ソースがピリッと絡み合う♪
鶏チリ唐揚げ
カリッと二度揚げした唐揚げに ピリッと濃厚なチリソースを絡めてエビチリならぬ、 鶏チリ唐揚げです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
452kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 薄力粉大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- 揚げ油適量
- 細ねぎ（刻み） 適量
- ☆下味
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- ★チリソース
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1/2
- ケチャップ大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
- 水50cc
作り方
1.
鶏もも肉は水気を拭き、一口大の大きさに切る。ビニール袋に☆の下味、鶏もも肉を入れてよく揉み込み、15分置く。
2.
鶏肉の袋に薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉にまぶす。
3.
耐熱容器に★チリソースを入れて混ぜる。
4.
ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、1度混ぜてさらに1分とろみがつくまで加熱する。
5.
鍋に油を入れて170度に熱して4分揚げる。1度取り出し3分おき、180度に熱した油でカリッとするまで揚げる。熱いうちにチリソースにからめて器に盛り細ねぎを散らして完成。
レビュー
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