DELISH KITCHEN

主菜にもおつまみにも!

鶏むね肉のチリマヨ和え

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    10g

  • 脂質

    17.6g

  • たんぱく質

    29.9g

  • 糖質

    9.1g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

淡白な鶏むね肉に豆板醤の辛味とマヨネーズのまろやかさがぴったりです。豆板醤はお好みで量を調整してお作りください。

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • グリーンリーフ 3枚
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • ごま油大さじ2
  • ☆調味料
  • こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • 豆板醤小さじ1
  • おろしにんにく少々
  • レモン汁小さじ1/2

手順

  1. 1

    グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前にひいて削ぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて中に火が通るまで中火で揚げ焼きにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えてあえる。

  5. 5

    器にグリーンリーフを敷き、4を盛る。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 土日だけのシェフ ムック&プリン

    マヨネーズと豆板醤が辛味とまろやかさがマッチしていてピリ辛で美味しくできました。
  • りな

    なんか輝いとる
  • ひつじ

    美味しかったです。 もう少し小さめに切った方がタレが絡んでより味濃くなったかな?
  • ゆり

    ピリ辛でとてもおいしかったです。

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