のり塩ごぼうチップス

手順

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、ピーラーで薄く削る。水に5分ほどさらし、水気を拭き取る。

2. 2

   ボウルにごぼうを入れ、片栗粉を加えてまぶす。フライパンに底から1〜2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、ごぼうを入れてカラッとするまで揚げる(ごぼうチップス)。

3. 3

   別のボウルに塩、青のりを入れて混ぜ、ごぼうチップスにふってまぶす。