主菜にもおつまみにも！
鶏むね肉のチリマヨ和え
調理時間
約20分
カロリー
325kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
10g
脂質
17.6g
たんぱく質
29.9g
糖質
9.1g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
淡白な鶏むね肉に豆板醤の辛味とマヨネーズのまろやかさがぴったりです。豆板醤はお好みで量を調整してお作りください。
材料 【2人分】
手順
1
グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
2
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前にひいて削ぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて中に火が通るまで中火で揚げ焼きにする。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えてあえる。
5
器にグリーンリーフを敷き、4を盛る。
レビュー
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- なんか輝いとる
土日だけのシェフ ムック&プリン
マヨネーズと豆板醤が辛味とまろやかさがマッチしていてピリ辛で美味しくできました。ゆり
ピリ辛でとてもおいしかったです。akm
むね肉2枚で作ったのでその他の調味料は2倍にして作りました。レタスしか無かったのでザク切りにして敷き詰めお肉をのせました！マヨネーズの味がしっかりついてるので辛いのが苦手な娘たちもそこまで辛さを感じず食べられるし、レタスと一緒に食べるとちょうど良い味になり美味しかったです！お弁当のおかずにも合うしむね肉は安いので助かります(^^)
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りな