • コチュジャン小さじ2
  • ごま油小さじ1
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    耐熱皿にささみをのせ、塩こしょう、酒をふる。ふんわりとラップをして中に火が通るまで600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱する。そのまま粗熱をとる(蒸し鶏)。蒸し汁はとっておく。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、しらたきを入れて1分ほどゆでる。湯を切り、水にとって冷ます。水気をしっかりと切る。

    ポイント

    ゆでることでアク抜きになります。

  3. 3

    きゅうりは千切りにする。ミニトマトは4等分に切る。

  4. 4

    半熟ゆで卵は半分に切る。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜ、しらたきを加えてあえる。

  6. 6

    蒸し鶏は食べやすい大きさにさく。

  7. 7

    器に5のしらたきを盛り、きゅうり、ミニトマト、半熟ゆで卵、蒸し鶏、キムチを盛る。白いりごまをちらす。

レビュー

4.7

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  • nathaniel

    白滝が写ってなくてすみません。白滝に味が染みていてとってもおいしかったです!

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