DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

鶏肉とかぶの味噌炒め

4.6

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    259kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉とかぶで作るしっかり味の主菜レシピをご紹介します。ごはんはもちろんお酒にも合う一品です♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • かぶ[葉付き] 2個(160g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぶは葉を1cm残して切る。皮をむき、縦半分に切り、切り口を下にして3〜4等分のくし切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は削ぐように切り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。かぶの白い部分を加えて油が馴染むまで炒め、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分を飛ばしながら炒め、かぶの葉を加えて手早く炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • PURE

    生姜の風味が効いていて大人の味。かぶは『まだ少し早いかな?』と感じる程度で器に盛り付けてしまったけれど、歯ごたえ良くて、それもアリだと思いました。水分は最後まで飛ばせませんでしたが味は薄まることも無く、美味しくいただけました。ヘルシーでお腹いっぱい食べられるので、また作ります。
  • M

    カブはよく火を通すと甘みが出てとろっとしてすごく美味しいです!

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