コクうまおかず♪
かぶと豚肉の胡麻みそ炒め
こってり胡麻みそ味がかぶにじんわり染み込む♪ シャキシャキのかぶの葉も使って丸ごとかぶを食べ尽くす！ 火が通りやすいかぶを使って簡単時短クッキング！
カロリー
460kcal
炭水化物
15.2g
脂質
31.3g
たんぱく質
23.9g
糖質
11.1g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かぶは茎を1cmほど残して切り、皮をむいて縦に8等分に切り、葉は3cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを入れて香りが立ってきたら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
4
かぶを加えて2分程炒めたら、☆を加えてさっと炒め合わせてかぶの葉を加え、しんなりとするまで炒める。
レビュー
4.2
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- ごま味噌味がとってもいいです。美味しかった！家族にも好評でした。
くりりん
かぶに1センチ程の茎を付けて炒めるのはどういう意味があるんでしょうか？ 茎の間に土が付いてるのが私はどうも感じが悪く許せないので切り落としてしまいます。 的確な意味があるのならば教えてください。やかんこ
鶏肉で作りました！ 鶏肉でも相性良かったです。 また作りたいです。未登録
カブがジューシーで美味しいけど、まだ生っぽくかたいからレンチンしてからの方が良いんじゃないかと感じました。
こったん