DELISH KITCHEN

ソースがピリッと絡み合う♪

鶏チリ唐揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    452kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリッと二度揚げした唐揚げに ピリッと濃厚なチリソースを絡めてエビチリならぬ、 鶏チリ唐揚げです♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油小さじ1/2
  • ★チリソース
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • 50cc

手順

  1. 1

    鶏もも肉は水気を拭き、一口大の大きさに切る。ビニール袋に☆の下味、鶏もも肉を入れてよく揉み込み、15分置く。

  2. 2

    鶏肉の袋に薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉にまぶす。

  3. 3

    耐熱容器に★チリソースを入れて混ぜる。

  4. 4

    ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、1度混ぜてさらに1分とろみがつくまで加熱する。

  5. 5

    鍋に油を入れて170度に熱して4分揚げる。1度取り出し3分おき、180度に熱した油でカリッとするまで揚げる。熱いうちにチリソースにからめて器に盛り細ねぎを散らして完成。

レビュー

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(1件)

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