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ご飯がすすむ!

豆もやしと牛肉のコチュジャン炒め

甘辛コチュジャンとごま油の香りが食欲をそそります。炒めるだけで簡単だけどがっつり主菜に!にんじんやじゃがいもを加えるのもおすすめです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    300kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛こま切れ肉 150g
  • 豆もやし 1/2袋
  • ニラ 1/2束
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラの根元を切り落とし、6cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに牛肉を入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉、塩こしょうを加えて焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5.

    4に豆もやし、ニラを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。