DELISH KITCHEN
  1. 煮込み時間10分!炊いたご飯で作る!七草粥

煮込み時間10分!

炊いたご飯で作る!七草粥

春の七草とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずじろ(大根)の7種です。炊いたご飯で作るので煮込み時間が短く、簡単に作れます!お好みでしょうゆをかけてたり、塩昆布を添えて食べるのもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    137kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • 春の七草1パック
  • 300cc
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    すずな(かぶ)、すずしろ(大根)は茎を切り落とす。すずな(かぶ)は根元を切り落とし、4等分に切り、薄切りにする。すずしろ(大根)は根元を切り落とし、半分に切り、薄切りにする。

    ポイント

    葉の部分はあとでゆでて使うので捨てないでください。

    すずな、すずしろは皮が薄いため皮付きのまま使っています。気になる方はむいて使用してください。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)を入れて柔らかくなるまで中火で加熱し、取り出し、水気を切る。

  3. 3.

    2の鍋に洗った葉物類を入れて30秒程ゆで、水にさらして水気をしぼる。葉は粗みじん切りにする。

    ポイント

    葉物類の七草はしっかり洗っておきましょう!せりは根付きで使用しています。気になる方は切り落としてお使いください。せり以外の葉物類は根元を切り落としましょう!

  4. 4.

    別の鍋に七草以外の全ての材料を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。七草を加えて混ぜる。

    ポイント

    火加減により、水分が足りなくなる可能性があるため、様子を見て水を足してください。

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • so
    あまりご飯で手軽にすぐできちゃうのはありがたいです! 勝手ですが、レシピ通りプラス胡麻を足したらめちゃくちゃ美味しかったです!!

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