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ガッツリ香ばしい!

牛肉と春菊のコチュジャン炒め

春菊とごま油の香りがおいしい1品です! コチュジャンでしっかりコクも出てピリ辛に♪ 春菊でガッツリ食べたくなった時にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    253kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 150g
  • 春菊 1/2袋
  • にんじん 1/3本
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は葉と茎にわけ、茎は3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    春菊の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせる。春菊の葉を加えてさっと炒める。盛り付けて完成♪

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