DELISH KITCHEN

主菜にもおつまみにも!

鶏むね肉のチリマヨ和え

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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淡白な鶏むね肉に豆板醤の辛味とマヨネーズのまろやかさがぴったりです。豆板醤はお好みで量を調整してお作りください。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • グリーンリーフ 3枚
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • ごま油大さじ2
  • ☆調味料
  • こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • 豆板醤小さじ1
  • おろしにんにく少々
  • レモン汁小さじ1/2

手順

  1. 1

    グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前にひいて削ぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて中に火が通るまで中火で揚げ焼きにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えてあえる。

  5. 5

    器にグリーンリーフを敷き、4を盛る。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • あや子さん

    少し多目の豆板醤で美味しく出来ました
  • はるか

    料理はあまり上手くないのですが、簡単に作れました。 美味しかったです。
  • みゅうみゅう

    味付け美味しかったです リピ決定!

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