素材ひとつで炒め物！
かぶのおかかポン酢炒め
かぶを使った簡単な炒めものです。味付けはポン酢とおかかだけ！少ない材料で作れるお手軽レシピです。かぶは加熱すると柔らかくなって甘味が増し、おいしさが口の中で広がります♪
- 調理時間 約10分
カロリー
92kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
かぶは茎を1〜2cmほど残して葉を切り落とし、皮をむく。縦半分に切って切り口を下にして3等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。
ポイント
かぶの大きさに合わせて食べやすい大きさに切りましょう。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かぶを入れて焼き色がつき、柔らかくなるまで炒める。ポン酢しょうゆを加えてなじむまで炒め、火をとめる。かつお節を加えてからめるようにさっと混ぜる。
レビュー
(4件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
- ぐったりかあさん！既に何度か作ってます。かぶは生でも食べられるから、炒め過ぎなくても良いので安心。ポン酢をフライパンに入れると酸味のある香りがサッと立ちますが、気にしないでしっかり混ぜて馴染ませてます。 おかかは食べる前に混ぜています。 かぶの元の大きさがまちまちなので、一口大に切っています。 葉は新鮮な時は多く使いますが、良くない葉のときは中心近くの若い葉だけ使っています。 茹でるのと違いかぶが柔らかくなり過ぎないから、お弁当にも合う一品です。