カリカリ！

のり塩ごぼうチップス

Name: カリカリ！ のり塩ごぼうチップス
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごぼう 1本; 片栗粉 大さじ3; 塩 小さじ1/3; 青のり 小さじ1; サラダ油 適量

4.5

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池田美希

栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト

ごぼうをピーラーで薄く削って揚げてひらひらとしたチップスに！のり塩味でビールがすすむ美味しさです！

材料【2人分】

1
ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、ピーラーで薄く削る。水に5分ほどさらし、水気を拭き取る。
2
ボウルにごぼうを入れ、片栗粉を加えてまぶす。フライパンに底から1〜2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、ごぼうを入れてカラッとするまで揚げる(ごぼうチップス)。
3
別のボウルに塩、青のりを入れて混ぜ、ごぼうチップスにふってまぶす。

4.5

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peco
カリッと美味しくできました(*´˘`*) ごぼう風味が最高です✧˖°⌖
isahina
美味しかったです
Jena
青のりが無かったので塩だけで食べましたが、パリパリで美味しかったです。ただ不器用な私にはピーラーで薄くするのが物凄く大変でした。ゴボウが細長いので持ってる手にピーラーの刃が当たる。段々細くなると剥いてる途中でゴボウがフニャッと曲がって剥きにくい。先端の細い方のゴボウは最初から↑の状態。途中で嫌になってしまったので、半分位から包丁で薄切りにしました。ポテトスライサーを持ってる方はいいと思いますが、私のようにピーラーしかない、不器用な人は大変だと思います。
まり
業務スーパーのごぼうささがきで、しっかりと水分を切って作りました。簡単にできて美味しかったです。